做菜之前，
四喜首先要感谢所有
给我的参赛作品投票的粉丝～
康撒米达！！～
也感谢呷么呷么小鲜侶举办的这次厨艺大赛，
让我有幸能认识这么多懂得生活，
热爱美食的小伙伴。
获得了这么多人的支持，
我一定再接再厉哇哈哈。
－－－我是唠嗑分割线－－－
最近，
身边的朋友们都纷纷开始减肥，
是因为夏天大汗淋漓的来了。
被迫要开始露肉肉了T－T...
对于身处这么南方的城市，
夏天要持续大半年的我，
内心是无比崩溃的。
鸡胸肉
一定是正在减肥和健身的朋友们的菜单里
必不可少的一道菜。
低脂且高蛋白，
减脂增肌必备神器。
重点是，
它还便！宜！啊！
所以今天，
要来做一道凉拌开胃的鸡胸肉料理。
Excuseme！！开胃？？！
对，你没看错。是开胃！
我什么时候说过这是一道减脂料理了...
哈哈哈哈哈哈
减肥什么的，还是明天再开始吧～
配料
▼
鸡胸肉一块／黄瓜丝少许
辛香料
▼
辣椒粉少许／朝天椒2个／青花椒一小把
姜片几片／独蒜一个／白芝麻少许
调味料
▼
料酒1汤匙／生抽2汤匙／白糖一小勺／
陈醋2汤匙／小鲜侶少许
步骤
▼
①
鸡胸肉洗净，用清水浸泡半小时。
②
浸泡完的水倒掉不用，锅里倒入清水，放入鸡胸肉，
放一勺料酒，几粒花椒和几片姜片，
煮沸后约再煮10分钟把鸡胸肉煮熟。③
煮肉的同时来研磨香料，
把粗辣椒粉，十几粒花椒和少许白芝麻
放入研磨碗，磨碎，
使其香味充分释放。
④
葱白和姜蒜切成末，朝天椒切圈备用。
⑤
煮好的鸡胸肉捞起，用凉水冲净后，
放入冰水里浸泡一会儿。
⑥
浸泡好的鸡胸肉沥干撕成小条。⑦
用一个小锅，放少许油，小火烧热，
放入十几粒花椒煎香。
待花椒微微变深色后，
把油倒入磨好的辣椒粉混合粉里，
即成了一碗麻辣红油。
⑧
红油里加入葱姜蒜末和辣椒圈，
再加入白糖，生抽，陈醋，小鲜侶
和适量饮用水。
⑨
黄瓜切丝，
放在鸡胸肉上，把酱汁淋在上面。
静置十分钟等待入味就可以吃啦！～
当然你也可以放在冰箱时间长些，
鸡胸肉会更入味也更美味哟！
啧啧啧，
麻辣又凉拌什么的，
简直就是夏季开胃下酒必备呀！！
赶紧试试吧～！
P.S
当然，
吃下这盘鸡胸肉，
再配点酒，
你就更别想瘦了。
哈哈哈哈哈哈～
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