鸡胸肉是家庭日常烹饪用到最多的肉类之一，没经验的厨房君一不小心就会做的又干又柴还不入味，要想吃到口感鲜嫩的鸡胸肉可要花点心思。
今天厨房君发现两种超棒做法：香酥鸡排和鸡肉坚果沙拉。鸡排外酥里嫩，肉质鲜美；沙拉低脂健康，搭配清爽的酱汁，口感丰富，很适口。
这节课湖南志明厨师学校的老师将教大家香酥鸡排和鸡肉坚果沙拉的制作方法，包括鸡肉鲜嫩不柴的加工技巧、鸡排煎制方法，以及鸡肉沙拉的巧妙组合的配比，赶快学起来吧！
?鸡肉鲜嫩不柴的加工技巧
?外酥内嫩且多汁的鸡排煎制方法
?鸡脯肉鲜嫩无异味的焯煮技巧
?鸡肉沙拉的巧妙组合
注：课程中会使用鸡粉，请您知悉，酌情购买。
念_o8dy：鸡排作业奉上。刘柳心心：香酥鸡扒，二刷了，外酥里嫩，一端出来就被孩子们吃完了~包子嘟妈：昨天炸猪排今天炸鸡排吼吼！湖南志明厨师学校，是中国烹饪名师、高级烹饪技师邓志明先生于年亲自创办与主教的厨师职业技能培训的专业厨师学校及烹饪学校。专门针对零基础厨艺爱好者开发设计了一系列家庭厨艺课程。将酒店大菜转化为在家操作简单又美味的家常菜。
湖南志明厨师学校丨香酥鸡排超级美味的鸡肉坚果沙拉丨录播课
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