茄汁鸡胸肉，是把鸡胸肉和西红柿一起来做的一道美味，鸡胸肉低脂软嫩，西红柿自然香甜，做出来的家常菜非常受欢迎。
拌饭特别好吃，每次做出一盘放桌上，最后连汤都不剩下，而且它的做法并不复杂，我们快来看看吧！
用料
鸡胸肉1块，西红柿1个，红辣椒2个（不吃辣的不放），番茄酱2勺，黑胡椒粉半勺，盐少许，糖半勺，料酒1勺，淀粉半勺，生抽1勺。
步骤
1、先把鸡胸肉洗净，切成块，放到大盘里，倒入黑胡椒粉、盐、料酒、生抽、淀粉，抓拌均匀，腌制30分钟左右；
2、把西红柿洗净去皮，切成小块，烧热炒锅，倒入适量油，把切块的西红柿放进去，小火炒出汤来；
3、倒入番茄酱翻炒，倒入适量开水，把汤煮粘稠，把红辣椒片和腌好的鸡肉倒进去，炒至变色；
4、放入其他所有调料，翻炒均匀，大火收一下汤，就可以盛盘开吃啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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