菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。富含维生素B群、C群。是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富。鸡胸肉有助改善记忆，少脂肪，咱们胖胖人群解馋福音啊。
菜花一颗，掰开洗净，下开水烫一下（菜花不烫营养最好，可是现在的农药啊，哎！亲要是有机蔬菜还是别烫了）
鸡胸肉切片
调入八分之一汤匙盐
三分之一汤匙淀粉
二分之一生抽（鸡胸肉炒熟太白，点点生抽调味又调色）
1汤匙水，超一个方向搅拌均匀。
菜花开水烫一下
5成热油放入鸡肉片滑散，5成熟放入葱花。大火爆香
放入菜花翻炒
调制欠水：二分之一汤匙淀粉
加入6汤匙水。调匀勾入菜中。芡汁裹上菜品，关火、淋香油出锅
营养丰富，简单实用
上班族带便当也非常方便
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