维生素B6是一种水溶性维生素，在体内多种不同的反应中发挥作用，这就是为什么您想在饮食中摄入维生素B6食物的原因。
这种维生素是帮助制造氨基酸、蛋白质的组成部分和数百种细胞功能所必需的。
它也可以用来从氨基酸色氨酸制造烟酸（维生素B3）.
维生素B6的其他作用包括血红蛋白和神经递质的形成，以及血糖的调节。
那么如何在饮食中获取维生素B6呢？尝试以下维生素B6食物。
维生素B6食物
这种重要的维生素可以在以下10种维生素B6食物中自然地以高水平找到（百分比基于1.3岁以下成年人每天的毫克51）：
1.火鸡胸肉
一份三盎司的火鸡胸肉（约85克）提供0.7毫克维生素B6（54%DV）。
由于其B6含量以及其他维生素和矿物质，火鸡还富含蛋白质、硒甚至维生素C。
它还含有色氨酸，使其对睡眠有益，并且由于B6能够帮助释放“快乐荷尔蒙”，因此具有情绪促进作用。
2.草饲牛肉
一份四盎司的草饲牛肉（约克）含有大约0.7毫克的B6（54%DV）。
草饲牛肉绝对是顶级维生素B6食物之一，它还提供其他B族维生素，包括烟酸、B12、泛酸和硫胺素。
这也是一种更安全的牛肉选择，对环境、动物，当然还有吃它的人都更好。
3.葵花籽
一杯葵花籽可提供约0.6毫克这种B族维生素（46%DV）。
葵花籽营养丰富，提供许多重要必需营养素的浓缩剂量。
它们可以作为健康小吃享用，还可以添加到一系列菜肴中，包括沙拉、能量棒等等。
4.开心果
一份一盎司开心果（约28克）含有约0.5毫克维生素B6（38%DV）。
开心果营养还富含硫胺素、铜、钾、镁、铁、锌、叶酸、钙、维生素A、维生素C、维生素E和烟酸。
这些坚果是一种健康的零食，还提供健康的脂肪，使它们对您的心脏、体重、眼睛等有益。
5.金枪鱼
一罐金枪鱼（约克）含有约0.4毫克B6（31%DV）。
除了是顶级维生素B6食物之一外，金枪鱼还是一种对大脑、甲状腺和肠道有益的高蛋白食物。
它也是其他B族维生素和其他几种维生素和矿物质的丰富来源。
6.斑豆
一杯煮熟的斑豆含有0.4毫克这种B族维生素（31%DV）.
平托豆的营养也是蛋白质、纤维、叶酸、锰、硫胺素、铜、镁、磷、钾、硒、铁、锌、核黄素、钙等的良好来源。
为了从这些豆类中获得最大的营养，请确保排出液体以抑制它们天然拥有的抗营养素，如果您有时间，请发芽。
7.鳄梨
一个生鳄梨（约克）含有约0.4毫克B6（31%DV）。
B6含量只是吃这种超级食物的原因之一。
鳄梨还富含健康脂肪和大量其他维生素和矿物质。
因此，这种水果（是的，水果！）可以有益于健康的方方面面。
它非常适合对抗疾病;支持心脏;保持眼睛、皮肤和头发健康等等。
8.鸡胸肉
一份58克的鸡胸肉含有约0.3毫克这种维生素（23%DV）.
选择鸡肉时，请确保选择散养鸡肉以确保最优质的肉。
自由放养的鸡肉已被证明通过提供更多可用的营养更健康，而且许多人发誓它的味道比传统饲养的鸡肉更好。
此外，鸡本身更健康，这反过来又使它们吃起来更健康。
9.黑带糖蜜
两汤匙黑糖蜜可提供约0.3毫克B6（23%DV）。
黑糖蜜通常用作天然甜味剂，由于其营养成分，比许多其他甜味剂更健康。
除了维生素B6外，它还提供多种重要矿物质，可以帮助缓解压力、血糖、皮肤和骨骼健康等。
但是，请记住，它的升糖指数很高，应适量食用。
10.芝麻
四分之一杯（约36克）芝麻含有约0.3毫克维生素B6（23%DV）。
芝麻除了是最好的维生素B6食物之一外，还提供大量的矿物质，包括铜、锰、钙、镁、铁、磷和锌。
这些种子已被证明可能有助于降低胆固醇、降低血压、平衡激素水平、对抗癌细胞生长、促进脂肪燃烧和增强营养吸收。
结语
维生素B6是一种水溶性维生素，在体内多种不同的反应中发挥作用。
排名前10位的维生素B6食物包括火鸡胸肉、草饲牛肉、开心果、金枪鱼、斑豆、鳄梨、鸡胸肉、黑糖蜜、葵花籽和芝麻.
食用维生素B6食物的好处包括支持大脑、对抗关节炎症状、缓解经前综合症症状、改善情绪、维持健康的血管等等。
维生素B6缺乏症并不常见，但它会对情绪、肌肉能量水平造成影响，并加重经前综合症和贫血的症状。
老年人患维生素B6缺乏症的风险最高。
您可以通过食用维生素B6食物来预防缺乏症——如果服用补充剂要小心，因为维生素B6会与某些药物相互作用.