为了减去一身的肥肉，很多朋友在减肥期间严格要求自己不能吃肉，以为这样就能瘦了，减肥的时候要不要吃肉，是让很多人头疼的一个问题。其实，减肥期间，也要每天适量吃肉。
因为肉里除了脂肪，还含有优质的蛋白质，这些蛋白质能提升一餐的饱腹感，降低餐后血糖反应，还有利于肌肉的合成。肌肉充实之后，基础代谢率提高，是有利于帮助把多余的脂肪代谢掉。
吃肉补充蛋白质的同时，我们要注意避免摄入过多的脂肪。那么，怎么判断肉里的脂肪多不多呢？凡是多汁的、味香的、柔嫩的，基本上都是高脂肪的肉类。凡是少汁的、肉发柴的、香气不足的，基本上都是低脂肪肉类。
建议在减肥期间，尽量选择脂肪含量较低的鸡胸肉、去皮鸡腿肉，或是瘦的猪牛羊肉。当然，相对来说，鱼虾的脂肪含量也比猪牛羊要低一下，可以换着吃。
引起肥胖的原因不是肉本身，而是肉里的脂肪，不吃肉的人自然不会被彻底代谢掉，虽然会瘦，但消耗掉的是人体非常重要的肌肉和水分。肉类是有大量的蛋白质，高蛋白饮食能增加体内蛋白和肌肉，有利于去除多余的水分。
虽然适当的吃肉可以帮助补充身体营养，帮助减肥，但是无论多适合减肥的食物，吃多了一样带来热量，也依旧会胖。科学减脂，要实现的是减少脂肪含量，将由碳水化合物供给能量，转变为脂肪供给能量，从而消耗体内多余的脂肪。减肥不但要吃肉，还要会吃肉，吃好肉。