原来我个人觉得这个季节吃一些牛肉有多好，无论是红烧的还是腌制的牛肉都很好。尤其对于一锅熟的，牛肉锅应该是最合适的，把自己喜欢的热菜放在里面，吃起来也暖和舒适啊。不幸的是，我的孩子真的不喜欢吃牛肉，而我一个人吃总觉得太浪费。也没有意义，一个人吃菜的感觉是孤单无助的，也吃不开心，不要开玩笑!所以，周末去买菜，还是决定买孩子喜欢吃的，毕竟，看着她吃，还是一种成就感。
[酱烧鸡胸肉]
主要配料:酱汁、鸡胸肉、青椒
具体方法:
洗净鸡胸肉后，先切成条状，再切成小块，我觉得大一点吃比较满足。最好买新鲜的鸡胸肉，通常在鸡肉市场就能买到。新鲜的鸡肉比冷冻的贵，但味道确实更好。
鸡丁用生抽、糖、盐、蚝油、淀粉慢慢抓好，然后腌20分钟以上。加入淀粉可以使鸡胸肉变得嫩滑。
在锅中加入油，倒入腌制过的鸡胸肉。对于鸡肉的颜色，最好选用不粘锅，鸡肉里面的淀粉容易粘到锅里，所以不粘锅是最好的。再加点油也可以代替不粘锅。
看着鸡肉差不多直到颜色变了，两面金黄的外观是最好的，然后放进去酱汁，你选择酱汁的种类，我是为孩子们吃的，所以选择的是不辣的，就是要颜色好。它吃起来又快又香，孩子们都喜欢吃。如果大家都喜欢的话，我推荐辣酱。它很好吃。
加入酱料，搅拌均匀，再一次加入足够的沸水。慢慢煮，直到汤变浓，酱汁不要太干。最后撒上青椒，搅拌均匀。然后你可以直接从锅里拿出来就可以了。
如果可以吃辣的话，强烈建议用辣酱来做，它真的非常的接近米饭，步骤并不复杂，但是真的非常的美味，几乎可以用来拌米饭，反正我的孩子都很喜欢吃。现在一般一个星期我会给她吃一次红烧猪肉!
鸡胸肉蛋白质含量高，易被人体吸收利用。它具有增强体质、强身健体的功能。它所含的磷脂对人体的生长发育起着重要作用，是中国人饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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