治白癜风多少钱 http://www.wxlianghong.com/炒白菜好吃有技巧，做炒白菜时什么时候放醋是关键，搞错的人不少，难怪不香还很酸！深秋季节，过冬的大白菜开始陆续上市，老话说百菜不如白菜，霜打的白菜又格外甜，深秋一直到初冬，白菜经过风霜洗礼，成就了最美妙的口感，酥脆、鲜甜，百吃不厌，让你能清晰的感觉到大自然的馈赠，童年里的很多美味都和白菜相关。醋溜白菜，小时候妈妈挺擅长做这菜，入了冬，醋溜白菜隔三差五餐桌上总会出现一大盘，大家都喜欢吃鲜嫩的白菜叶子，白菜梗太水、太脆、味道太清淡，反而不好烹饪，但用来做醋溜白菜却是极好的食材，用葱姜蒜爆香的锅底，浇上一勺陈年老醋炝锅，浓浓的醋香立刻充斥整间厨房，把嫩的能掐出来水的白菜倒进去猛火翻炒片刻，一盘特别有滋味的家常菜就出锅了。醋溜白菜关键调味料是放醋，家庭烹饪究竟什么时候放醋，搞错的人不少，做出来的醋溜白菜只有酸味没有香味，小编毛毛分享一道醋溜白菜的做法，记清楚两次加醋的时间和用法，你也能做出来好吃的醋溜白菜。醋溜白菜
食材准备：白菜克、小米椒2个、大蒜2瓣、食盐、生抽、香醋
做法步骤：
1、白菜洗干净切成块，也可以手撕。
2、小米椒切段，蒜拍扁
3、炒锅中适量油，油温六成热，加入葱、小米椒爆香，直接往热油里浇上2勺白醋，烹出来浓烈的醋香味道。这个说一下，很多人不习惯直接往热油里浇醋，怕炸锅，其实在只要油适量，用蒜、小米椒爆香的时间别太长（保留姜蒜部分水分），浇上醋在短时间内是不会炸锅的。
4、出香味后放入白菜。
5、加适量醋
6、添加适量酱油，炒软后即可出锅了，一道好吃的醋溜白菜就做好了
总结：
1、醋溜白菜需要放两次醋，第一次用白醋在高温下烹出醋香，第二次在快出锅的时候用香醋增加香味，做出来的醋溜白菜才会又香又酸爽。2、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。3、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
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