今天吃什么？我来帮你选！
每天为你搭配“一日三餐”
辣炒鸡心
材料：鸡心30个、青椒1个、胡萝卜适量、孜然适量、干辣椒2个、蒜蓉辣酱适量、白芝麻适量、葱适量、姜四片、蒜适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、十三香或花椒面适量；
做法
1、鸡心一斤，焯水，凉水下锅，水开一分钟左右捞出；
2、洗净的鸡心切除心管部位，去油，去膜（个别鸡心有一层膜）从中间切开，好入味
3、再次洗净，用适量料酒，十三香，盐腌制十分钟；
4、辅料备好，辣椒切滚刀片，胡萝卜切片，葱姜蒜切好；
5、热锅凉油，放入红辣椒，孜然；
6、放入蒜蓉辣酱炒香，葱姜蒜，胡萝卜；
7、白糖，生抽，酱油少许；放入鸡心；放入辣椒，白芝麻；炒好装盘
黄瓜炒肉丁
食材：黄瓜、鸡胸肉、姜蒜、盐、辣椒酱、生抽、蚝油、鸡粉、生粉、胡椒粉、料酒
制作步骤：
1、黄瓜洗净切成丁，姜蒜切末。
2、鸡胸肉切丁，加入生粉、料酒和胡椒粉抓匀腌制十几分钟。
3、锅中烧油，油热放入姜蒜末炒香，再倒入鸡胸肉煸炒至变色。
4、调入适量的生抽和辣椒酱，炒匀倒入黄瓜丁。转大火进行爆炒，调入适量的盐、蚝油和鸡粉，炒匀装盘上桌即可。
农家小炒肉
主料：五花肉g，红椒适量，尖椒适量
调料：青蒜适量，蒜适量，姜适量，生抽1大勺，剁椒1大勺，油适量。
做法：
1、五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末。
2、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。
3、倒入切片的五花肉。
4、翻炒至五花肉变色，加入青蒜。
5、翻炒均匀，加入青红椒。
6、继续炒匀，加入剁椒。
7.加入生抽，翻炒均匀即可
姜葱爆鲜鱿
调料：干辣椒、尖椒、姜、葱、米酒、生抽、花生油各适量
主料：鲜鱿鱼g
做法：
1、鱿鱼清洗干净，开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。
2、在鱿鱼表面改花刀，然后切片。
3、姜葱尖椒切好备用。
4、锅里加水烧开，将鱿鱼焯水，鱿鱼焯水后盛起待用。
5、起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。
6、沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了。
焖豆腐
食材：豆腐、葱蒜、鸡蛋、小米辣、盐、生抽、白胡椒粉、鸡粉
制作步骤：
1、豆腐切成片改刀成三角形，葱蒜切末，留些葱花作为点缀用。
2、起锅烧油，同时将鸡蛋液打散，将豆腐放入均匀的裹上鸡蛋液。
3、油热后放入，裹上蛋液的豆腐，煎至两面金黄盛出。
4、利用锅底的油，炒香葱蒜末和小米辣圈，放入豆腐翻炒一会。
5、倒入适量的水，调入适量的盐、生抽和白胡椒粉翻炒均匀后盖上盖小火焖煮5分钟左右。
6、待汤汁变浓稠，放入葱花和鸡粉，炒匀出锅就可以了。
玉米排骨汤
食材：猪肋排g、甜玉米g、胡萝卜g、盐适量、生姜适量
做法：
1.把猪肋排斩成小段，用开水焯过，冲掉血沫；
2.胡萝卜切小块、玉米劈成小段；
3.砂锅内加水，放入焯好的猪肋排、生姜片，大火煮开后，改小火煮30分钟；
4.放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟；
5.煮3分钟后即可。
小炒香干
材料：
豆腐干g，泡红椒4个，青椒2个，生抽1勺，姜葱蒜适量，豆瓣酱少许
做法：
1、豆腐干洗干净后，切成2毫米厚的片；姜切丝；泡红椒切成圈，蒜苗洗干净切成段；
2、锅中放油，油热后，放入泡椒和姜丝炒香，然后放入香干，翻炒一分钟左右后放入适量的豆瓣酱，炒出红油后放入蒜苗、少许盐和生抽，翻炒至蒜苗熟后即可出锅。
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