#夏方养生指南#
导语：鸡肉是生活中常见的肉类之一，但是在网络上却有这样的说法，认为鸡是一种快速生长的有机体。
其中大部分是使用激素和药物来促进鸡的生长速度，这也导致我们食用的鸡肉含有激素的存在，过度食用此类鸡肉会出现癌症，或许这也是导致癌症人群每年增多的一种原因。
人们以食物为天堂，而且食品安全与健康问题也有着密不可分的关系，那么针对于这种说法具有真实性吗？
首先我们要了解一下鸡肉中有什么样的营养价值呢？
经常吃鸡肉可以为身体补充铁元素，铜元素，新元素以及磷元素。
鸡肉中的蛋白质属于优质蛋白，不仅如此，鸡肉中有丰富的氨基酸，这是身体必需的一种营养物质。
鸡肉中有丰富的各类维生素，比如说维生素B1，维生素BT，维生素K等等。
鸡肉与猪肉和牛肉比较，其中的脂质有大量的不饱和脂肪酸，而且含有丰富的亚油酸以及亚麻酸。
每克鸡胸肉中含有1.2克左右的咪唑二肽，要高出金枪鱼，鲣鱼以及猪肉的含量，其中的营养价值非常丰富。
不仅如此，鸡胸肉中有丰富的蛋白质，通常一块鸡胸肉重量为克左右，其中会有40克的蛋白质，几乎可以满足一个人一天对蛋白质的需求量。
每克鸡肉中，维生素A约0.毫克，维生素B1约0.05毫克，维生素B2约0.09毫克，维生素B3约5.6毫克，维生素E约0.67毫克。
那么鸡肉中有很多激素存在吗？
尤其是从小在农村长大的朋友，或多或少都养过鸡，在养鸡的过程中鸡会吃饲料，正是因为鸡饲饲料中有大量的激素，所以出现了“激素鸡”的说法。
根据我国兽药管理条例第41条明确规定，禁止在饲料以及动物饮水中添加激素类药物，鸡的生长速度非常的快。
若是长期给鸡喂养激素不仅没有明显的效果，甚至还会导致鸡内脏受损，从而出现死亡。
而且对于商家来说，购买激素的成本也是特别大的，商家是不会做亏本交易，从这方面考虑的话，给鸡注射激素这种说法是几乎不可能的。
吃鸡肉会有致癌的可能性吗？
网络上一直有相关传言表示吃鸡肉会增加身体患癌几率，之所以有如此言论是因牛津大学的最新发现。
事实上牛津大学的研究的确存在这项研究收集了47.5万的中年英国人，从6年至年的饮食习惯以及疾病数据得出家庭摄入量以及恶性黑色素瘤风险得出了相关表示。
每天摄入30克肌肉出现癌症的风险增加20%，当然针对于此研究只是观察性，研究结果只显示相关性并无法明确因果关系，更不可能得出吃鸡肉会导致患癌的结论。
那么癌症患者可以吃鸡肉吗？
癌症患者是可以吃鸡肉的，不仅可以吃鸡肉，而且吃鸡肉会加强身体摄入营养量。
鸡肉可以为身体补充所需要的优质蛋白，还能够提高身体免疫系统而增强抗肿瘤能力，所以说鸡肉是不会加重肿瘤生长的，相反，即使不吃不喝肿瘤也会继续生长。
若是刚做完手术并且肠道功能恢复不好的患者，最好少吃鸡肉，因为即使吃了身体也无法更好的吸收，这时需要吃一些清淡易消化的食物。
癌症人群需在抗击肿瘤治疗期间要加强身体营养，可多食用新鲜蔬果，不要吃腌制以及辛辣刺激食物。
除了多吃鸡肉外也可以吃鱼肉，鸡蛋，酸奶，鸭肉等食物，因为这些富含蛋白质丰富的食物很容易被身体吸收以及利用。
对于癌症来说，只有做到早发现，早诊断早治疗才是延长生命的关键，通常早期癌症人群是可以通过根治性手术切除并且治愈的。
医生：尽量忌口2种肉
鸡头-有害重金属
在中国有这样的一句谚语，10年鸡头胜砒霜，根据相关医学专家分析，鸡在啄食时会吃下有害的重金属，而且鸡越老身体的毒素越多，尤其是会集中于鸡头处。
动物三腺体——有害器官
像羊肉，猪肉，牛肉等动物都会有甲状腺肾上腺以及淋巴腺的存在，这三个属于“生理有害器官”，其中有丰富的激素，进入身体后会直接扰乱身体荷尔蒙平衡并且危害身体健康。
结语：大家看完这篇文章是否了解了鸡肉不会致癌的说法呢？所以大家不要轻易听从谣言，除此之外以上这两种肉也要少吃为好。