很多人都吃过鸡胸脯肉，有些人是因为它的肉质细嫩，口感较之其他的肉类要好，所以爱上了它，有些人是因为它的营养价值丰富，而对于“情有独钟”，而对于想要保持好身材的吃货来说，好吃很重要，营养价值很重要，更重要的是鸡胸脯肉的热量与同类的食材比起来是很低的哦！这才是他们对于鸡胸脯肉“一见钟情”的原因啦！
鸡胸脯肉热量
对于公克的生鸡胸肉，其中含有30克的蛋白质、67克的水分，卡的热量，含有少量的脂肪；其实与其他的同类食材相比较，鸡胸脯肉本身的热量是不高的，但这也要依烹煮方式而定，例如公克的去皮烤鸡胸肉大约是大卡，但克的奶油带皮鸡胸肉则有大卡，热量差了大卡之多。
下面，为大家介绍一道鸡胸脯肉减肥食谱：准备好鸡胸脯肉，番茄，黄瓜，胡萝卜，生菜，牛奶，沙拉酱，橄榄油，盐，酱油，葱花；将黄瓜，胡萝卜，生菜，番茄切好装盘后放沙拉酱，再将洗净的鸡胸脯肉放点胡椒粉放入牛奶里1个小时，最后将鸡胸脯肉放进锅中，在围绕肉放橄榄油，记住不要放花生油跟豆油哦！等到肉颜色变黄后，放点盐跟酱油，美味的鸡胸脯肉沙拉就做好啦！下面就是大家享受美食的时间啦！
鸡胸脯肉怎么挑选
在平时烹饪的时候，大家首先要做的就是选购食材了，只有选购好食材，我们在能够在厨房“大显身手”。鸡胸脯肉是很多人都喜欢吃的肉食之一，那么对于鸡胸脯肉怎么挑选呢？在选购的时候有哪些小技巧呢？
首先，在挑选鸡胸脯肉的时候，一定要选购新鲜的鸡胸肉，新鲜的鸡胸肉的肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。
其次，新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。所以说呢，在我们平时买鸡胸肉的时候，一定要挑那些肉质紧实，有点点弹性的，肉色粉粉的，带有光泽度的那种。大家在挑选的时候可要注意了哦！
另外，对于买回来的鸡胸脯肉，如果不能及时的吃完的话，可以采用以下方式进行保存：由于鸡胸肉中水分比较多，且容易变质，因此新鲜的鸡胸肉最好在两天内吃完。如果需要长时间的保存，可把鸡胸肉剔去筋膜，擦净表面水分，放冰箱冷冻室内冷冻保存。
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