鸡胸肉别只会开水煮了这样简单一拌,好吃

今天是詹姆士的厨房陪伴你的第天

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提起塞班你会想到什么?

是阳光?沙滩?海水?还是前段时间风靡网络,那位喊着“塞班”的小姐姐?

要小编来说,塞班岛除了是一个让人向往的的旅游胜地,还是一个让吃货不能自已的美食天堂。在这里你可享用到来自世界各地的美食:西餐、日料、韩餐、墨西哥风味等,多元素美食在这完美呈现,只有你想不到,没有你的舌头和味蕾体验不到的。

塞班岛上最具特色的美食要属查莫洛风味菜,是低卡路里食物,一般是利用当地的原料,如辣的酱料、酱油、柠檬汁、洋葱等,加入食物烹调而成。风味融合了西班牙、菲律宾及南洋的口味,色香味俱全,令人食指大动。

既然现阶段还不能远行,今天我们就跟着舌尖去旅行,在《詹姆士的厨房》感受一下塞班的美食,低卡的鸡胸肉和各类蔬菜拌在一起,再淋上有海岛风情的酱汁,美味又健康,绝对能征服你挑剔的胃!

鸡胸肉用辣椒、胡椒、盐腌制后先煎后炒,香味更足。番茄洋葱黄瓜丁淋上酸甜的香柠汁,和鸡肉拌在一起,最后淋上原汁原味的酱汁,风味俱佳,也能感受到热辣的海岛风情。

值得一提的是,这道沙拉没有直接将萝蔓叶拌进鸡肉里,而是用它包着沙拉吃,清爽解腻,还超级开胃,夏天最适合这么吃!

平底锅、料理机

鸡胸肉g

紫洋葱1个

西红柿1个

萝蔓叶1颗

红辣椒9个

黄瓜1根

蒜头6个

香菜3株

辣椒粉适量

黑胡椒适量

香柠汁适量

橄榄油适量

腌制鸡胸肉

将黑胡椒粉、盐、辣椒粉放入锅中,放入鸡胸肉腌制,鸡胸肉翻面后再将盐、黑胡椒、辣椒粉、橄榄油撒在这一面腌制。

煎鸡胸肉

开中火将鸡胸肉两面都煎至表皮金黄。

制作酱汁

料理机中加入9个辣椒、1/4个番茄、1/4个紫洋葱、5颗蒜头、3株去根香菜、适量橄榄油、盐,将所有食材打成酱汁备用。

所有食材可切小后再放入料理机中。

根据个人口味,

打好的酱汁可开小火加热后再食用。

切食材

番茄、黄瓜、洋葱切丁,大蒜切末。

搅拌

切好的食材中加入适量盐、黑胡椒、香柠汁、橄榄油搅拌均匀备用。

炒鸡肉

将煎得焦黄的鸡胸肉切成丁后,放入锅中煎炒,听到有油爆的声音时关火,用余温将鸡肉炒熟。

继续炒鸡肉

锅中加入适量黑胡椒、盐、辣椒粉调味,锅中声音变小后,开火继续加热至鸡肉全熟。

调味

将炒好的鸡肉放入蔬菜丁中拌匀,再淋上酱汁,就可以用萝蔓叶包着享用啦~

詹姆士用的是萝蔓叶(罗马生菜),

你也可以用一般的生菜来包着吃。

夏天一到,就是吃沙拉的好时候,


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