周
末时，我在家里的冰箱里发现了一块牛里脊，如果你对于“牛里脊”这个名字不太熟悉的话，那么我说“菲力牛排”，你一定不陌生吧。
牛身上不同部位的肉，脂肪含量不同，肉质和口感都是不一样的，不同部位的牛肉适合不同的做法。
▲图片来源于网络
牛里脊，这个部位的肉口感细嫩，做给孩子吃很合适；平时煲汤的话，可以选用牛腩或牛胸肉；如果是炒肉丝、肉片的话，可以选用牛腿肉或臀肉（臀肉也称为米龙、黄瓜条）；要是你想在家做一顿牛排西餐的话，可以选用眼肉（千万别以为是牛的眼睛啊，哈哈）或外脊肉（也称西冷或沙朗）。
番茄牛肉蝴蝶面11M+
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牛肉营养丰富，蛋白质含量很高，氨基酸的组成很接近人体比例。牛肉中还富含铁、钙、锌、钾等微量元素。牛肉中还富含肌氨酸，对增强宝宝力量特别有效。
番茄不仅富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素，还含有钙、镁、铁、锌等多种元素。
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准备食材：番茄、牛肉、蝴蝶面
主要工具：刀、锅子
1、把牛肉洗净，用厨房纸吸干多余水分。
▼将牛肉切成碎末（依次切成片、丝、碎末）
2、舀一勺生粉放入牛肉碎末，用手捏使之均匀。
PS.牛肉用面粉浆一下，这样肉质口感会更嫩一些，适和宝宝的咀嚼能力
▼姜片放在牛肉中去腥，放置一边浆15分钟
3、把番茄放入开水中浸泡5分钟，划上几刀，然后剥皮。
▼去蒂，切丁
4、起油锅，倒入1茶匙油。
▼煸炒番茄，直至番茄软塌塌、化开的状态，盛出待用
5、再起一次油锅，1茶匙油，低温就放入牛肉，均匀翻炒。
PS.牛肉煸炒前，把生姜片取走
▼直至大部分牛肉变色，倒入番茄，继续翻炒至熟
6、把水烧开，放入蝴蝶面条，约煮3分钟。
▼捞出煮熟的面条，和番茄牛肉搭配在一起好诱人！
番茄和牛肉是绝配，口感又鲜又嫩！自带小颗粒，正好让宝宝练习咀嚼
想要宝宝身体像小牛一样壮吗？买上好的牛肉，来给宝宝做一顿美餐吧~~
朵妈辅食
自从乐乐开始添加辅食，我对于自制宝宝辅食兴趣大增。朋友圈里有不少乐乐的同龄宝宝，我也经常被问，乐乐现在吃些什么。现在起，每周我会在这个栏目，跟大家分享乐乐的辅食。希望乐乐吃得好，更希望所有的宝宝都能吃得好。
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