世界上真有健康薯片不仅咔呲香脆,脂肪更

吃薯片的快乐就不用多说了吧:咔哧咔哧,多巴胺疯狂分泌,简直就是生理和心理的双重快乐!

吃完摸摸自己的小肚腩,又有后悔的情绪在隐隐作祟,因为薯片简直就是高油高脂高热量的代名词。

消耗一片薯片的热量需要跳绳一分钟,而很多人一分钟之内就能干掉小包的乐X薯片。

对追求健康的人,或者想减肥的人来说,那是想吃不能吃的痛!

既能体验到吃薯片的快乐,又可以让人没那么大负担,今天早买早开心我们找来了「健康薯片」——

鳕鱼肉/鸡肉薯片

先来现场拆箱感受一下:

看起来比正常薯片稍微厚一点,分别是鳕鱼肉和鸡肉做的,鳕鱼肉的是圆形的,鸡肉的是三角形的。

吃起来也是香香脆脆,咔哧咔哧美滋滋,就是吃薯片那味了。

来大家感受下声音,听完想吃系列▼

口味也有好几种,原味、日式烧烤味、泰式柠檬味……真不错!

为啥说它是「健康」的薯片呢?它比普通薯片健康在哪里呢?咱们一起来看看吧。

更低脂肪0添加蔗糖

一袋热量≈1个苹果

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这个薯片的优秀之处,就是相比普通的油炸薯片来说,脂肪含量真的很低。

咱们先来瞧瞧配料表,有图有真相:

可以看到鸡胸肉薯片的植物油排在配料表很后面,鳕鱼肉薯片甚至都没有添加植物油。

鸡胸肉薯片因为是调味版本,必须要有介质将调味粉附在薯片表面,所以会在食物膨化后在表面喷了少量的植物油。

而我们日常吃的薯片,配料表第二位就是植物油。

咱们找到的这个薯片生产过程中几乎没有添加油,也没有油炸,所以整包薯片的脂肪含量很低,要知道一般油炸薯片油脂含量会超过40%。

一份30克的鸡胸肉薯片只含有1.7~2.2克脂肪,相当于5.6克~7.3克/克,而原味的鳕鱼肉薯片更是0脂肪含量。

而普通的油炸马铃薯薯片是32克/克,这个薯片的脂肪只有普通薯片1/5左右!

同时这个薯片也没有添加额外的蔗糖,加上脂肪含量低,所以一包的热量也比普通油炸薯片要低。

一包热量只有大卡左右,相当于1个苹果(克左右)的热量。

咔哧咔哧香脆好吃

高蛋白更营养

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咱们应该都有这样的体验,一旦开始吃薯片,就很难停下来,除了脂肪和碳水带来的快乐,还有牙齿压碎酥脆产生咔哧咔哧声,让我们更加欲罢不能。

上面我们讲到了,这个薯片相比普通的油炸马铃薯薯片没有油炸更健康,不少人心理就会嘀咕了:这……健康的薯片,能好吃吗?

我们内部同事试吃了一圈,脱口而出就是两个字:真香!

这个薯片虽然没有油炸,但通过气流膨化技术,也实现了像普通马铃薯薯片的香脆口感。

咱们从配料表上看到这个薯片含30%以上肉含量(蛋白质),要知道让蛋白质膨化是一件很难的事情。

一旦超过10%就会在口感上,口感会变得粗糙难咽,再提高蛋白含量又会导致无法成型。

但这个薯片为了提高蛋白含量会添加比一些蛋白棒更多的高纯度大豆分离蛋白,但蛋白质本身几乎不具备韧性与粘性,所以只能添加很少的量。

所以是经过了多次实验和配比,才得到了现在的形态,既能带来绵柔口感又可以保持很好的膨化性状,吃起来咔呲咔呲真香脆。

这个薯片还有个很大的特色是,肉含量在30%以上!

不同于咱们日常吃的薯片都是用马铃薯粉做主要原料,这款的主要原料是鸡胸肉、鳕鱼肉。

鸡胸肉薯片▼

鳕鱼薯片▼

如果说我们以前吃薯片是碳水和脂肪的快乐,那这个薯片,可以说是吃肉和蛋白质的快乐。

鸡肉和鳕鱼都是优质蛋白,每一包30克的鸡胸肉薯片,就可以摄入9.2~9.5克的优质蛋白,鳕鱼肉薯片每包26克,含8.1克蛋白质。

我们在吃这个薯片的时候,既能体验到吃膨化食品的快乐口感,又没那么大负担,还能补充好多蛋白质,简直完美。

香脆好吃、更低脂肪高蛋白、0添加蔗糖,热量也没那么高,真的没有理由拒绝啊~

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图片来源丁香设计团队品牌方提供

科学审核丁香科学严审团

▎商品信息

活动名称:0添加糖高蛋白薯片

活动时间:-08-:00至-08-:00

发货信息:下单后3个工作日发货,遇节假日延后。

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