我的减脂期晚餐,有菜有肉却低脂低卡,不仅

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提起减脂期饮食,很多小伙伴马上就会想到一个词——“吃草”,其实这并不正确,减脂期能吃的食物还是很多的,原则上是绝对大多数的食物都可以吃,但是要注意量的控制,但是对蔬菜就没有什么特殊的要求,甚至可以吃到撑也没有问题。在种类众多的蔬菜中,茼蒿是我非常喜欢的。它营养丰富,富含维生素、矿物质以及纤维素等营养成分,具有很高的食用价值和药用价值,口感清淡、脆嫩可口,不管是生食、快炒或煲汤等都非常美味。茼蒿的做法有很多,今天我跟大家分享我用茼蒿和鸡胸肉搭配制作的减脂期美食,也是我很喜欢的减脂期晚餐哦。大家都知道鸡肉肉质滑嫩、味道鲜香,是减脂健身小伙伴常备的肉类之一,用它和茼蒿搭配,可以更好地帮助人体吸收我们身体中的维生素A,促进免疫蛋白的合成,帮助人体提高免疫力,最重要的是这二者搭配不仅味道鲜美,多汁鲜嫩,而且有菜有肉却低脂低卡,口感也超好哦!鲜美脆嫩的茼蒿拌鸡胸肉所需食材:鸡胸肉1块、茼蒿1把、大蒜2瓣、小米辣2个、生姜2片、料酒1勺、盐适量、一品鲜酱油1勺、蚝油1勺、陈醋1勺、白糖少许、芝麻香油1勺、白芝麻适量1,首先准备好所需要的食材,去掉鸡胸肉表面多余的油脂和筋膜;茼蒿要选择新鲜、脆嫩的;能吃辣的就多准备几个小米辣,如上图所示。2,起锅加入适量的水,把鸡胸肉冷水放入锅中,加入姜片和料酒,大火煮沸后再转中小火慢慢煮,直至把鸡胸肉完全煮熟,中途有浮沫要取出来,如上图所示。3,鸡胸肉煮熟后捞出,用温水洗一下,再自然冷却,等到不烫手的时候再顺着鸡胸肉的纹理将其撕成肉丝,放入大碗中备用,如上图所示。4,接着把大蒜去皮再切成蒜末;小米椒洗净后切成辣椒丝,如上图所示。5,再来处理茼蒿,把茼蒿的老叶摘去,清洗干净后切成段,我比较懒,至将它切分成两半,如上图所示。6,起锅加入适量的水,锅中水煮沸后先放入一小勺盐,再放入茼蒿,焯水至茼蒿变色、变软即可捞出,直接放入冷水中冷却降温,这样可以保持茼蒿翠绿的颜色不发黄,如上图所示。7,接着尽可能地把茼蒿中的水分挤干,再放入鸡胸肉的碗中,再依次放入蒜末、小米椒,如上图所示。8,锅中烧一点玉米油,油热后直接浇在蒜末上,激发出蒜香味,如上图所示。9,再依次加入盐、一品鲜酱油、蚝油、陈醋、白糖和芝麻香油上下翻拌均匀,如上图所示。10,最后再撒上适量的白芝麻即可,但是要注意,这里的白芝麻要用熟的哦。这道菜口感非常清淡、清香、脆嫩、鲜美,而且低脂低卡更健康,有菜有肉搭配也非常合理,有利于胃肠的消化和吸收,尤其是处在减脂期的小伙伴们,一定要试试哦,口感好、味道佳,最关键的是不会长肉肉,喜欢的小伙伴一定要试试!微笑的碎碎念1,鸡胸肉煮熟后要顺着纹理撕。2,喜欢吃辣的可以多放几个小米椒。厨艺有限,重在分享,相遇是缘,请多多指教,明天见。每天分享各种原创家常美食,更多美食作品敬请您


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