一、人参的性质
???人参为一种植物根，质极坚实，《本草经》谓其气味甘，微寒，《别录》谓其微温，《吴氏本草》载其小寒，桐君、雷公言苦，黄帝、岐伯曰甘，《珍珠囊》本草谓其性温，味甘微苦。
微寒、微温，似有不同。然微寒者，春之寒也。微温者，亦春之温也。神农直指所禀，故曰微寒，《别录》兼言功用，故曰微温，况曰微矣。寒不甚寒则近于温，温不甚温则近于寒，其意固相同也。??
二、人参的禁忌与剂量
畏五灵脂，恶皂荚、黑豆、紫石英、人溲、碱卤等，但李言闻谓，东垣理脾胃，泻阴火，交泰丸用人参、皂荚，古方疗经闭用人参、五灵脂，是畏而不畏也。痰在胸膈，人参、藜芦同用，取其涌吐，是激其怒性也。忌铁，反藜芦。
剂量：中医剂量无定，视病情而定。
三、人参与其他药物的配伍
人参与他药配合能治之病甚多。例如：伤寒阳明病，大热大渴，但脉不洪而浮虚
者，用白虎汤加人参。此虽用为治热病，而因其人津液少，故用人参生津而入清热药中，以防其津液之重伤也。
人参为生津液益气之品，故凡属于津液少或气虚者皆可取用之。
（1）人参与寒药为伍，则可以治热病。例如，在伤寒大渴、大热、大汗、脉洪大时用白虎汤（石膏、知母、粳米、甘草）。假如脉不洪而弱，知是津液少，则加入人参，这是治热病用人参的例子。
（2）人参与热药为伍，可以治寒病。例如，理中丸治腹中寒湿作痛，或作吐泻，但寒，不饮水者则用人参、白术、干姜、甘草四味。人参味甘温，白术甘温，性稍燥，以人参益阴，白术启脾气，干姜祛湿散寒，甘草和中，这是治寒病用人参的例子。
（3）人参可以治肺痿病。肺痿咳唾涎沫不止，咽燥而渴，《千金方》用人参甘草汤，方用生姜、人参、甘草、大枣。这个方子是治在中焦，用以益肺的。此皆治在脾，甘以缓中，俾其能输精于肺的意思。
（4）人参能治胸满而呕。胸中之气不治，则中焦之寒邪乘之，故胸满作呕，用吴萸汤治之，药用吴萸、人参、生姜、大枣。此以萸散寒，生姜降逆，而以参枣补中益阳气。
（5）人参能治胃病。凡朝食暮吐，胃虚不能消谷，用大半夏汤，用人参、白蜜，以半夏降逆止呕，人参益脾肺，而以白蜜轻扬之，俾其留连中焦而治胃病也。
（6）清补剂有四君子汤、六君子汤等。其他，如归脾汤用之。
总之，人参之用途极广，难以缕述，约之，凡属于五脏之津液或气不足者，均适用之。盖以人参出于阴而长于阳，故同人身之肾气，由下而达于上，又能行肺气以达于下，但人参味甘，先入中焦，启中州之气，俾能输精于肺，肺气充足，则能下达而通调水道，此所以于五脏之津液或气虚者，皆适用之。《本草经》谓其主补五脏，安精神，定魂魄。
四、人参的误区
目前，人们对人参存在着认识上的误区。
误区一：吃人参上火“吃人参上火”是公认的一种说法和看法。实际上，这种观点极其偏颇，是对人参的最大曲解和误解。许多人吃人参上火，主要原因之一是过量了。
韩国大印韩医大学的韩商植教授，于年5月至11月，对名韩国人和名中国人进行吃人参临床试验，方法是每人每天吃3克人参，一共服用4个月。4个月后进行检测，这些人没有出现上火的现象。
但人参的药力大，尤其是多年生园参和野山参，不能超量服用，否则适得其反，出现流鼻血、生口疮等症状。那吃人参每日定量多少适合呢？
鲜参和干参不一样，园参和野山参不一样，体弱的和体强的不一样，老年人跟年轻人不一样，滋补和治病不一样，轻症和重症不一样，只吃一次和天天吃不一样。
纯野山参的用量，比园参要少许多。成人每日用干野山参不能超过0．3克，如常吃野山参，则要更少，一般0．1克即可。
误区二：夏天不能吃人参有人说，夏天不能吃人参，否则上火，这种说法也是片面的。专家们的回答是，夏天也是可以吃人参的，但是在服用人参的种类和数量上，与冬季服人参略有区别。
人参有以鲜参、白干参(生晒参)、红干参(红参)、参须、人参粉以及人参皂苷片为代表的人参制品。夏天可吃的人参种类很多，如鲜人参、生晒参、参须、人参粉、人参皂苷片等。红参也是可以吃的，但要控制数量。例如：冬季吃红参的量是5克以内，夏天则控制在3克以内。
这一点可根据自己的体质情况、不同疾病等灵活掌握。比如，南方人经常吃人参，只要不超量，一般不会上火；而东北人常吃人参，即便是与南方人相同的量，也会有一部分人会上火。
具体讲，南方人每人每次服1．5克人参的话，东北人每人每次服1克即可。每天可服两次，冬季服三次。如果用人参泡水喝，每天可多喝几次，但夏天每人每日不超过3克，冬天每人每日不超过5克。
误区三：儿童和青年人不用吃人参儿童能不能吃人参，要因人而宜。体质好、发育健全的儿童，是不用吃人参的。但体质弱、发育存在一定问题的，可以吃人参，但要严格控制用量。
南方地区，秋冬季之时，大人往往主动给孩子服用人参汤之类，起到了抗潮湿、抗寒冷的作用，效果不错。
我国古代中医认为，小儿龟背、鸡胸、五迟(立迟、行迟、发迟、齿迟、语迟)、五软(头软、项软、手脚软、肌肉软、口软)系因虚弱所致，可服用人参改善现状。
在韩国，孩子出生两三个月，便喂食人参蜜，只要不超量，效果令人满意，也没有副作用。甚至有的韩国家庭，孩子刚出生不久就喂食人参。
青年人吃人参和老年人吃人参目的有所差别，青年人吃人参为了精力更旺盛，体力更充沛，更有活力；老年人吃人参主要是治病为重，滋补为辅。韩国、俄罗斯等国家年轻的运动员，大多服用人参，以提高运动成绩。
误区四：中国人参不如高丽参和西洋参中国人参主产区在长白山西坡及余脉，高丽人参主要产区在长白山以东和以南余脉，地理环境和气候差异不大。我国专家曾用中国红参和韩国高丽参进行对比研究，结果显示，红参各项指标含量大多高于和接近高丽参。
有人认为西洋参价格比中国人参高，效果会更好，事实并非如此。韩国一家人参科研机构研究各种参的有效成分如下：日本人参19种，西洋参28种，中国人参30种。我国专家研究发现，中国人参有效成分达56种。
误区五：喝人参炖鸡汤是最好的滋补方法千百年来，中国民间流行一种滋补方法，即入冬时用人参炖鸡汤喝，认为这是最佳的滋补方法。近些年来，专家研究认为，胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能不全者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者六种人不宜喝鸡汤。
吃人参的方法有很多，可泡水喝、直接嚼服、含服、水冲服、加水炖服、配伍中药炖服等，均能起到很好的进补效果。
安全、健康、有品位的生活，
从选择开始……
注：上述图文资料均来源于网络
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