平凡料理，是一个复刻和学习一些新潮或热门料理的节目，带来一些不一定好吃的食物。
上周跟朋友吃饭，以前狂喝可乐的他健身几年，效果卓越，现在饮食也totallyincontol，自带的午饭素到不好意思在同事面前吃。
跟他一起健身的人，夸张到每周 吃的一顿，居然是蛋白粉。
没吃过蛋白粉，但很佩服他们。
后来说到鸡胸肉，健身人群的宝物，吃了不会胖，补充蛋白质。是鸡口感比较不好的部位。于是本期我做了投票名「健康又好吃」的这道鸡胸肉，解决白煮鸡胸肉比较柴的问题，一定要吃的话就弄好吃一点。（欢迎投票选下期的主题）
两年来，我家的鸡胸肉都是根据知乎
谢熊猫君的一个答案做的：鸡胸肉洗净擦干，抹上盐、胡椒、橄榄油，在预热到很烫的煎盘上，每面煎两分钟，表面成金色。
烤箱预热度，烤15分钟。
好了切开看，水分充足。我试了一块什么调料都不放，也是好吃的（当然也就没什么味道）。
接下来就由你处置了。我习惯撕成丝拌来吃。
傣式拌鸡枞之后是傣式拌鸡肉……
吃完以后我去知乎找原版对了一下，然后发现……记错了好多啊啊啊！
除了盐和胡椒，谢熊猫君还会加一些香料，而且要腌30分钟（我大概腌了两分钟）；他烤箱是预热到度烤15分钟。（我是-度）；为了保留水分他还盖了锡纸。
所以你们也是这样，不用跟我完全一样，做出来好吃就行，找到自己顺手的节奏最重要。
那个问题下面有个回答，以下是我觉得好奇也想尝试的：
煮5-8分钟到半熟，撒调料后上喷枪（by雨前羽街）
啤酒加调料煮鸡胸肉，之后再凉拌（by席妙雅）
JamieOliver的脆煎蒜香鸡肉，好奇做外面脆皮的步骤
牛油果鸡胸肉配芥末酱，水浴慢煮（byelyn）
在这个问题里还可以学到一些凉拌时的调味。地址如下，请复制到浏览器打开：