油泼鸡丝
鸡胸肉一块黄瓜小葱段姜片料酒
花椒白砂糖生抽陈醋辣椒粉
蒜末花椒粉
1.首先准备一块洗干净的鸡胸肉，冷水下锅，放入小葱段、姜片、少许的花椒、料酒，再盖上盖子煮
2.趁着煮鸡胸肉的时间，把黄瓜洗干净，切成细丝
3.再切少许的葱花和蒜末
4.鸡胸肉煮8分钟左右，可以用筷子插入时，即可出锅
5.然后把鸡胸肉放入冷水中冷却
6.鸡胸肉冷却后，撕成细丝，放在黄瓜丝上
7.然后在鸡胸肉上加入适量的生抽、陈醋、食盐、花椒粉、白砂糖、葱花、蒜末、辣椒粉
8.最后淋上一勺热油，用筷子搅拌拌匀后，好吃的油泼鸡丝就做好了
9.成品图
10.点评：这道菜，天热很适合当作凉拌下酒菜，做法也特别的简单，配着黄瓜丝一起吃，吃起来不会觉得很腻，喜欢这道菜的朋友，赶紧试试吧！
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