今天吃什么？我来帮你选！
每天为你搭配“一日三餐”
这道菜鲜香味美有嚼劲，好吃的小窍门在这里，快看进来。茶树菇是一种非常好吃的菌菇类食材，其味道鲜美，营养丰富。茶树菇特有的鲜美味道让人吃上一次就会忘不了，我和家人都很喜欢吃茶树菇，每次做都很受家人的喜爱。茶树菇的做法也不少，你可以炒，可以炖，可以干煸，可以煲汤，每一种做法都有自己独特的风味，不管怎么做我都很喜欢。在所有的菌菇类食材中，我认为茶树菇是最好吃的。
茶树菇相对于其它菌菇类食材在价格上要稍微贵一点，其实看似贵，但却不是这样的。因为茶树菇比较干，不像其它的菌菇类食材所含的水分大，所以呢可以说是贵中贱的食材。我这次是将茶树菇和鸡肉干一起炒的，味道很不错呢！新鲜的茶树干和风味独特的鸡肉干一起炒味道更好吃！鸡肉干的做法也很简单，新鲜的鸡胸脯肉切成小丁状，然后用调味品腌制一下便于入味，腌制好之后要将鸡肉干放在通风处，当鸡肉干的表面变得干爽一些时就可以了。通过这样的处理方式，鸡肉干就没有了肉腥味儿，吃起来还比较有嚼劲，香极了！
茶树菇克、鸡肉干克、青椒50克、胡萝卜50克、葱30克、姜10克、大蒜20克、调和油15毫升、蚝油10毫升
1、准备好以下食材：茶树菇洗净，鸡肉干要用黄酒泡一会，这样不但可以去除鸡肉的肉腥味，而且味道更好，青椒和胡萝卜切丝，葱、姜和大蒜切成图中的样子；
2、炒锅中放入适量水，水沸腾后将茶树菇放入水中进行焯水处理，焯好后捞出；
3、炒锅中放入适量调和油，油热后将鸡肉干放入锅中煸炒一会；
4、将葱、姜和大蒜放入锅中煸炒出香味；
5、将焯好的茶树菇放入锅中翻炒一会；
6、将胡萝卜和青椒丝放入锅中；
7、翻炒一会，让食材均匀受热；
8、根据自己口味放入适量蚝油；
9、将调味品和食材炒匀即可；
10、将炒好的茶树菇鸡肉干盛入盘中，美味的这道菜你喜欢吗？
1、茶树菇要用水多焯一会，去除它本身的草根味道；
2、鸡肉干是自己晾干的，所以要提前用黄酒泡一会让它变软一些，调味品的用量根据自己口味调整。
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