鸡胸肉的6种家常吃法

鸡胸肉除了香煎，还有哪些新奇吃法呢？给大家推荐鸡胸肉的6种吃法，简单易上手，好吃细嫩，拒绝又干又柴，换种方式品尝鸡胸肉的软嫩口感~

1

香煎鸡胸肉

香煎鸡胸肉做法特别简单，可做有油版和无油版，很多健身人士拿来代餐，口感细腻，好吃不柴~

食材：鸡胸肉、盐、黑胡椒

步骤：

第①步：鸡胸肉洗净

第②步：不粘锅大火烧热，手掌距离锅15cm感觉到热即可

第③步：鸡胸肉平铺到锅内煎30秒翻面，煎另一面30秒

第④步：关火，将鸡胸肉再翻面，盖上盖再煎1分钟左右出锅

第⑤步：洒上黑胡椒即可食用

2

麻辣鸡丝

麻辣鸡丝是川菜中的经典小凉菜，味道麻、辣、鲜、香，非常爽口，也特别的开胃下饭~

食材：鸡胸肉、香葱、姜片、料酒、味极鲜、香油、花椒油、辣椒油、醋、糖、熟白芝麻、盐

步骤：

第①步：鸡胸肉洗净备用

第②步：锅中加水，放入鸡胸肉、料酒、香葱和姜片，盖上盖子中小火煮15分钟

第③步：捞出放凉，撕成小细条

第④步：小碗中放入味极鲜、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻、辣椒油混合拌匀

第⑤步：将调料汁浇到鸡丝上，撒点香菜末，吃时拌匀即可

3

糖醋鸡胸肉

糖醋里脊一般用的猪肉，换成鸡胸肉，味道也挺棒的，很嫩不柴~

食材：鸡胸肉、淀粉、蒜瓣、料酒、盐、鸡蛋、酱油、糖

步骤：

第①步：鸡胸肉切块，加适量料酒，盐、少量蛋清抓匀，腌制20分钟

第②步：腌制好的鸡胸肉中打入一颗鸡蛋，并放入适量淀粉，抓拌均匀

第③步：锅中加入油，油热时下鸡胸肉炸至表面金黄捞出

第④步：再复炸一次，让表皮更加酥脆，炸好捞出备用

第⑤步：按番茄酱:白糖:白醋=5:3:1的比例调糖醋汁，可根据个人口味不同进行调整

第⑥步：锅中放油，倒入调好的糖醋汁，然后放入炸好的鸡胸肉翻拌均匀，出锅撒上少量白芝麻就完成了

4

核桃鸡丁

核桃鸡丁和宫爆鸡丁有点类似，只是这款放的是核桃，口味略清淡，喜欢辣的可加辣椒~

食材：鸡胸肉、核桃、豌豆、胡萝卜、葱、盐、淀粉、料酒、鸡精、香油、生抽

步骤：

第①步：鸡胸肉切丁，加盐、淀粉、料酒少许腌制20分钟左右

第②步：葱花，胡萝卜切丁备用

第③步：锅内放油，倒入核桃炸香备用

第④步：锅内留油，将鸡丁翻炒，再加入胡萝卜和豌豆翻炒

第⑤步：加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀

第⑥步：倒入腌鸡丁的浆汁，收干，起锅装盘即可

5

鸡胸肉蔬菜沙拉

食材：鸡胸肉、生菜、西兰花、鸡蛋、番茄、盐

步骤：

第①步：鸡胸肉切块，加适量料酒，盐、少量蛋清抓匀，腌制20分钟

第②步：清洗蔬菜，蒸鸡蛋、烫熟西兰花

第③步：番茄，鸡蛋切好待用

第④步：锅内加少量油，下鸡胸肉煎熟

第⑤步：生菜铺底，放入切好的鸡蛋、番茄、西兰花，煎好的鸡肉

第⑥步：淋上调汁（按自己喜好调制）油：黑醋比例为1:2，少许盐，也可用沙拉酱

6

鸡胸肉三明治

食材：鸡胸肉、柠檬、吐司、生菜、卷心菜、西红柿、鸡蛋、沙拉酱、黑胡椒混合调料

步骤：

第①步：锅底抹黄油，吐司两面煎

第②步：煎鸡蛋

第③步：鸡胸肉挤上柠檬汁、撒黑胡椒混合调味料，切对半

第④步：锅内加少量油，下鸡胸肉煎熟

第⑤步：铺保鲜膜，吐司上挤沙拉酱、铺生菜，放上卷心菜、鸡肉、鸡蛋、西红柿，最后挤上蕃茄酱

第⑥步：另一片吐司上挤沙拉酱，盖上

第⑦步：用保鲜膜包住，用刀对角切开

第⑧步：撒上黑胡椒混合调料即可

END

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