白洋葱炒香芹
食材
白洋葱1个、香菜克、鸡胸肉克、胡萝卜1段、油少许、酱油少许、淀粉少许、盐少许、五香粉少许。
做法
1、香芹择洗干净，焯水1分钟，捞出立即过凉。
2、控干的香芹切段，胡萝卜去皮洗净切丝，洋葱也切丝，鸡胸肉切丝，加点酱油，食油和淀粉抓腌一会。
3、平底锅加热加点油炒一下胡萝卜丝，然后加上腌好的肉丝快速划散，加白洋葱翻炒，加香芹，加五香粉，加点盐翻炒均匀就可以了。
二、莴笋拌肚丝
食材
莴笋1段、卤肚1块、蒜1粒、小米辣1个、青椒适量、白醋1勺、生抽1勺、香醋1勺、花椒大料水1大勺、盐适量、糖适量、红油1小勺。
做法
1、去皮莴笋一段，卤猪肚一小块。
2、将莴笋切细丝加的1g盐和一点糖抓拌均匀。
3、将卤肚切细丝，放在入底味的莴笋丝上。
4、大蒜1粒剁碎，小米辣切圈，青椒切丝，加入一勺白醋，一勺香醋，一勺生抽，一大勺的花椒大料水，一点点盐，一小勺红油拌匀，调成料汁。
5、将料汁浇在肚丝上，拌均就好。
三、咖喱熟牛肉
食材
清汤牛肉g、土豆半个、胡萝卜1/3段、洋葱30g、咖喱块33g、水适量。
做法
1、清汤牛肉块捞出改刀成小块状。土豆半个、胡萝卜1/3、洋葱30克切小方块。
2、锅中放入适量食用油，炒香洋葱、土豆、胡萝卜块。
3、加入牛肉块，翻炒均匀。
4、加入适量的水，大火烧开。
5、小火慢炖至土豆绵软。
6、加入切成小块的咖喱块。
7、咖喱块融化后，要用铲子不停的贴底搅动，防止粘锅。
8、煮到自己喜欢的浓稠度盛出。
四、清蒸鲩鱼尾
食材
鲩鱼尾1条、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量。
做法
1、鱼尾清洗干净。
2、摸上少许盐，腌10分钟，加入姜丝，放入锅蒸20分钟。
3、蒸好的鱼尾，把多余的水倒掉。
4、锅中加入油烧热。
5、放入葱，油烧沸后淋在鱼尾上，然后加上少许酱油即可。
五、酸甜排骨
食材
排骨克、红椒半个、青椒半个、盐适量、胡椒粉少许、淀粉3匙、料酒1匙、水适量、姜片3片、陈醋3匙、白糖2匙、酱油1匙。
做法
1、将排骨调入淀粉、料酒胡椒粉，适量的盐和酱油。
2、抓均腌着备用。（淀粉适当的多下一点，这样可以保持排骨在煮熟后滑嫩不老）
3、将青红椒和姜洗净切成小块。
4、上锅入适量油，将排骨煎至两面金黄。
5、加入没过排骨的清水。
6、盖紧中火烧煮至汤汁浓稠。（趁煮排骨的同时来调酸甜汁料）
7、取个小碗，调入3大匙的陈醋，2匙白糖、1匙酱油拌匀备用。
8、排骨煮至汤汁浓稠时打开锅盖。
9、加入青红椒块炒开，调入适量盐炒均片刻。
10、最后倒入酸甜汁料，大火炒均收汁即可关火。
六、豌豆烧火腿土豆丁
食材
豌豆适量、土豆适量、火腿适量、香葱适量、稻米油适量、盐适量、蚝油适量。
做法
1、豌豆加盐焯水一分钟捞出过凉水沥干备用，土豆丁焯水一分钟捞出过凉水沥干备用，火腿切成丁，葱白，葱花切好分开放备用。
2、热锅冷油，下葱白煸香。
3、放入火腿丁翻炒片刻，豌豆粒放入混合炒匀。
4、放入土豆丁翻炒均匀。
5、加入适量热水及盐大火焖煮两分钟。
6、加入适量蚝油，放入葱花翻炒均匀即可出锅。