婚礼那天我哭了,堵门时他被亲朋好友们折腾了一圈后终于进到婚房来,他手里举握着手捧花,单膝下跪,开始跟我表白,说了好长时间,刚听了几句我就忍不住哭了起来,又怕妆花掉极力克制着,在我看来他并不是一个愿意当众表达情绪的人,还说了些我没想到的话,后来不知道是谁为了活跃气氛问我们,这以后家务谁做啊,他抢道“我”,饭呢,他笑道“当然也是我”,后来我爸妈还悄悄问我:他真的会做饭吗?我说:会啊,我跟他在一起,他基本上不让我做饭。我妈半信半疑:那你怎么瘦了?我说:我减肥。她说:减什么肥,你还是要吃好了。我妈常常担心我们跟小孩一样照顾不好自己,她说:以后就是两个人一起过日子了,一定要把饭吃好了。
其实跟他同居后,在吃饭这件事上他比我卖力,有时我也觉得奇怪,没见过他这种爱做饭的男的,一天三顿缺一不可。不过我俩一忙起来也会过了饭点,我在书房写稿子写忘了时间,他手上一副画正画得正起劲时,这时停下活儿去做饭会打乱思路,加上买菜炒菜煮饭吃完再收拾碗筷,没个一两个小时也下不来,确实很花时间,点外卖的话,手在屏幕上滑了半天也不知选啥,还有点担心不健康不卫生,我俩一个月也点不到几次。
好在之前我们一起生活时,我发现他很喜欢在家简单弄个西餐,这跟他那几年在外上学的经历有关,英国人都很喜欢吃西餐,西餐的优点是,快!东西摆好,放到烤箱里,定好时间和温度,这期间,想做什么就做什么,工作、刷微博、看视频,随意发挥,到点来吃,真是两个人都忙不开时一个很好的偷懒方式,不需要大张旗鼓地站在厨房里捣鼓,累得要死,省时省力还卫生,所以沈画无论是在乡下生活,还是在城里跟我一起,家里都必备的就是一个烤箱,绝对节省时间,解放双手,就比如这个我俩都很喜欢用的长帝小馋猫烤箱,他之前还用这个做了一个懒人烤牛排。
把牛排两面撒上盐,黑胡椒碎,放入烤盘中,小馋猫烤箱提前度预热待用,牛排放入一片黄油,放入烤箱烘烤5分钟左右,取出翻面一下,继续烤6分钟左右即可出炉啦!
原来这个轻食餐这么简单易做,最重要的是饱腹感巨强,能量满满,热量却是超低的,放心吃个够。
我一开始在网上看到的时候,就被这个小烤箱文艺复古的外形给吸引了,对于好看的东西我一向没什么抵抗力,本来家里有一个大烤箱了,我还是下单了,收到后我拆开来一看,呆住,完全不是照骗,沈画都说了好几次“不错”,日式轻奢设计,很小清新,现在已经是我们厨房里最高颜值的物品了。
我买家电,颜值要看,品牌也很在意,长帝这个品牌很有来头,它的公司广东伟仕达从年就开始从事电器行业了,算算日子,已经有27年的成熟工艺和技术,算是非常专业的烤箱品牌,在任何一个行业,能做到二十年以上的,一定是有口碑,并且实力强的品牌。它是国内早一批从事烤箱生产制造的企业,烤箱常年销量NO.1。
大品牌和高颜值是基础,但好不好使才是最关键的。拿到烤箱后,我就在研究怎么用,它的操作界面清晰简单,看说明书就知道如何操作了。沈画一开始让我别买,怕我闲置在家,不过收到后的几个月,我不仅没闲置,还是我现在厨房里使用频率最高的一个家电,它的八大功能,随便哪一个都值得尝试:烘焙、低温发酵、度旋转烤叉、解冻、干果、肉铺、保温、无油空气炸,样样齐全,应有尽有,想怎么吃就怎么吃。
婚前为了穿上好看的婚纱,我有在饮食上做一些克制,低卡鸡胸肉烤果蔬就经常靠长帝小馋猫烤箱做出来。
将时蔬放入烤碗上,再铺上腌制过的鸡胸肉,放入预热好的小馋猫烤箱,度烤30分钟即可。既饱腹感又不用担心热量,最重要是做法超简单,只需拌一拌就可以搞定啦。
它烤出来的鸡胸肉很入味,好吃又低卡,比我之前点的外卖要嫩一点。
这是因为长帝有一个独家的蒸汽加湿技术,靠着这个技术,烤出来的食物一点都不干巴巴,更不柴,比外面的大厨烤制的还要好吃。
烤箱内置蒸汽发生装置,随时可加水,食物表面会被覆盖上一层薄薄的水膜,表面的水膜会被优先加热,但食物内部的水分、油脂则被牢牢锁住,所以烘烤出来的食物口感绝佳,不会像其他烤箱那样出品是干巴巴的。而想要吃到汁水饱满的肉肉,只需在烤箱顶部的蓄水池里加入两勺水就可以了。
有时我也嘴馋,想吃甜点,这个烤箱烤牛排和减肥餐不在话下,做西式蛋糕甜点也轻而易举。我前些天拿它做了个小蛋糕,外面的蛋糕很容易发胖,因为糖很容易放过量,自己在家做可以实现放糖自由。
提前预热好长帝小馋猫烤箱,度20分钟,再把加工后的食材放进去,蛋糕慢慢长高,很快,蛋糕厚度与烤盘高度接近,表面平整。
有点鼓起来的时候就可以出炉了,我这儿一走神拿晚了。
烤箱内自带温度计,可以直接实时显示温度,方便在使用过程中随时监控温度变化,掌握最正确的温度,多一度少一度都清清楚楚,不会出现其他烤箱温度虚标/温差过大的情况。
另外它的发酵功能来发酵面团,还有模有样,还能拿来发酵中餐的馒头、包子、米酒等,如果想喝酸奶也可以用这个功能,这么一想想,又省了购买一台酸奶机。
当然,更馋的时候我也会放肆一把,搞点肉吃吃,这个连油都不用的蜜汁烤鸡腿,是我的拿手“菜”,我必须强推,腌一腌烤一烤,20分钟喷香上桌,无论是卖相还是口味,绝对秒杀外面卖的。
烤箱预热好后,把鸡腿放到转叉上,放入烤箱烤度烤30分钟左右,期间取出来翻面,再刷2次酱汁即可。咬一口下去,汁水在整个口腔爆炸,甜、香、酥、嫩。
(烤好后的,无滤镜)
做完食物后,长帝小馋猫烤箱也十分好打理,看看我这是做完食物出来的时候,油脂滴得到处都是。但是用湿巾一擦就擦干净了,我这还是用了几次后的样子,和新的一样。
我查了下才知道,长帝小馋猫的内胆有点东西,普通的内胆成本低,使用后会出现表面氧化,清洁不方便,容易滋生细菌导致生锈,对健康不利。
小馋猫用纯的意大利进口搪瓷内胆,在高温环境下不会释放有害物质,而且搪瓷不沾油的特点让清洁变得更简单,一抹即净,不是别家那种搪瓷涂层的,涂层会掉漆的。
一到冬天我就特别想吃烤红薯,在路边遇到了烤红薯的我心里就痒痒,上个月我从嘉定的三姐家带了几个红薯回来,决定自己在家烤红薯干。可以当做小零食,低脂健康又美味。烤箱里走一圈,剥去外皮,吃着热乎乎的红薯,感觉冬天都不会冷了。
然后摆放在烤盘上,撒上白芝麻。长帝小馋猫烤箱预热,度烘烤20分钟。做好的烤红薯片,香香甜甜脆脆的,超好吃,而且不容易长肉肉。
烤红薯干的时候我发现,这个可视化小视窗非常方便,而且门的厚度比别家要厚很多,相比于市面上的平面玻璃门,长帝小馋猫烤箱创新设计的弧形加厚玻璃门,对热量的聚拢、缓冲比平面更优,不会出现别家的玻璃门爆炸事件,把安全性提高到最优,在不影响观察食物状态的情况下,安全性、散热性更好。
偶尔换换口味,我跟沈画也会用烤箱做中餐吃,比如清蒸鱼。
虽然小馋猫对外并没有蒸的功能,但度烤10分钟,配上水汽嫩烤的功能,非常完美。
真的完全没有觉得会干会柴,对我来说太方便了,还不用洗蒸锅。
我入手的这款是32L的烤箱,如果是一家四口人用完全没问题的,烤箱的使用空间不是根据容量大小决定的,是跟内胆的设计有关,这个烤箱发热管之间的距离更宽,设计更合适,食物不会顶管,利用率也更高,跟市面上40升的烤箱无差,一家四五个人妥妥的了。
它的价格也是很吸引人,市面上同类型带着蒸汽功能的烤箱,价格都超过了千元,而长帝小馋猫烤箱,今天几乎只要同类品牌的一半,划算!而且还有价值元的赠品相送,直接省去了买其他配件的钱了。
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