4月23日上午
中央宣传部
农业农村部
国家乡村振兴局
贵州省委宣传部
椰香桂花糕椰香桂花糕马蹄粉、白糖、水、干桂花、椰子粉、食用油。今天再上一款马蹄糕，桂花的香味夹着椰香，一层一层也很漂亮！两只大碗各放马蹄粉克，各加ml的水和匀成生粉浆先做桂花糖水，锅里放白糖和ml的水，煮至化开，再放一把干桂花煮成桂花糖水倒入一部分生粉浆勾芡再把煮好的桂花糖水浆冲入生粉浆和匀成半熟桂花粉浆再做椰汁糖水，锅里放白糖和ml的水，煮至化开，再加入椰子粉煮成椰香糖水倒入一部分生粉浆勾芡，再把煮好的椰子糖水浆冲入生粉浆和匀成半熟椰子粉浆取一平整的平盘，刷少量食用油，先倒入一层椰子粉浆，加盖中大火蒸至凝固，大约3分钟左右再倒入一层桂花粉浆蒸至凝固，为了控制量我用了量杯，这样一杯一层再上一层椰子粉浆蒸至凝固如此反复，到最后一层用桂花粉浆冷却后在边上用小刀划一圈，倒扣脱膜切成菱形状，放蒸笼再蒸热食用草莓生日蛋糕草莓生日蛋糕鸡蛋、糖、油、牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、盐、柠檬汁、动物淡奶油、糖粉、草莓、装饰银珠。这种裱花蛋糕平时不经常做，裱花的水平有些欠佳，还需要多加练习。色素我只用了一滴粉色的，哈哈其实我家只有这一种颜色的色素。。。。我买的草莓比较大，不好装饰，只好切开用了，只样就影响了蛋糕的美观。貌似现在北京好像买不到小草莓。准备好所用材料。鸡蛋分离。蛋黄加入20克的糖油牛奶。搅拌均匀。筛入粉类。切拌成蛋黄糊。在蛋清里加入几滴柠檬汁。20克糖分3次加入。打发至干性发泡。打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。切拌均匀成蛋糕糊。将蛋糕糊倒入模具中，磕去气泡。入烤箱°60分钟。出炉后倒扣晾凉。将蛋糕从中间片成2片。淡奶油加入糖粉搅打至硬性发泡状态。洗净的草莓沥干水分，切成颗粒状。取一片蛋糕片放在裱花台上，然后抹上一层奶油。均匀的撒上草莓粒。再抹上一层奶油后盖上另一片蛋糕片，加入奶油将四周抹平。裱花带中加入花篮花嘴，后加入淡奶油，均匀的在蛋糕周围编上花篮图案。剩下的奶油加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油，更换六齿花嘴。先在表面的边缘裱上一圈曲状条纹，再在蛋糕底部挤上小花。裱花全部完成后用草莓装饰即可。南瓜馅菊花面包南瓜馅菊花面包高粉、白糖、玉米油、牛奶、酵母、鸡蛋、盐。常规面包发面，把各种食材合在一起揉成面团在揉至扩展状，有面包机能省力入于温暖处发酵至二倍半至三倍大发好的面排气后分成小块用保鲜膜盖起来醒20分钟1准备好南瓜馅拿一块面擀成长饼放上馅因为粘，所以放上保鲜膜用擀面杖擀开从一个边开始卷卷成圆满条用剪子剪开但不要剪透再圈起来对接在一起做好以后放入烤盘二次发酵发至二倍半大刷上蛋液，放入烤箱度15分钟好看吧彩绘汤圆番茄果彩绘汤圆の番茄果——健康的番茄味糯米粉、澄粉、豆沙馅、圣女果、番茄酱、抹茶粉、油。小番茄营养丰富颜色艳丽，外形夺人眼球，把它的造型做成彩绘汤圆一定很不错。取新鲜的小番茄汁和番茄酱和成的面团是粉粉的，可是蒸熟以后，神奇的事情发生了，颜色变深而且和番茄果肉的颜色及其相似，为了拍照好看我加了一丁点的红色色素，其实不加色素颜色也会一样好看，很像番茄果肉的颜色，看上去有种番茄果肉的莎莎的质地。咬一口，软糯糯的，舌头接触到汤圆皮的一瞬间能感觉到一丁点的酸，马上就吃到里面甜甜的豆沙馅。汤圆皮有浓浓的番茄味道。做之前没想到会这么好吃，就是在想什么颜色是红色的能作为色素使用呢。就试了试番茄汁，没想到颜色这么好，果然羊毛出在羊身上呀嘿嘿，等我再琢磨琢磨其他的天然染色剂和造型~~圣女果洗净从中间横切对半，挤掉番茄种子和汁，留下果肉果肉用榨汁机稍微打碎一点（不要加水），如果不好打可以用刀剁碎。用过滤网碾压过滤出番茄汁过滤出的番茄汁加入一大勺番茄酱，煮开煮开后的番茄汁立刻倒入糯米粉和澄粉中和成面团，不要一次都倒入，注意面团的水分，和成柔软的面团即可，觉得颜色不够深可以适当多加一些番茄酱，面团的颜色不必太红，因为蒸熟后的颜色会加深很多另外取20g糯米粉、10g澄粉混合后用开水和成柔软面团，加入少许抹茶粉揉成浅绿色面团取一块红色面团包入豆沙馅收口揉成丸子，用手指在丸子顶端轻压，做成番茄的样子绿色面团压成稍厚的面饼，用小花模具压出小花，没有模具可以用笔帽之类的东西压出小小的圆形用手轻轻把小花压的大一些，用牙签修一下形状，番茄的蒂叶是有点尖尖的抹少许水将叶子粘在丸子顶部，用筷子轻轻压出凹槽用牙签在每片叶子的中间压出线叶子中心放上一小粒作为果蒂，做好的番茄圆子放在铺了保鲜膜的盘子上水烧开上汽后，放入汤圆，大火蒸8-10分钟出锅后刷上薄薄一层油防止表面变干
共同主办的
“新时代乡村阅读季”
活动启动仪式
在贵州遵义举行
永远跟党走书香伴小康
紫薯糖果酥紫薯糖果酥紫薯泥、云吞皮、油。香酥脆口，简单易做的小点心，下午茶来一份，惬意。备：紫薯泥，云吞皮(喜歡甜的可以加糖拌于紫薯泥中)。戴上一次性手套，取适量的紫薯泥于手中。搓成条状。依次做好。取一张云吞皮，将紫薯条放在一端，另一端沾点水易粘合。卷好后如何所示，像糖果形状。依次做好放于盘中。小汤锅中放油烧至六成热。放入卷好的紫薯糖果胚炸制。两分后定型了用筷子轻轻翻动。五六分钟后变黄了。炸至金黄即可。捞出来沥油。装在垫了吸油纸的盘里可以蘸美味番茄酱吃很配哦。成品图。成品图。糖不甩香甜软糯的糖不甩糯米面、开水、红糖、花生、芝麻、姜。对那些软、甜、糯的食物没有抵抗力，隔一段时间不吃就很想，年纪大了，维持身体健康需要我控制这样的食物，怎奈何家里的小朋友也超级喜欢糯米食物，点名要我做糖不甩，糖不甩本是广东那边的传统美食，被我女儿形象描述为“汤圆馅料外穿”。哈哈哈，跟买来的汤圆比起来，油相对少糖相对少，偶尔吃下解个馋也成。糖不甩不只软糯香甜，因为煮的时候用到了姜片，整个吃起来也有暖身的作用。冬季天气寒冷，还真是特别想吃呢。花生提前准备好，烤过之后搓皮，再放进保鲜袋中，用擀面杖打碎备用。糯米面放在盆中，加入刚烧开的热水，边加水边搅拌，拌成面絮，跟普通面粉比起来，糯米面用水量要大些。稍后把面絮揉成面团，刚开始可能有点粘手，可以加一点儿糯米粉，揉光滑成团就可以用了。新思特小锅加水加姜片烧上。手上粘一点儿糯米粉，把面团分成小份，每份约重15克，搓成圆子。放在盘子里面，注意用干粉防粘，因为面团比较湿。水开后下入圆子煮熟。捞出过一下凉开水，装在碗中备用。锅中的汤汁倒出去一大部分，留下一小部分，放上红糖煮开，可以根据情况淋一点儿淀粉水增加稠度，做成红糖汁。把红糖汁淋在圆子上面，放上之前备好的花生碎和熟芝麻，甜甜的糖不甩就做好了。趁热吃吧。山楂卷山楂卷（果丹皮）山楂、冰糖。两斤山楂清洗干净，盐水浸泡15分钟。浸泡后挖去底部。冷水下锅煮开3分钟，捞出晾凉，去核去蒂。倒入豆浆机，加锅中少量山楂水，以能流动即可，选择果汁模式打成泥。倒入不粘锅中，开中小火，加冰糖不断搅动到融化黏稠。期间多尝味，根据自己口味酸甜适当添加冰糖。我的比例是山楂2斤，冰糖半斤。烤盘尽量铺油纸（我家里没有，用的锡纸代替，烤好后会难撕一点）炒好的山楂泥分次少量倒入烤盘，平涂均匀，根据厚薄度，烤1～3小时。温度。烤箱提前预热5分钟。烤完取出晾干，喜欢什么形状就凭个人随意发挥啦～吃不完记得放冰箱哦！香酥鸡柳香酥鸡柳鸡胸肉、奥尔良腌料、鸡蛋、面包糠。准备好食材备用，鸡胸肉提前腌制半小时。粘一层蛋液。粘一层面包糠。放入空气炸锅中，度，炸20分钟。成品图。蜂蜜南瓜汤圆蜂蜜南瓜汤圆糯米粉、蒸熟南瓜、蜂蜜、温热水。汤圆种类很多，唯独这道不一样～用新鲜的南瓜做出的南瓜汤圆，口味另有一番味道！营养丰富，热量比其他汤圆要低！根据所需食材，提前备好。南瓜提前蒸熟，捏成泥状。放入糯米粉中。加适量温热水。开始和匀。碟子洒些面粉，避免搓好的汤圆粘住。开始手工搓汤圆模式。这是搓好的汤圆。煮沸水，放南瓜汤圆。等南瓜汤圆浮起来，即可。加上蜂蜜，美味的蜂蜜南瓜汤圆就做好啦。成品图。
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