“乖乖，吃口青菜好不好，妈妈求求你啦！宝贝，胡萝卜有营养，吃完给你买新玩具！”这种戏码是不是也经常发生在你家餐桌上呢？有的孩子不爱吃青菜，有的孩子不爱吃肉，面对挑食的宝宝，束手无策的妈咪们既心疼又发愁。
很多孩子都有挑食的坏习惯，挑食不仅会影响孩子的体重和抵抗力，还会影响孩子的生长发育，尤其是正处在智力发育和长身体的阶段。
今天我们就来好好说道下“孩子偏食这件事”。
孩子偏食偏食常指在饮食过程中对食物的明显挑剔。偶尔拒绝配合吃饭，只吃自己喜欢的食物或偏好吃某种食物的某个部位，比如光吃菜叶不吃杆。
孩子偏食会带来你想不到的危害！1、人体所需的营养物质有许多，如蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等等，而这些物质在一种或几种食物中是不可能全部含有的，因此挑食不能满足孩子成长所需要的所有营养素，导致营养失衡，孩子不能健康快速的生长发育。研究表明，营养不良、进食较少或排除量较多，挑食最容易导致钾缺乏症。
2、挑食孩子往往边吃边玩，吃一顿饭常常超过一小时，不仅影响营养的摄入，甚至会造成胃肠道功能紊乱，影响消化吸收，若不纠正，可使孩子生长发育迟缓，甚至停滞。
3、挑食可使孩子食欲减退，久之可致营养不良及营养性贫血，抗病能力下降，容易患感染性疾病和消化道疾病。
4、孩子体内碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养摄入不足，体重偏轻，长高速度也减慢。研究发现，挑食孩子的低体重发生率是饮食正常宝宝的2倍。
5、挑食还能引起各种维生素缺乏性疾病。如不吃全脂乳品、蛋黄、豆类、肝等食物，或不吃胡萝卜、西红柿、绿色蔬菜等，可因维生素A缺乏而致夜盲症，严重者可引起角膜浑浊、软化、溃疡甚至穿孔，最终导致失明，锌、铬、铜、硒等微量元素缺乏可能造成儿童视力障碍和近视。不吃鱼、虾、香菇等富含维生素D的食物，可致维生素D缺乏，如不及时补充与治疗，轻者多汗，夜啼，重者可抽风，并引起骨骼畸形，如"鸡胸"、"O"型或"X"型腿等。
6、挑食影响孩子智力发育，正常孩子的智力发育指数要比挑食孩子高14分，挑食孩子还容易出现注意力不集中的现象。
孩子偏食怎么办？1、营造愉快的氛围
进餐时的心情会影响人的食欲，您有过被责备后或者因为工作不顺利而咽不下饭的体验吗？如果有的话，那么想一想孩子在遭到大人训斥之后还必须吞下一大份晚饭，这种境况并不比前一种来得轻松。所以，尽可能的不要在餐桌上教训孩子，或者谈论自己工作上的不愉快。
2、不要强迫或者贿赂他吃饭
你会发现，逼迫他或者用其它的条件贿赂他吃饭总有失效的那一天。儿童心理学专家的研究表明，孩子们天生对自己饮食有良好的控制力，饿了他们自己会吃，饱了自己会停下来。所以，如果让一个不饿的孩子被迫吃下许多的食物，甚至在家长的威逼之下，不仅这种不愉快的心情会导致消化不畅，孩子天生的那种由本能驱使进食的能力就会退化，甚至导致厌食或者食欲过旺等等问题。
3、制作精美食物
有时候孩子爱吃一个食物，并不是因为喜欢这个食物的本身，而是受它们的外貌吸引。例如孩子喜欢喝酸奶，不是因为他们知道酸奶有多少价值，或酸奶多好喝，吸引他们的还是酸奶的卡通包装。
同理，孩子如果不爱吃蔬菜水果，你何不换一种思维，将蔬菜或水果，摆成好看的图案，或者孩子最近喜欢的动画形象。你只要将食物弄的好看有趣又好吃，还愁孩子不吃饭吗？
4、养成饭前不吃零食的习惯
不知道小时候的你们会不会在饭前吃零食，总之，小时候小编再饭前就很爱吃零食。然后到了吃饭时间，小肚子就被零食给撑饱了，自然就吃不下饭啦！
所以家长一定要养成孩子饭前不吃零食的好习惯。当然如果，孩子实在饿了，不妨给孩子吃一些酸奶、水果、全麦饼干等比较健康的食物。
5、巧妙鼓励、给孩子做示范
“同伴影响”不可低估，在聚餐时表扬其他不挑食的小朋友。另外，在食物方面，孩子最关心的是味道。因此，鼓励孩子多吃食物时，要说“这个味道不错”“这个口感很好”，光说“有营养”“对你有好处”基本没用。父母是孩子最好的老师，很多孩子都会不自觉的模仿父母的动作，很多孩子看父母吃的很香，他们就会不自觉的想吃。
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