痛风吃鸡可以吗
肯定可以的,适当少量的吃一些鸡肉是没有非常严重的影响的,不仅如此,少量的吃鸡肉还可以帮助补充蛋白质,这对身体也是有好处的。除此之外,患病的人还应保持一个良好的心态。
2鸡的做法
1、三杯鸡
食材:鸡腿2支,姜片10片,蒜头6粒,辣椒1条,九层塔适量,蒜蓉酱2大匙,酱油露1大匙,米酒2大匙,胡麻油2大匙
做法:鸡腿切成适量大小块状;辣椒切片备用。炒锅烧热,加入作法1的鸡腿块,以大火炒至表面略焦时起锅。另起炒锅,加入胡麻油、蒜头、姜片及辣椒片炒至微焦,再放入作法2的鸡腿块及所有调味料,以小火焖烧至汤汁收干为止,起锅前,加入九层塔略为拌炒一下即可。
2、鸡公煲
食材:童子鸡,郫县豆瓣酱,姜片,干辣椒,花椒,料酒,生抽,味精,糖
做法:、鸡洗干净,切块。锅里放油,下郫县豆瓣酱煸炒。放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味。倒入鸡块翻炒。放料酒、少许生抽,加水继续煮。煮到差不多时,放味精、糖,撒葱花装盘即可。
3、口水鸡
食材:鸡肉,盐适量,料酒1勺,葱,姜,酱油,姜蒜汁,芝麻酱,花椒油,白糖,醋,味精
做法:将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右,锅内上冷水,放入整个的鸡腿,鸡胸。注入冷水没过鸡肉表面,加适量的盐、一勺料酒,葱姜煮熟。加盖用大火煮开后,打去上边的浮沫。然后转中火煮5-7分钟,煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟这样最大程度保证了鸡肉的鲜嫩。鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性。将酱油、姜蒜汁、芝麻酱、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上,撒上芝麻、花生末、葱花即成。
痛风的护理措施
1、休息与运动
急性期应卧床休息,抬高患肢并制动,休息至关节疼痛缓解72小时后开始活动,疼痛局部不宜冷敷或热敷。缓解期可适量活动,以中等运动为宜。
2、饮食护理
急性期应严格限制含嘌呤高的食物,缓解期可给予正常平衡膳食,禁烟酒、浓茶、酸奶;鼓励病人多饮水。
3、药物护理
指导病人正确用药,观察药物疗效和不良反应,如及时发现并配合处理口服秋水仙碱引起的恶心、呕吐、水样腹泻等胃肠道不适反应。
4、病情观察
(1)观察关节疼痛的部位、性质、间隔时间,有无午夜因剧痛而惊醒等。
(2)观察病人受累关节有无红、肿、热和功能障碍,有无痛风石的体征。
(3)观察病人的体温变化,及时监测血、尿尿酸的变化。
(4)有无过度疲劳、寒冷、潮湿、紧张、饮酒、饱餐、脚扭伤等诱发因素。
痛风患者饮食需要注意,应首先戒酒,尤其是啤酒,避免进食含高嘌呤饮食。动物内脏、骨髓、海味等嘌呤含量丰富;鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤;水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。宜多饮水,以利于血尿酸从肾脏排出,一般就能够好转控制住症状的。
4痛风的预防
很多人年轻人可能在日常生活中觉得自己的身体一直都非常不错,觉得自己不会患上什么严重的疾病,所以一直都没有注意保健,导致自己最后竟然患上了痛风。所以不管是年轻人还是老年人,平时在日常生活中一定要密切