鸡胸肉蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜品，而且口感鲜美，适合大部分人食用。鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪的食材，富含人体必需的氨基酸和矿物质，是身体健康所必需的重要营养成分之一。
鸡蛋是富含优质蛋白质和营养素的常见食材，可以补充身体所需的各种营养素，有助于身体健康。
下面介绍一下鸡胸肉蒸鸡蛋的具体做法：
所需食材：
鸡胸肉克
鸡蛋2个
淀粉1勺
盐适量
料酒1勺
十三香1勺
生抽1勺
步骤：
将鸡胸肉剁成肉泥，加入淀粉、盐、料酒、十三香、生抽，拌匀备用；
取一只碗，刷上一层油，将鸡肉泥均匀压实在碗底部；
打入1个鸡蛋（视个人口味而定），倒入适量水，用另一个碗顶在上面，放入锅中蒸15分钟即可；
取出后用刀子切成均匀的小块，摆盘即可食用。
小贴士：
在加入淀粉之前，先用筷子在同一个方向上搅拌鸡肉泥，这样可以使其口感更加细腻；
打入鸡蛋时，可以先将蛋液搅拌均匀，这样更容易均匀地分布在鸡肉泥中；
在蒸的过程中，注意加水量不能太多，以免蒸出来的蒸鸡蛋口感过软；
为了让蒸鸡蛋口感更加鲜美，可以根据个人口味加入少量胡椒粉或者鸡精。
以上就是鸡胸肉蒸鸡蛋的制作方法和小贴士。这道菜品口感鲜美，健康营养，是一道适合全家人食用的美食。快来试试吧！