导语：午餐作为一天三餐中的重要一餐，不仅要填饱肚子，更要满足味蕾。厌倦了油腻的快餐和单调的盒饭？试试以下这十种中午饭做法，让你的午餐变得丰富多样，营养均衡。
一、番茄炒蛋
1.准备两个新鲜番茄，洗净切成小块；
2.三个鸡蛋打散，加入适量盐、；
3.热锅凉油，先将鸡蛋液倒入锅中，炒至凝固，盛出备用；
4.锅中留少许油，放入番茄块，翻炒至出汁；
5.将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，加入适量、葱花，翻炒均匀；
6.出锅前撒上少许芝麻，增加口感。
二、宫保鸡丁
1.鸡胸肉洗净切丁，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制15分钟；
2.花生米用油炸熟，捞出备用；
3.、葱段、姜片、蒜瓣切好备用；
4.热锅凉油，放入干辣椒、葱段、姜片、蒜瓣炒香；
5.加入鸡丁翻炒至变色，再加入适量生抽、老抽、糖、醋、水；
6.煮至鸡熟透，加入花生米、花椒粉，翻炒均匀；
7.出锅前撒上葱花，即可享用。
三、地三鲜
1.土豆、茄子、青椒洗净切块；
2.锅中烧开水，分别将土豆块、茄子块青椒块焯水，捞出备用；
3.葱姜蒜切好备用；
4.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香；
5.加入土豆块、茄子块、青椒块，翻炒均匀；
6.加入适量生抽、老抽、盐、糖、水，煮至熟透；
7.出锅前撒上葱花，即可享用。
四、清炒时蔬
1.选取适量绿叶蔬菜，如菠菜、油麦菜等，洗净切段；
2.蒜末、姜末切好备用；
3.热锅凉油，放入、姜末炒香；
4.加入蔬菜，快速翻炒；
5.加入适量盐、生抽、蒜末，翻炒均匀；
6.出锅前撒上葱花，即可享用。
五、蒜泥白肉
1.五花肉煮熟，捞出切片；
2蒜末、姜末切好备用；
3.热锅凉油，放入蒜末、姜末炒香；
4.加入五花肉片，翻炒均匀；
5.加入适量生抽、老抽、盐、糖、水；
6.煮至肉片入味，出锅前撒上葱花
7.蒜泥白肉搭配黄瓜、蒜泥、辣椒油，味道更佳。
六、酸辣土豆丝
1.土豆去皮切丝，用水冲洗去淀粉；
2.葱姜蒜切好备用；
3.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香；.加入土豆丝，快速翻炒；
5.加入适量盐、生抽、醋、辣椒油，翻炒均匀；
6.出锅前撒上葱花，即可享用。
七、鱼香肉丝
1.猪里脊肉切丝，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制5分钟；
2.木耳、胡萝卜、青椒洗净切丝；
3.葱姜蒜切好备用；
4.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香；
5.加入肉丝翻炒至变色；
6.加入木耳、胡萝卜、青椒丝，翻炒均匀；
7.加入适量鱼香汁（生抽、老抽、糖、醋、水）、盐，煮至食材熟透；
8.出锅前撒上葱花，即可享用。
八、红烧茄子
1.茄子洗净切条，用水浸泡10分钟；.葱姜蒜切好备用；
3.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香；
4.加入茄子条，翻炒均匀；
5.加入适量生抽、老抽、盐、糖、水；
6.煮至茄子熟透，出锅前撒上葱花；
7.红烧茄子搭配蒜泥、辣椒油，味道更佳。
九、糖醋里脊
1.猪里脊肉切条，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制15分钟；
2.葱姜蒜切好备用；
3.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香
十、红烧肉
红烧肉是一道经典中式菜肴，肥而不腻，入口即化。首先，将五花肉切成块状，放入沸水中焯水去腥。然后，烧热锅，倒入适量油，葱姜蒜炒香，接着加入五花肉块翻炒至微黄。加入适量生抽、老抽、糖、料酒、八角、桂皮、香叶、水，大火烧开后转小火炖煮1小时。最后，加入适量，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。