孩子正处于生长发育的黄金期,营养摄入对促进身高增长至关重要。但很多家长力不从心,不知道给孩子吃些什么才好,其实不难!很多家常菜都是对孩子长高极为有用的,来看看你会做几道吧!
#长高#1、菠菜炒蛋菠菜富含钙,而蛋黄则是良好的钙源。
配料:菠菜、鸡蛋、盐、食用油。
做法:菠菜洗净切段,鸡蛋打散备用。炒锅热油,倒入菠菜翻炒至变软,加入盐调味,最后将鸡蛋液倒入锅中快速翻炒均匀即可。
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2、奶酪烤蔬菜奶酪富含钙,同时使用多种蔬菜增加维生素。
配料:西兰花、胡萝卜、奶酪、橄榄油、盐、黑胡椒粉。
做法:将西兰花和胡萝卜焯水备用。将焯水后的蔬菜放入烤盘中,撒上少许盐和黑胡椒粉,淋上橄榄油,最后撒上奶酪。放入预热至度的烤箱中烤5-10分钟,直到奶酪融化和微焦。
、红烧鱼片豆腐豆腐含钙量高,鱼片中的鱼胶原蛋白有利于钙的吸收。
配料:鱼片、嫩豆腐、姜片、葱段、酱油、糖、盐、淀粉、水淀粉。
做法:将鱼片焯水备用,炒锅热油,下姜片和葱段爆香,加入适量的水,放入酱油、糖和盐煮开,再将鱼片放入烧一会,最后加入切块的嫩豆腐煮至入味,用水淀粉勾芡即可。
4、紫菜蛋花汤紫菜和蛋花都是富含钙的食材。
配料:紫菜、鸡蛋、盐、鸡精、香油。
做法:将紫菜剪成小朵备用。锅中加水煮沸,放入紫菜稍煮片刻,再加入鸡蛋快速搅拌成蛋花,继续煮片刻后加入盐和鸡精调味,最后加入香油即可。
5、银耳炖雪梨银耳含钙丰富,雪梨含有多种营养,还可以润肺。
配料:银耳、雪梨、冰糖。做法:将银耳泡软,备用。
雪梨洗净去皮切块。将银耳和雪梨放入炖盅中,加入适量的清水,加入冰糖。用文火炖煮1-2小时,至银耳变软糯,雪梨熟透。
6、番茄豆腐汤豆腐富含钙质,番茄中的维生素C有助于钙的吸收。
配料:番茄、嫩豆腐、盐、胡椒粉、葱花。
做法:番茄切块备用。锅中加入适量的清水,将番茄放入煮熟后捞出备用。将豆腐切块放入锅中,加入适量的清水,煮开后加入番茄块,烧开后加盐和胡椒粉调味,最后撒上葱花即可。
7、花生菠菜拌面花生和菠菜都富含钙质,花生还富含蛋白质和优质脂肪。
配料:菠菜、熟花生、面条、大蒜、生抽、醋、盐。
做法:将菠菜焯水后切碎备用。面条煮熟捞出备用。将熟花生磨成粉末备用。炒锅热油,下蒜蓉爆香,加入生抽、醋和盐,炒匀后倒入碗中。将菠菜、面条和花生粉一起放入碗中,充分拌匀即可。
8、紫甘薯烧鸡胸肉紫甘薯含钙丰富,鸡胸肉是低脂高蛋白的选择。
配料:紫甘薯、鸡胸肉、洋葱、蒜末、盐、黑胡椒粉、生抽、食用油。
做法:紫甘薯削皮切块,鸡胸肉切片备用。炒锅热油,下蒜末和洋葱炒香,加入鸡胸肉煎至变色。
再加入紫甘薯块翻炒片刻,加入适量的水,盐、黑胡椒粉和生抽调味。炖煮至紫甘薯变软,锅中汤汁浓郁即可。