有一种对美食的执念，
叫有条件要吃，
没有条件创造条件也要吃。
想吃新疆手抓饭，
在某外卖平台一搜索，
发现方圆百里一家新疆餐馆都没，
顿时「饿向胆边生」，
向远在新疆的朋友妈妈要来一份
新疆手抓饭家常做法。
据说是阿姨做了多年手抓饭，
自己研究出的一套独家教程。
废话不多说，
好不好吃，
你看了就知道了！
#宅在家里吃什么#
独家！新疆手抓饭的家常做法
__①清水淘米，开水泡米30分钟（一定要用开水提前泡米，这一步是让米饭柔韧劲道的独家秘诀哦）；
②泡米的同时备菜，葫芦卜切丝，洋葱切块，鸡胸肉（或其它肉都可）切片加入料酒和生抽腌制，葡萄干泡水清洗；
③先炒鸡胸肉，将肉炒至微焦时，依次放入洋葱、胡萝卜翻炒（有其他任何想吃的食材可以自行添加，但最好不要放土豆，容易粘锅）；
④锅内蔬菜8成熟时，将泡米的水倒入锅中，加入盐、酱油调味，水面需没过锅内食材；
⑤大火烧开，将米平铺进锅中，用铲稍稍压实，米上撒些葡萄干，再加盖小火焖半小时左右即可出锅。
新疆手抓饭独家教程
胡萝卜微甜，
洋葱完全融化进米饭里，
霸道的气味被炖成
一锅暖融融的香气，
点睛之笔当属葡萄干，
鲜咸的米饭间偶然咬到一丝酸甜，
别提口感有多清爽了！
容辣油君放个马后炮：
抓饭这种东西，也太简单了吧
#宅在家里吃什么#系列
持续更新中……
加辣油君好友
get更多宅家姿势
让你的宅家生活更有滋味！
很多人都会设置朋友圈三天可见
但辣油君不会
-END-编辑小贺视频
小贺原创发布，转载需授权
—辣油
杂货—
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