最近杏鲍菇做活动2.59一斤，特别新鲜。看到这么新鲜的菜，不买就不符合老妈的风格！于是她买了2打包回来！老人看到做活动的商品，都特别喜欢买多！中午我们用鸡胸肉丝和杏鲍菇一起炒，非常的好吃，分享给大家做法杏鲍菇炒鸡胸肉丝！很美味的家常菜，做法简单，鸡肉鲜美香嫩，杏鲍菇爽滑脆。热量还低，非常符合我的饮食！先来说说杏鲍菇！它是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。它的菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”。”
用料
主料杏鲍菇5个鸡胸肉1个青椒3个辅料酱油2勺
胡椒粉2勺
蚝油1勺
料酒1勺
盐1勺
葱1颗
食用油适量
杏鲍菇炒鸡胸肉丝的做法1.
鸡胸肉解冻后，清洗干净
2.
杏鲍菇洗净切成小条。鸡肉洗净沥干，顺着纹路切丝，用料酒、生抽腌一会儿
3.
锅入油，三四成热时倒入鸡肉炒至发白
4.
倒入杏鲍菇煸炒，中大火将其炒到发软
5.
倒入青椒，调入生抽，蚝油和少许盐
6.
翻炒均匀，炒到杏鲍菇熟了就可以出锅。中间不用加水，杏鲍菇炒到变软，会出大量的水。
7.
杏鲍菇炒鸡胸肉就做好了，鸡肉鲜美香嫩，杏鲍菇爽滑脆。很不错的一道家常菜。高蛋白低脂，好吃又不长胖。
杏鲍菇炒鸡胸肉丝成品图烹饪技巧杏鲍菇一定要炒熟，不然口感不好，有种生涩的味道。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇