春暖花开，伴随着的便是艳阳高照的夏天就要到来了。每年到了这个时候，都是大家的减肥季节。毕竟夏天是一个露肉的季节，总不能到了夏天，腰杆还带上一个游泳圈出门吧。晚餐用它代替，简单蒸一蒸，好吃不上火，而且脂肪含量低，我坚持这样吃了一周，瘦了足足有8斤。
鸡肉的做法非常的多，不过这个减脂餐可不是炖鸡汤哦，而是搭配上健脾养胃的小米一起来做成美味的食物，晚餐坚持用它代替，体重减少看得见哦。下面就教大家详细的做法，正在减肥的朋友可以试试哦。
一，食材：小米g，鸡胸肉1块，鸡蛋1个，胡萝卜半根，姜1块，香葱1把，大葱1段，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，淀粉1勺，盐少许，黑芝麻少许。
二，鸡胸肉小米饼的做法：
1.首先准备好所有的食材，将小米提前2个小时浸泡好。买回家的鸡胸肉先把表面的筋膜用刀去掉，然后清洗干净，切成小块。把鸡胸肉放入料理机里面，搅打成鸡肉泥。如果没有料理机，可以直接用刀剁成鸡肉末也是可以的。
2.现在来给鸡肉泥调一个味，放入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒去腥，少许胡椒粉，加入1勺淀粉，再打入1个鸡蛋，然后顺着一个方向搅拌，直到鸡肉泥上劲。
3.把姜清洗干净后，切成姜丝，大葱切成大葱丝，然后把它们放入碗里。再倒入20ml开水，把葱姜丝浸泡一下，然后把浸泡的水倒入鸡肉泥里面，分多次加进去，一边加一边搅拌均匀，让肉馅把水全部吸进去。胡萝卜半根，去皮，切成薄片，再改刀成小碎丁，放入鸡肉泥里面。香葱1小把，清洗干净后，也切成葱花，一起放入鸡肉泥里面。再加入1小勺盐，用筷子继续搅拌均匀，这样肉馅就调好了。
4.浸泡好的小米清洗干净，然后过滤出来，装入一个碗里。手上沾点清水，然后取适量的肉馅，在手里左右摔打，整理成一个小饼样。把小饼放入小米里面，把它均匀裹上一层小米，然后放入一个盘子里面。
5.全部做好后，开水上锅蒸，用中火，大约蒸18分钟左右。时间到了，把这个鸡胸肉小米饼取出来，可以撒点黑芝麻在上面点缀一下，看着会更漂亮些。调一个自己喜欢的蘸水，把这个小饼蘸着吃，味道更爽口一些。这样做出来的鸡肉小米饼，肉质特别的鲜嫩，一点也不柴哦。营养丰富，好吃又不长肉。
小贴士：
今天为大家分享的这个鸡胸肉小米饼的做法就结束了，非常的简单。小米也是非常好的养胃食材，促进肠胃蠕动，帮助排出体内的宿便，减少脂肪的堆积，有效减脂瘦身。把鸡胸肉和小米搭配一起吃，真的是绝配。只要大家有毅力，坚持一段时间，瘦出苗条身材，人人羡慕。鸡胸肉里面加点葱姜水，让肉质更加的细嫩，这一步可不能少哦。小米记得提前浸泡好，这样更易蒸煮软烂哦。
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