别看我现在厨艺还行，其实我年轻时压根儿就不想学做饭会做饭，正值少女期的我需要大把的时间逛街，聚会，充电，尝试社会上出现的各种新鲜事物。把时间用在下厨上？NO，这以前我还真没想过。。。
据我妈回忆，我开始学做饭是打搞对象开始。。。那会儿吧，也没想着天天做，就觉得有那么一两道菜是自己亲手为他做的，然后两个人一起吃，是种别样的浪漫，透着生活气息的甜蜜。
一开始学做饭真没啥技术可言，也不知道该做啥，我姐这个过来人给我出主意，别急着学做那么多菜，先学会做一道拿手菜拿下他，其他的，再慢慢学呗。
一道拿手菜，这对那时的我来说也忒难了，连“走”都还走不利落呢，更别提“跑”了，这拿手菜怎么也得是味道上过得去的吧。
不过那时候我年轻啊，脑子转得快，愣是琢磨出了一道菜，平时最爱吃的豆豉鱼罐头，每次吃完，都会剩下不少豆豉和油，我一想，何不利用这剩豆豉炒点儿什么，不用纠结盐放多放少，豆豉还能给打扫干净喽，简直一举两得~
为那时机智的自己呱唧呱唧，这道菜，的确是一道百分百成功的快手菜，而且做出来色香味俱全，好吃下饭，特唬人，犹记得他第一次尝到时，对我充满爱意的眼神（现在想想可能是个“陷阱”），可是让我小骄傲了一把~
在刚结婚的那一年中，这菜我炒了不下50次，真没少买豆豉鱼罐头，现在说来，好像有点儿“骗人”的赶脚，不过这道菜也确实给了我莫大的下厨动力，当然也少不了有那位的阿谀奉承，让我误以为自己确有这份天赋。。。
如今想来，这就是当初他为了不做饭，给我使的伎俩，明明看破了我的“小聪明”却还维护着我这份小心思；还有“想要拴住男人的心，就要拴住男人的胃”这句话一定是奸诈的男人想出来哄女人的，完全就是坑害妇女的欺诈行为。
不过也多亏了有这句话的误导，和他的捧场，才让我有机会发现，做饭是件自我享受，并能带给别人享受，而且能迅速产生幸福感的事儿~
现在，我们早过了假模三道的新婚阶段，我做饭再也不是为了讨好谁，不是为了什么所谓的浪漫和甜蜜，完全是为打发一家老小and图自己开心，我想做啥就做啥，他要是敢有什么意见，一句话“再bb，youcanyouup吧！”
但每当我随手做个什么，这货都能俩眼闪着星星冒出一股真心崇拜的眼神时，我知道，我已经在不知不觉中拴住这家伙的胃了~
虽然这确实是我一开始学做饭的动机，但过来人的我从不劝女人“抓住男人的心，就要抓住男人的胃”，女人喜欢做饭，自己享受其中，又能让男人体会到幸福的味道，那才是最好。
如果女人本身不享受，大可不必仅为抓住谁而做。世界上会做饭的女人那么多，光靠一手好厨艺是远远不够的。
不喜欢做饭，就没必要太勉强自己，女人不一定都要会做饭，学做饭，如果做饭成了一种负担，那也体会不到其中的乐趣了。但喜欢做饭的女人，比不喜欢做饭的女人，或许能多获得一份幸福感呢！
我真心觉得做饭也好，婚姻也好，生活也罢，不用刻意经营，一定要先让自己享受其中，把自己活高兴了，美好的结果才能追随你而来~
青椒豆豉鸡片
原料：罐头豆豉鲮鱼剩下的酱料，鸡胸1块，青椒2个，小红辣椒2根，料酒1汤匙（15ml），干淀粉1汤匙（15克），酱油1汤匙（15ml），糖1茶匙（5克）
做法：
1）将罐头豆豉鲮鱼里面的鱼吃掉。（嘿嘿）吃完后，将里面的豆豉和油全部留用哈；
2）青椒去蒂去籽洗净后，用手掰成4厘米大小的块。小红辣椒斜切成片；
3）鸡肉洗净后，从中间片一刀，再切成宽4厘米，厚2毫米的片（不用太薄，当然，也别太厚。）放入碗中，调入料酒，干淀粉搅拌均匀后放一边腌制2分钟；
4）锅中倒入油，待油7成热时（微微冒肉眼可见的烟）放入鸡肉片，用铲子滑散。炒到鸡肉片变成白色，立即盛出；
5）锅中不用倒入底油，将豆豉酱连油一起倒入，炒出香味后，放入红椒片，然后倒入青椒片，不断用铲子翻炒，期间千万不要加水，否则特难吃哈；
6）2分钟后，倒入炒好的鸡肉片，调入酱油和糖，搅拌均匀后马上关火盛出。
超级啰嗦：
**如果你觉得买豆豉鱼罐头，里面的鱼你不爱吃。那就尝试着用豆豉酱代替吧~
**这个菜，在整个炒制过程中，千万不要放水，否则炒出来极其难吃。
**豆豉酱，通常都咸，因此千万别放盐了哈。
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