夏季必备鸡肉的5种做法，补气又补血，脂肪含量还很低
说到夏天，这是一个令人喜欢又厌恶的季节，喜欢的是可以晒身材，不喜欢的是不知道吃什么，总怕稍微吃一点东西就会变胖，所以女孩子每天就只能吃点蔬菜，吃点沙拉这种像是喂兔子的食物来食用。虽然说这样吃饭不会变胖，但是这个样子身体营养是会跟不上去的，反而会瘦到脱相，越瘦越难看。今天小编就是为大家解决这个问题的，小编今天就给大家分享夏季必备鸡肉的5种做法。
第1种炖鸡汤：虽然鸡肉属于肉，看起来也特别的油腻，但其实鸡肉是非常好的一种补品和健身食材。鸡肉其实还具有补气补血的作用，就像那种刚痊愈的病人，和那种刚生完孩子需要下奶的孕妇一样，他们都是需要喝鸡汤还调理身体的。今天我就给大家推荐一种鸡汤的做法，我们需要准备一只刚宰杀的鸡，然后将鸡剁成块，接着放到一个开水锅里面煮熟。下面我们准备一个小锅，里面放入大料和调味料然后把鸡肉放进去焖煮至熟就可以了。
第2种煎鸡胸肉：鸡胸肉是鸡身上最宝贵的一块肉，因为鸡身上的这块肉又嫩又有营养，而且脂肪含量超低。鸡胸肉一般都是健身或者是减肥人群的专用套餐。下面我就教教大家怎么做出来美味的鸡胸肉吧，我们先将鸡胸肉里面的筋给挑出来，接着我们再把鸡胸肉有层次的切成薄片。下面这一步我们需要把鸡胸肉放入料酒、盐这种料品揉搓一下，接下来我们就把鸡胸肉放到油锅里面煎炸。记住不要放太多的油，我们可以边煎放倒，这样煎出来的鸡肉才好吃。
第3种辣子鸡丁：这是小编最喜欢的一道菜品，我觉得在夏天坐在空调屋里面，然后炒一盘辣子鸡丁，然后再准备2杯小酒，这小饭吃的真的是非常的惬意呀。我们在做辣子鸡丁的时候，可以选择鸡胸肉也可以选择鸡腿肉，要是想吃有嚼劲的就选择鸡胸肉，想吃脂肪含量低，并且酥烂的，那么就选择鸡腿肉。在做辣子鸡丁的时候，除了要准备鸡肉之外，我们还需要准备一个灵魂食材，它就是干辣椒。没有干辣椒的话，辣子鸡丁是没有灵魂的。我建议大家准备那种暗红色的，然后里面有特别多籽的干辣椒，这样好的调味料做出来的辣子鸡丁才有味。
第4种烧鸡：煮烧鸡最著名的地方就是河北的道口，很幸运小编妈妈的家里就是道口的，因此小编从小就处于做烧鸡的这个环境，不管是整理，还是上色，还是煎炸到焖煮，小编都略知一二的。关于宰杀到处理相信大家都会，我就不做过多的介绍了，我就从上色开始讲起。大家见到的烧鸡都是暗黄色的，这颜色可以不炸出来的，而是用白砂糖加上蜂蜜一直熬煮出来的颜色。接下来就是用一口大锅，里面放入很多的食用油，等到油温差不多的时候，就开始把烧鸡放进去煎炸至表皮变色。最后就是焖煮，焖煮需要用很多大料，然后盖上锅盖焖煮3个小时才可以。
第5种口水鸡：口水鸡也是我国的特色佳肴，具体生产的地方就是四川。这道口水鸡主要就是以它的麻辣和口感出名的。没有吃过的可能以为是一道煮菜，其实这道口水鸡是个凉拌菜，特别适合夏天这种炎热天气时食用。具体做法也是非常的简单，就是先将切好的鸡肉煮熟，然后再放到凉水里面过一下，然后再准备点花椒、麻椒这样的调味料进行腌制，然后再加点盐、醋、香油这样的料水进行浇盖，最后再把泡在料水里面的鸡肉放到冰箱里面冰冰就可以了，具体冰的时间在20到30分钟左右就行了。
大家以后不要再误会鸡肉了，只要鸡肉吃对了，是不会变胖的，不仅不会变胖，反而对身体的各个器官都有好处，而且都对女性身体的一些疾病也都有很好的治疗。这5种就是小编为大家带来的鸡肉不同的做法，滋补的，瘦身的，解馋的，各种口味都有，大家喜欢的话就可以跟着照做。要是大家还有鸡肉其他做法的话，小编热烈欢迎大家给我留言分享给我。