《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
少吃它们，“胆固醇”是肥肉的24倍，吃多不健康，要了解一下
据统计，中国每4个成人中就有一位潜在的高脂血症患者。而胆固醇过高，其危害并不局限于高血脂等心血管疾病风险，更会增加骨质疏松等。高血脂目前也是中老年人身体健康的一大威胁因素，有了高血脂之后，生活难免会有一些困扰和麻烦。影响胆固醇变化的最大生活方式之一是饮食，因此控制饮食是调节胆固醇极为重要的方式。
胆固醇含量＞毫克/百克的食物，才是“高胆固醇食物”。在我们日常的饮食中，胆固醇含量比较高的食物主要来源是海鲜、食物中的蛋黄和动物的内脏等。我们可以在饮食上多选择脂肪含量较低的去皮禽肉、鱼虾类、瘦肉等，富含可溶性纤维的食物，如燕麦、大麦和豆类。不想给血管添堵，少吃胆固醇高的食物，下面一起来看下低胆固醇的食物吧！
一、玉米推荐食谱：冬瓜玉米汤
这是一道非常清爽、健康的汤品，适合秋天食用。
食材：小块冬瓜，去皮去籽，切成小块、半根玉米，切成小段、适量香菜，切碎、盐、鸡精适量
做法：
1、在锅中加入适量的清水，将冬瓜放入煮沸。
2、等水再次煮沸后，加入玉米段，继续煮10-15分钟。
、等玉米和冬瓜都变软后，加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。
4、最后撒上切碎的香菜即可出锅。
注意：
1、为了更好地保留玉米的营养成分，建议在煮的时候不要剥去玉米的外皮。
2、煮汤的时间不要过长，以免冬瓜和玉米煮得太烂，影响口感。
、如果喜欢更清爽的味道，可以不加鸡精调味，可以根据个人口味加入其他的调料，如姜片、葱花等。
二、胡萝卜推荐食谱：胡萝卜南瓜番茄汤
南瓜性温，味甘，有补中益气的作用，与富含维生素的胡萝卜、番茄搭配煮汤饮用，有促进肠胃蠕动、清肠排毒、减肥降脂的效果。
食材：胡萝卜半根、南瓜克、番茄1个、鸡汤、盐、胡椒粉各适量
做法：
1、南瓜去皮、瓤，洗净，切块；胡萝卜、番茄分别洗净，切块。
2、鸡汤倒入砂锅中煮开，加入胡萝卜、南瓜、番茄，用大火煮开。
、再转小火煮到南瓜软烂，加盐、胡椒粉调味即可。
三、鸡胸肉推荐食谱：爆炒辣子鸡丁
食材：鸡胸肉一块、淀粉勺、线椒10根、姜两片、蒜两瓣、花椒8粒、生抽2勺、盐适量、鸡精适量
做法：
1、鸡胸肉切小块，倒入淀粉、生抽，几根姜丝腌制10分钟。
2、准备姜蒜，花椒备用。
、辣椒切丁，喜欢辣的可以多切。
4、起锅烧油，把鸡丁油炸变色，不能太久。
5、蒜末、花椒、干辣椒炒香，倒入鸡丁炒匀，出锅即可。
四、青鱼推荐食谱：西湖醋鱼
食材：青鱼一条（约1斤）、老姜适量、香葱适量、香醋适量、白糖适量、红烧汁适量、低盐生抽酱油适量、玉米淀粉适量、黄酒适量、精盐适量、食用油适量
做法：
1、将青鱼去鳞、去内脏，洗净备用。用刀将鱼身从中间劈开，但不要切断，改刀后将鱼分成三段。
2、在盆中加入适量清水，加入精盐和姜片、葱段，将鱼放入盆中浸泡15分钟，以去除腥味。如果温度过高，可以将盆放入冰箱冷藏腌制。
、准备糖醋汁。将香醋和白糖按照2:1的比例混合，加入黄酒、红烧汁、生抽和适量清水，搅拌均匀后加入玉米淀粉，搅拌至料汁浓稠适度。
4、在锅中加入姜片和葱段，烧开后加入黄酒和精盐，放入腌制好的青鱼，转中小火保持锅中微微开的状态，煮五、六分钟至鱼熟透。注意观察鱼肉的颜色变化，以防煮过头。
5、将煮好的青鱼捞出装盘。在另一个小锅中加入食用油，烧热后加入糖醋汁，边煮边搅拌，煮至糖醋汁浓稠适度。
6、将煮好的糖醋汁浇在鱼上，撒上适量姜末即可享用。
注意：
1.煮鱼时不宜使用大火，保持中小火可以使鱼肉更加鲜嫩。
2.煮鱼的时间根据鱼的大小和厚度而定，一般煮五、六分钟即可。
五、海带推荐食谱：冬瓜海带排骨汤
食材：排骨克、冬瓜克、海带适量、香菜、姜片、料酒
做法：
1、将海带洗净，泡软后切丝。然后连皮带瓤的冬瓜切大块，将排骨斩成块，然后放入沸水中焯一下，大概0秒到1分钟的时间，焯出血水和杂质后捞出。
2、将处理好的海带丝、排骨块、冬瓜块和姜片一起放入锅中，加入足够的水（注意：水一定要足够，避免烧干），然后大火煮沸15分钟后转小火开始炖煮。
、出锅前的调味：炖煮过程中要注意观察锅中的水量，避免烧干。在排骨炖至肉质酥烂、汤汁浓稠时（大约需要0分钟到1小时），加入适量的料酒和盐调味。
4、调味完成后，撒上切好的香菜，增加菜品的香气和色彩，然后就可以出锅了。
注意事项：
1、排骨应该在冷水锅焯水，而不是热水锅焯水。热水锅焯水会使肉质变硬，影响口感。
2、加入料酒可以去除排骨的腥味，同时增加汤汁的香气。炖煮时最好使用小火，这样可以保证食材的口感和营养的保留。
、盐应该在调味时加入，过早加入盐会使肉质变硬。
4、香菜可以增加菜品的香气和色彩，没有香菜可以用香葱或者青蒜代替。
六、香菇推荐食谱：香菇鸡胸肉
食材：鸡胸肉、香菇、黑胡椒、老抽、生姜、大蒜、洋葱
做法：
1、鸡胸肉切丁，加入黑胡椒、老抽、生姜抓匀腌制20分钟。
2、香菇切块、洋葱大蒜适量备用，油热下大蒜煸炒。
、倒入入鸡胸肉丁翻炒至变色后继续翻炒1分钟。
4、加入适量清水焖煮5分钟后。加入洋葱翻炒、适量盐调味，中火收汁2分钟，出锅即可。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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