这段时间，粉丝朋友都让我多来点低脂菜。
正好饭饭也需要，所以我到处搜罗到了不少这类菜谱。
今天就给你们分享一道，又香又嫩又简单的——凉拌鸡胸肉。
很多小可爱说鸡胸肉柴，腥味重，不太好处理。
其实让鸡胸肉变滑嫩，掌握两个点就够了：
1是放小苏打，2捶打。
处理过的鸡胸肉超级滑嫩，再淋上一碗凉拌汁就可以了。
低脂又美味，滑嫩不柴，低脂餐这么吃，想不瘦都难。
01:02鸡胸肉、小苏打、玉米淀粉、大葱
姜片、花椒、黄瓜、西红柿
蒜末、小米辣、生抽
蚝油、香油、水
鸡胸肉斜刀切成片，厚一点也没关系，要足够大就行。
鸡胸肉嫩而不柴的秘诀就是这一勺小苏打，给鸡胸肉做个马杀鸡。
然后用清水洗干净，直到水变得清澈。
然后两面沾玉米淀粉，用擀面杖稍微锤一锤，敲散肉里的纤维，这是嫩滑的第二关键。
水微开下葱姜花椒，别一股脑倒进去了，得一片一片的下鸡胸肉。
煮至浮起就熟啦~
再来调个减脂期的万能酱汁，拌任何东西都非常的好吃，瘦了记得别忘了我
鸡胸肉这样吃直接封神啊，不收藏后悔~
酱汁往上一淋，我一口气就能炫完这一整盘！