By玫瑰的厨房
用料鸡胸肉00克小米辣4个香菜1根大蒜3瓣葱1根姜1片料酒、镇江香醋（白醋、米醋都可以，根据个人爱好）各1汤勺生抽、香油各/3汤勺糖、鸡精各克盐1克紫苏、白芝麻少许做法步骤1、鸡胸肉洗净之后,冷水下锅同时放入姜片和料酒，大火烧开后转小火煮15分钟。
、15分钟后把鸡胸肉捞起，放入冰水中冰镇至冰水恢复常温。
3、葱、芫茜、香菜洗净切花，蒜头去皮拍扁剁碎。
4、将冷冻过的鸡胸肉顺着纹理撕碎，加入所有配料，搅拌均匀即可。
5、成品图
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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