根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)版》,我国成年人轻身体活动者需要热量男性为大卡,女性为大卡。其中,1大卡=卡,轻身体活动是指不用繁重劳务活动的人,白领就是了。也就是说,如果一天的摄入量低于这个数字,你很可能处于一个不健康的状态。
能量在人体里的3种用途
70%维持基础代谢,维持身体各个脏器的基本运转;
10%食物热效应,指消化吸收和代谢转化所消耗的能量;
20%体力活动的消耗。
节食减肥为何不可取?
不吃东西,无非撒脾气的几顿饭,你能天天不吃东西,就打葡萄糖吗?你说可以,那你的胃肯定痛得你受不了。节食减肥其实很容易反弹,不吃东西基础代谢率就降低,脂肪就作为能源被身体优先储藏起来。待你的脾气过后,决定大吃一顿好好补一补时,就知道什么是反弹了。
摄入热量消耗热量
是减肥的真诚套路
抽脂不算
如果看不懂这个不等式,那就想象你的身体就是你的小金库。你有万存款,每天赚1万,但花钱厉害,每天用掉2万,那就是入不敷出了。这样下去,小金库的存款一天天减少,总量就少了。
这的类比换做人体的脂肪,那就是你做功多,消耗大,每天吃的脂肪还不够用,还要身体倒贴脂肪。这样下去,不就减肥了吗?说白了,就是让脂肪入不敷出。
那么,如何知道自己消耗热量的多少呢?
先用这个公式计算自己的基础代谢率(BMR):
BMR=体重(kg)×21.2(女)or22.3(男)
但BMR只是代表啥都不做的消耗,运动的热量增额需要BMR再乘以你所在的活动水平分级:
这样最终就得出你一天大概的热量消耗水平,如果要减肥,每天摄入的热量就该低于这个数值。既然要知道自己的大致摄入水平,那就要看看食物的热量到底占几何。
肉类食物热量
食品名称热量(大卡)/可食部分(克)食品名称热量(大卡)/可食部分(克)猪肉(肥)/牛舌/羊肉干(绵羊)/鸡翅/69腊肠/猪大肠/猪肉(血脖)/90猪耳/猪肉(肋条肉)/96猪肉(腿)/牛肉干/瓦罐鸡汤(肉)/酱汁肉/96卤猪杂/鸭皮/腊肉/香肠/鸡腿/69母麻鸭/75羊蹄筋(生)/牛肉松/鸡心/鸡肉松/煨牛肉(罐头)/北京烤鸭/80酱驴肉/广东香肠/猪蹄筋/北京填鸭/75猪肉(里脊)/瓦罐鸡汤(汤)/牛蹄筋/猪肉松/鸭掌/59猪肉(肥,瘦)/牛蹄筋(熟)/肉鸡/74沙鸡/41咸肉/鸭翅/67公麻鸭/63鸭心/猪肉(软五花)/85火鸡肝/猪肉(硬五花)/79猪肉(瘦)/猪肉(前蹄膀)/67羊脑/宫爆肉丁(罐头)/牛肝/猪肉(后臀尖)/97乌鸦肉/茶肠/羊肝/猪肉(后蹄膀)/73鸡胸脯肉/金华火腿/猪脑/猪肘棒(熟)/72猪肝/99盐水鸭(熟)/81鹅肝/蒜肠/喜鹊肉/小泥肠/鸭肝/羊肉(冻,山羊)/土鸡/58猪肉香肠罐头/马肉/烧鹅/73鸡肝(肉鸡)/羊肉(冻,绵羊)/鸡肝/风干肠/猪心/97小红肠/羊肉(瘦)/90叉烧肉/鸡胗/肯德基炸鸡/70方腿/蛋清肠/狗肉/80猪排骨/72驴肉(瘦)/大肉肠/羊心/酱羊肉/羊肉(前腿)/71大腊肠/乌骨鸡/48酱鸭/80鹌鹑/58猪蹄/60猪肚/96猪大排/68羊肉(胸脯)/81午餐肠/羊肉(颈)/74红果肠/牛肉(瘦)/猪蹄(熟)/43火鸡胸脯肉/母鸡(一年内鸡)/66羊肉(后腿)/77鸡爪/60兔肉/驴肉(熟)/牛肉(前腱)/95酱鸭(罐头)/93鹅肫/猪肘棒/67牛肉(后腿)98/腊羊肉/猪腰子96/93酱牛肉/牛肉(前腿)95/鹅/63牛肺94/鸭舌/61羊肉(脊背)94/烤鸡/73牛肉(后腱)93/94鸭/68鸭肫92/93羊肉串(电烤)/火鸡肫91/猪口条/94火鸡腿90/午餐肉/羊肾90/小肚/鸭胸脯肉90/羊舌/羊肚87/羊肉串(炸)/野兔肉84/羊肉(熟)/猪肺84/97扒鸡/66牛肚72/火腿肠/羊大肠70/卤煮鸡/70猪小肠65/猪肝(卤煮)/鸭血(白鸭)58/鸽/42羊血57/猪肉(清蒸)/猪血55/羊肉(肥,瘦)/90鸡血49/蔬菜食物热量
食品名称热量(大卡)/可食部分(克)食品名称热量(大卡)/可食部分(克)干姜/95茄子(绿皮)25/90蕨菜(脱水)/苋菜(青)25/74竹笋(黑笋,干)/76雪里红24/94辣椒(红尖,干)/88小葱24/73黄花菜/98菠菜24/89竹笋(白笋,干)/64菜花24/82紫皮大蒜/89茴香24/86大蒜/85小叶芥菜24/88毛豆/53茭白23/74豌豆/42油菜23/87蚕豆/31辣椒(青,尖)23/84慈姑94/89南瓜22/85番茄酱(罐头)81/柿子椒22/82芋头79/84圆白菜22/86土豆76/94韭黄22/88甜菜75/90油豆角22/99藕70/88毛竹笋21/67苜蓿60/心里美萝卜21/88荸荠59/78蒜黄21/97山药56/83茼蒿21/82香椿47/76番茄罐头(整)21/枸杞菜44/49茄子21/93黄豆芽44/丝瓜20/83胡萝卜(黄)43/97空心菜20/76玉兰片43/萝卜樱(小,红)20/93鲜姜41/95木耳菜20/76洋葱39/90白萝卜20/95胡萝卜(红)37/96油菜苔20/93扁豆37/91竹笋(春笋)20/66蒜苗37/82芹菜20/67羊角豆37/88芥蓝19/78榆钱36/小水萝卜19/66苦菜35/竹笋19/63刀豆35/92西红柿19/97芥菜头33/83长茄子19/96西兰花(绿菜花)33/83苦瓜19/81辣椒(红小)32/80菜瓜18/88香菜31/81西葫芦18/73苋菜(紫)31/73芦笋18/90芹菜叶31/莴笋叶18/89青萝卜31/95绿豆芽18/苤蓝30/78西洋菜(豆瓣菜)17/73大葱(鲜)30/82黄瓜15/92冬寒菜30/58小白菜15/81豆角30/96牛俐生菜15/81白豆角30/97大白菜(青白口)15/83青蒜30/84大白菜(酸菜)14/豇豆29/97大白菜(小白口)14/85豇豆(长)29/98大叶芥菜(盖菜)14/71豌豆苗29/98旱芹14/66红菜苔29/52萝卜樱(白)14/四季豆28/96莴笋14/62荷兰豆27/88葫芦14/87蓟菜27/88水芹13/60木瓜27/86生菜13/94韭菜26/90减肥笋瓜12/91卞萝卜26/94冬瓜11/80白菜苔25/84竹笋(鞭笋)11/45茭笋25/77面西胡瓜10/88芸豆25/96知道了食物摄入热量,再配合相应的运动,才是真正开启属于自己的健身之道。如今许多运动app都能计算运动的热量消耗水平,玩熟练就知道了。
综上
不要迷信节食减肥
配合摄入热量+精确运动
做一个科学的健身者吧
图/营养与食品卫生学编辑/别姬
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