?美极の鸡胸花菜炒饭?
我！！！终！！！于！！！过！！！平！！！台！！！期！！！了！！！经过这段时间的努力，总算是度过了减肥的平台期。期间那个难受啊，饮食控制实在太难了，我只能变着法的给自己做一些营养又美味的减脂餐。
但是大部分减脂餐都是低脂低碳水的，但是你想想人没有脂肪和碳水的摄入，这得有多难受啊！！！
于是乎，在饥饿难耐的夜里，我无意间看到了这道可以欺骗自己的“伪碳水”美极鸡胸花菜炒饭。
说是叫炒饭，实际上里面一粒米都木有，但是咀嚼感跟香喷喷的炒饭那是一模一样。
在味道上甚至可以说比炒饭还要好吃，最重要的是，他健康啊！！能帮你减脂啊！！！
『美极の鸡胸花菜炒饭』
食材
花菜：一颗（我买大了，就切了一半，你们买小的话一颗绝对够一顿饭了）
鸡胸肉：一块
鸡蛋：两颗
小米辣：两颗（老规矩，不吃辣可不放）
生抽：两匙
蚝油：一匙
糖：半匙（为了健康，可不放）
黑胡椒：适量
料酒：适量
Step1
首先我们将这道菜的主角，花菜切成如下图所示的花菜沫。
当然，如果你喜欢吃稍微大块点的也可以切大点。
Step2
两颗鸡蛋打散，鸡胸肉切小丁，小米辣切小圈。
Step3
我们热锅倒油，爆香小米辣。
如果不吃辣，这步可以直接跳过。
Step4
接着将鸡胸肉先下下去翻炒，并淋上一圈料酒。
鸡胸肉解冻后，记得控干水分，我这个就是水份忘记控了。。
Step5
倒入处理好的花菜连着鸡胸肉一起翻炒，花菜断生后，倒入鸡蛋液，并再次翻炒均匀。
之后，倒入两匙生抽、一匙蚝油和半匙糖，最后再翻炒一下，保证每颗小花菜沫和鸡胸肉上面都能沾上蛋液。
这才是蛋炒饭的灵魂啊！！！
Tips：
如果你喜欢吃那种蛋和饭分开的，你可以先炒好鸡蛋，最后再一起倒入调味。
Step6
出锅，最后撒上一点胡椒粉，开吃吧，这道毫无愧疚感的“伪碳水”餐就做好啦！
当然，这道菜其实做给小朋友吃也是很好吃的，毕竟膳食纤维和蛋白质都比较高。
今天就这样啦，我去打剑啦，观众朋友们，我们改天见！！！
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