早餐是三餐当中最为重要的一餐啦，每天早上是不是最匆忙的时候，有些人甚至是边走边吃的，这样不仅享受不到食物的美味，还会损害胃功能。想要吃的好一些必然搭配就很重要啦，培根绝对是你的不二选择，做法简单、味道浓郁哦。
培根香葱鸡蛋饼
图文
心美食
今天的培根香葱鸡蛋饼非常适合中式的早餐，再配上一碗肉松麦片粥和水果绝对美味，营养丰富！
原料：
荷美尔经典美式培根2条、面粉克、鸡蛋1个、葱2棵、水克
做法：
1、准备好需要的食材（荷美尔经典美式培根、鸡蛋、面粉、葱）
2、葱洗净切碎，鸡蛋打入面粉碗中
3、加水调成鸡蛋香葱面糊
4、培根煎熟
5、煎熟的培根切碎放入面糊中拌匀
6、锅小火烧热倒入面糊摊成饼，等表面凝固再翻面稍煎片刻即可
7、出锅后对切摆盘
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鸡肉培根蔬菜粥
图文
遗忘↘蕾拉●
周末，需要一碗舒心的好粥。
原料：
鸡胸肉1块、美式烟熏培根50g、胡萝卜2根、西兰花1/2棵、小葱适量、姜片4片、大米80g、花椒1汤匙、盐1~2茶匙、料酒1汤匙、鸡精1~2茶匙、白葡萄酒20毫升、水适量、油辣子适量
做法：
1、主要材料备齐；
2、水中加盐、料酒和姜片煮开，放入鸡胸肉煮至断生，克鸡胸肉煮10~12分钟捞出；
3、胡萝卜去皮，切成方便入口的小块，西兰花去根切小朵，葱切末，培根切小片备用；煮好的鸡胸肉撕成条备用；
4、大米和水用1:5的比例煮成粥后，先加入胡萝卜块，因为胡萝卜需要煮的久一点；
5、接着放入培根片，煮至培根片熟透，放入花椒、盐、鸡精、白葡萄酒调味搅匀，转小火煮10分钟；
6、最后放入西兰花，煮至断生关火；
7、吃的时候盛上一碗，放入适量鸡胸肉、葱花，再淋上些油辣子，这就完成了，享用吧。
小窍门：
1、鸡胸肉煮熟即可，这样的鸡胸肉仍然多汁美味。搭配着鲜咸的粥吃起来很爽口。2、葡萄酒加一些是为了提味，如果不喜欢可以不加。
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培根火腿萝卜糕
原料：
水磨粘米粉、萝卜、培根、火腿、香菇、食用油、胡椒粉、老抽、美极鲜、盐
比利时红薯华夫饼比利时红薯华夫饼红薯、橄榄油、鸡蛋、中筋粉、细砂糖、牛奶、泡打粉。收到一堆红薯，开启一个红薯与华夫机的世界。最简单快手的比利时华夫，外脆内软，香甜红薯味儿。用料：红薯克，橄榄油25克，鸡蛋1个，中筋面粉80克，细砂糖10克，牛奶40克，泡打粉3克。红薯洗净后放电饭煲蒸熟。去皮，趁热碾压成泥。放入大碗加油拌匀。加入细砂糖、鸡蛋、牛奶，用刮刀搅拌均匀。再将面粉、泡打粉混合，筛入碗中。搅拌成均匀面糊。预热华夫机。取适量面糊放入华夫机中。盖上盖子，加热3分钟左右。揭盖，表面金黄。出炉，置晾架上晾至温热食用。焦糖奶茶冻焦糖奶茶冻牛奶、白糖、茶叶、水、红糖、白凉粉。1、锅中倒入毫升水，加入10克红糖煮至融化。2、加入10克白凉粉搅拌均匀，煮1-2分钟关火。3、把煮好的红糖水，倒入容器中，放入冰箱冷却凝固。4、锅中放入20克白糖和5克茶叶,炒出糖色。加入毫升牛奶煮3-5分钟关火即可。把茶叶过滤出来，倒入杯子中。把凝固好的红糖冻切成小块，放入盛有奶茶的杯子里即可。好喝的焦糖奶茶冻做好了，天冷了，暖暖的喝一杯很舒服。舒芙蕾舒芙蕾丨软嫩香甜，奶香十足！！鸡蛋、低筋面粉、白糖、牛奶、黄油。舒芙蕾也被称作蛋奶酥，是一种源自法国的甜点。这是一道温热的甜点，必须趁热食用，由于加入打发了的蛋白，当做早餐或者点心都不错。更重要的是，简单易做，宝妈在家就可以轻易搞定，来试试吧。准备四个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离。蛋黄里加入30克的白糖，用打蛋器搅拌均匀。然后过筛，筛入30克的低筋面粉。Z字形搅拌，不要画圈。搅拌成细腻顺滑的面糊。克牛奶中加入40克黄油，增加奶香味，煮至黄油融化，牛奶微微沸腾，立刻离火。然后少量多次倒入面糊里，每次倒入都要搅拌均匀。搅拌均匀以后再倒入锅里，最小火不停搅拌，面糊变得粘稠离火，继续不停搅拌，至面糊变得细腻，凉至常温。再模具里面抹上一层黄油，接着在碗里转圈撒上一层白糖。准备30克白糖，分3次加入蛋清里。第一次加入用打蛋器打发至有粗泡，第二次加入，打发到有细腻的小泡，第三次加入，打发至有坚挺的小尖角。打好的分三次加入面糊里，轻轻翻拌，一定不要搅拌。翻拌均匀后，挤入准备好的碗里，不要太满。烤箱度提前预热十分钟，放烤箱度烤16分钟。这样一道奶香四溢，口感轻盈的舒芙蕾就做好了，喜欢的朋友们赶紧收藏起来试试吧！！！
做法：
1、准备好材料，香菇提前泡发
2、萝卜去皮，刨成丝，培根、火腿，香菇切小粒
3、锅中烧开水，加入萝卜丝，烧开后再煮3分钟后捞出拧干水份
4、热锅凉油，加入培根，火腿粒煸炒至香味后加入香菇炒匀，加入焯过水的萝卜丝翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、老抽、美极鲜炒匀后起锅
5、粘米粉用清水兑开搅拌成米糊
6、将米糊充分搅匀后加入炒好的培根萝卜丝，再加入少量盐和胡椒粉，然后将米糊萝卜丝充分搅匀,放蒸锅中蒸制，水开后转中小火蒸40分钟即可
7、将晾凉的萝卜糕切小块，放不粘锅中煎至两面金黄即可装盘
8、成品图。
小窍门：
1、水和粘米粉的比例为1：1
牛奶布丁牛奶布丁鸡蛋、纯牛奶、白砂糖。最近在追旗袍美探，迷上了马伊琍和罗探长的颜和演技。有一集罗探长生气被苏小姐喂一口布丁就解决了，这样的吃货罗美男莫名的更可爱了哈哈。看到罗美男吃布丁促使我突然也想念起了布丁的味道了。今天来试试做一个简单的牛奶布丁，做法超级简单！准备好需要的食材。2个鸡蛋打入碗中。手动打蛋器搅散。ml牛奶倒入打好的鸡蛋液中。倒入20g白砂糖。搅拌均匀至感觉白砂糖融化没有颗粒感。用过滤筛过滤掉泡沫倒入碗中。烤箱度预热10分钟。预热完成后，将装入布丁液的碗放入烤箱中层，烤盘中倒入二分之一温水。烤箱上下火度烤25分钟。焦糖色是25分钟后拿出来撒上1克白砂糖或者糖粉，放入烤箱上火度2分钟就可以出色了注意不要烤太久。糖色烤出就可以拿出来开吃啦！甜甜的满满的幸福感！冰糖炖梨盅冰糖炖梨盅梨、冰糖、枸杞、干枣。冰糖炖梨是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可改善小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。食材备好，梨洗净。梨切下盖子，中间核挖掉，每个梨中放入一半辅料。加点百合更好的，我这次没加。百合需要提前泡好。盖上梨盖，牙签插住，放入蒸锅蒸熟。15-20分钟。蒸好，把梨肉刮下来，边吃肉边喝汁，美味。红薯芝士苹果挞红薯芝士苹果挞红薯、奶酪芝士、苹果、白砂糖。红薯蒸熟。剥皮加奶酪芝士和白砂糖。用打蛋器打匀。苹果洗净切薄片。放清水锅中加一匙白砂糖煮开。不用煮太久，煮透明即可。捞出沥干水份。将红薯芝士泥装入蛋挞皮中，上面摆上苹果片。烤箱预热℃，入烤箱烤15分钟。刚出炉的挞，外酥里嫩。红枣冰糖炖燕窝红枣冰糖炖燕窝燕盏、红枣、枸杞子、冰糖。燕窝是我做小手术时朋友送的。昨天狂风，山火再次肆虐，空气品质很差，不能出门，在家炖碗燕窝润润。朋友送的燕盏，礼重情义重。取2个放碗里。倒入清水泡3-4小时。泡发好。质量很好，没有杂质。顺纹路撕成小条。红枣去核，切小块。把红枣放入小锅，倒入适量的水煮约15分钟。把燕窝放入炖盅里。放入冰糖。倒入红枣水。水量至炖盅的8分满，不要太满，太满炖的时候会溢出来。放入开水锅，中小火炖30分钟。（锅底可以放块干净的布，可防止炖盅与锅的摩擦。）枸杞子泡洗干净。30分钟后把枸杞子放入，继续炖15分钟。炖好了。香甜好喝，非常适合秋冬干燥的天气。滋阴润燥，养颜美容。双重红薯华夫饼双重红薯华夫饼红薯泥、中筋粉、橄榄油、细砂糖、酵母粉、红薯泥、炼乳。双重红薯华夫饼，红薯饼皮+红薯馅心，尽可能多地消耗红薯。金黄外皮，橙红内心，奶香，松软，微甜。面团：红薯泥克，中筋面粉克，牛奶30克，橄榄油25克，细砂糖20克，酵母粉2克馅料：红薯泥80克，炼乳15克。红薯蒸熟捣泥。取克红薯泥与其他面团料一起放入大碗。揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵。面团长大至两倍，发酵完成。取80克红薯泥，加入炼乳。搅拌均匀，备用。将发酵好的面团分割成7等分。按扁。放入适量炼乳红薯泥。包起，捏紧收口。翻面，收口向下，按成饼状。预热华夫饼机。放入红薯饼。盖上盖子，加热3分钟左右。揭盖，表面金黄。出炉，置晾架上晾至温热开吃。
2、没有培根和火腿也可以用自已喜欢的食材代替
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培根鸡蛋挞
图文
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原料：
馄饨皮4张、培根3根、鸡蛋1个、马苏里拉芝士碎适量、罗勒碎少许、橄榄油少许
做法：
1、材料准备；
2、培根切成小丁，鸡蛋打散，混合在一起；
3、馄饨皮表面刷上橄榄油，两面都要刷；
4、馄饨皮放入纸模中，用手轻轻按压，让底部贴紧纸模；
5、倒入培根蛋液，撒上马苏里拉芝士碎和少许罗勒碎；
6、空气炸锅预热度3分钟，将培根鸡蛋挞放入炸篮滑入空气炸锅中，炸10分钟即可；
小窍门：
万圣节鬼脸草莓派万圣节鬼脸草莓派无盐黄油、细砂糖、鸡蛋、低筋粉、冷水、盐、香草精（可选）、柠檬汁、草莓酱。再过几天就是万圣节了。不管东方还是西方的节日，只要大家过得开心有趣，又有好吃的就够啦。那今天就给大家介绍一种样子凶萌，好吃又容易做的万圣节应景小甜品——“鬼脸草莓派”。它的外层是香甜掉渣的派皮，内馅是草莓酱，搭配起来口感丰富，非常美味。而且做法简单，无需打蛋器，只要拌一拌，切一下，烤一烤就能完成。做好的成品可以冷冻保存，想吃的时候拿出来复烤几分钟就可以啦。接下来一起看看做法吧。准备好各种材料。黄油在室温下稍微软化，切成小块，倒入低筋粉、细砂糖、盐和香草精过筛后的混合物。搅拌成散沙状，在中间留一个小坑，倒入全蛋液、水、柠檬汁搅匀。快速推搓成团。蛋液最好先用手抓匀，注意不要长时间揉面，以免出筋。如果出筋的话，烘烤时会回缩变形。将面团装入保鲜袋，压平后放入冰箱冷藏饧面1小时，这样面团质地更细腻均匀。取出后擀成3毫米厚的薄片。将面皮切成若干块，均匀地铺在挞模上，底部及边缘要捏紧，并去掉顶部四周多余的部分。底部用叉子扎小孔。放入上下火度的烤箱中层，烤10分钟左右。因为这个挞模是不粘模，所以不用提前涂油抹粉，直接使用即可。趁烤派皮的同时，我们来制作表面的鬼脸图案。剩余的面团同样擀成薄片，用略大于挞模口径的圆形慕斯圈切好，用刀尖随意地在表面划出眼眶、鼻孔和嘴。待挞皮烤好后，稍晾凉，将草莓酱挤在中间，把刻好的鬼脸铺在上面，四周轻轻按平。再给大家提个醒，此派皮配方甜度偏低，更适合搭配偏甜的派馅。但是如果你使用的派馅果酱非常甜，记得装馅时不要贪多。在鬼脸表面刷少许蛋黄液（蛋黄加少许水混合，烘烤时更易上色），放入烤箱上层，单开上火加热，度，烤10分钟左右。到表面上色，取出即可。免烤苦荞甜甜圈免烤苦荞甜甜圈，仙女见了都想下凡！雁门清高有机纯苦荞粉、普通面粉、温水、酵母粉。我家有高血糖的家人，不能吃普通小麦面粉，得吃苦荞面粉，但是单独苦荞粉做的不太好吃，所以我把面粉混合做个花式馒头，不加糖不加盐，享受纯面粉清香。苦荞粉和普通面粉按照1：4的比例混合，加入酵母、温水（水逐步加，一点一点加）。混合后反复揉面至均匀的面团。面团拿到面板上擀平，反复折叠后再擀平，直到表面光滑。卷起，搓成长条状，切成小剂子，擀薄彻底排气，然后揉成一个小圆团，中间戳一个洞，撑大一点套在擀面杖上把孔撑圆。锅中放入35度左右的水，把做好的甜甜圈放在锅上发酵，大概1小时，面团膨胀，轻按表面会慢慢回弹即可（期间可以在甜甜圈表面做一些装饰）。锅里的水开后，中火蒸12分钟，关火后焖3分钟再缓慢开盖。苦荞甜甜圈就做好了！贵妃珍藏贵妃珍藏红枣、糯米、白糖、桂花。一款适合家宴的小甜点，软糯香甜，简单易做，大人孩子都喜欢~~这道甜品是在一饭店吃到过，有个好听的名字“贵妃珍藏”。红枣香甜的滋味融入到糯米中，热的时候吃软糯，凉的时候吃Q弹，一口就爱了。现在把它复制下来分享给朋友们，喜欢的朋友可以试一试，泽瑞妈可以负责的说，这到小甜品不会让你失望的~~准备食材，红枣洗净备用，圆粒糯米、白糖。白糖的量可以根据自家口味酌情增减。糯米提前泡发四个小时以上，泡发程度以用手轻松碾碎最好。洗净的红枣用去核器去核，保持红枣完整。（没有去核器可以用粗一点的吸管也能轻松去核）处理好的红枣如图片中的样子。把泡好的糯米酿入红枣中。所有红枣糯米依次酿好，整齐码放容器中。酿好的红枣中加入白糖、热水，水量到食材的五分之四处。加糖不仅有甜糯的口感，也会让做出来的成品色泽更红亮。这里要注意一下，水不要太少，最少也要到红枣的五分之四处，不然容易夹生的。放入压力锅，上汽后改小火压20分钟关火，等压力锅自然消气后打开。（蒸锅最少需要蒸40分钟）蒸好的糯米枣，水和糖完全被糯米吸收进去了，一份糯米枣就做好了。吃的时候码入盘中，撒上些干桂花或者淋上些桂花酱即可上桌，香香甜甜，软软糯糯~
1、纸膜尽量选择小号的，这样成品样子会更好看。
2、培根也可以事先用平底锅稍微煎一下。
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菠菜培根沙拉
图文
juju菊娜
原料：
菠菜50g、洋葱4/1个、培根80g、海鲜菇30g、橄榄油1汤匙、盐少许
做法：
1、材料准备好
2、培根切片
3、菠菜菌菇切段，洋葱切丝
4、锅里烧至温热，倒入油，烧至6、7层熟后放入培根
5、炒至培根微焦后盛出，锅里留少许油
6、放入洋葱拌炒出香味
7、接着放入海鲜菇，并调入少许盐，炒至软熟后盛出
8、菠菜放入滚水中灼烫1分钟
9、随后盛出摆盘
10、接着摆上培根
11、再摆上海鲜菇和洋葱
12、撒上一些黑胡椒粉，拌匀即可
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