新冠肺炎疫情以来
校园成为疫情防控的重要前线
网络连接了一双双求知的眼睛
课堂浓缩在一块块或大或小的屏幕里
不寻常的年月
见证了不寻常的教育
刘丽/摄年3月
西藏昌都市波格村
就读于江苏食品药品职业技术学院
藏族女孩斯郎巴珍
疫情期间在家上网课
由于家中网络信号不好
她爬上雪山顶一处信号较好的位置听课
曹海钢/摄
年3月18日
湖北省武汉市
武汉大学封闭管理期间
武大校车为校园疫情防控人员送餐
陈泽泉/摄
年3月22日
湖南省长沙市明德启南中学
消杀防疫队员在食堂进行例行消毒
张晓青/摄
年3月25日江苏省连云港市一名小学语文教师在家中给学生线上授课受疫情影响学校提倡“停课不停学”号召学生在家上课疫情下的每一次动作都是全体师生的“大考”网课成为新常态受到考验的不仅有网速还有师生共同拥抱变化的心态戴仲达/摄
随着疫情防控常态化
全国多个省市陆续复学
年4月7日福建省南安第一中学高三学生在校内复习备考李享/摄年4月14日
北京
对外经济贸易大学的来华留学生
在户外锻炼
周健/摄
年4月26日
重庆市城口县高楠乡方斗村
村民吴明安的院坝里
5名学生在全县中小学复学前一天
抓紧时间完成家庭作业
屠夏岳/摄
年4月26日
浙江省嘉善县实验小学南校区的学生
迎来复学第一天
学校的老师每过半天
给学生们进行一次体温测量
陈希昌/摄
年4月26日
湖北省武汉市
华中师范大学的宿管员
帮助未返校的同学们晾晒被子
耿洪杰/摄
年6月19日
黑龙江省哈尔滨市
哈尔滨理工大学教师
正在通过视频网络直播的方式
为毕业季学生打包邮寄行李
确保不遗漏学生的物品
茄子腊肠焖饭茄子腊肠焖饭#茄子#圆茄子、小土豆、腊肠、大米、糙米、调和油、料酒、生抽、老抽、砂糖。这次的米饭用了2种米，大米和糙米。糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。所以平时在煮米饭时，最好能搭配点糙米一起煮。茄子洗净切成小块。土豆去皮洗净切成小块。腊肠切成小丁。大米和糙米洗净。先提前浸泡半小时。起油锅，放入腊肠炒一下。加入土豆继续翻炒。再加入茄子一起炒匀。加点盐和一点砂糖调味。加点料酒、生抽、老抽翻炒均匀后，有汁水出来。把汁水倒入米中开始煮饭。等米饭煮开水快收干，加入炒好的料。继续煮至结束。拌匀即可食用。开吃。南瓜排骨焖饭立秋贴秋膘～南瓜排骨焖饭排骨、贝贝南瓜、长粒大米、长粒糯米、胡萝卜、香菇、生姜、大葱白、香葱碎、味极鲜酱油、红烧酱油、蚝油、泰式甜辣酱、白糖、盐、黄酒、玉米油。明天就立秋了，民间有立秋要啃秋，贴秋膘之说，虽然节气上立秋了，但是暑气一点未减，吃饭也没啥胃口，每天煮饭都是凑合着做点吃，也吃不了多少，每天瓜果养着，饭实在吃不下。想着立秋该贴秋膘了，冰箱里还有点排骨，炖汤喝吧都不想喝了，想想用排骨焖饭吃，饭菜一锅出，儿子那个吃货肯定爱吃，等我做好他一个人连吃两碗，说明天还做排骨焖饭吧，省的你煮饭还要炒菜，这又省事我还爱吃，我说：“好好好，明天还接着吃焖饭”！准备好原料，南瓜建议用贝贝南瓜，会比普通南瓜粉糯好吃，如果有干香菇就更好了，我家没有备用的就买的鲜香菇，做排骨饭最好用直排，不要用脊骨，直排焖出来的饭更香，脊骨更适合炖汤喝，还有焖饭建议放一部分糯米闷出来的米饭更好吃。排骨洗净，锅里放冷水，放入排骨2片姜，水烧开放入适量黄酒煮2分钟去腥，捞出排骨洗净备用。锅中放入少许油，不用多，排骨也会出油的，太多油会腻，放入排骨煎制几面焦黄，排骨煎一下味道会更香，也会出一部分油脂。放入葱末姜末翻炒出香味，这一步也不要大火，葱姜焦了也不好吃，小火炒出香味就可以了。放入洗净去瓜瓤切块的贝贝南瓜，洗净切块的香菇，胡萝卜去皮切滚刀块一起放入炒匀。炒到南瓜边缘有点透明的样子，就可以调味了，放入味极鲜酱油3勺，红烧酱油少许，蚝油1勺，泰式甜辣酱1勺，白糖0.5勺，盐适量，盐的量根据自家口味添加。翻炒到各个食材裹满调料就可以了放入电饭煲中了。大米和糯米淘洗干净，放入比平时煮米饭少一点的水，我一般少放半格水，这样闷出来的米饭刚刚好，不硬不软。把炒好的排骨南瓜配菜放入里面，用勺子把菜铺平，电饭煲选择标准煮饭功能就可以了，电饭煲结束煮饭工作后，继续焖5分钟再打开锅盖，然后用饭勺把米饭和菜翻拌均匀就可以了，盛出撒上香葱碎美美的吃吧！成品图成品图成品图成品图成品图成品图
区明庆/摄
年7月6日
广西南宁市三十三中学
一名拄着拐杖的高考生
在老师同学的鼓励下走向“得胜门”
当日
学校举办高考“出征”仪式
祝福学生高考取得胜利
炎炎七月高考得以顺利举行口罩下多出来的一个月磨练着所有人的心志无法抵达现场的毕业季也成了不少届毕业生的遗憾孙德波/摄年7月14日
山东省青岛市
一名教师在山东科技大学
一间空旷的教室里
通过屏幕进行“云”监考
受疫情的影响
该校采用线上的方式进行期末考试
吉野家牛肉饭吉野家牛肉饭牛肉、米饭、洋葱、酱油、蚝油、料酒、糖、五香粉。准备好材料牛肉卷圆葱胡萝卜胡萝卜用热水焯熟。一勺耗油，2勺酱油1勺料酒1勺糖。锅中加油，放入圆葱翻炒。放入料汁。倒入五香粉翻炒。放入牛肉翻炒，牛肉熟了就可以停火。米饭装盘，浇上牛肉，摆上胡萝卜即可。鸡胸肉土豆盖饭鸡胸肉土豆盖饭鸡胸肉、土豆、青椒、红椒、葱、淀粉、料酒、酱油、姜、香菜。材料备好，洗干净。鸡胸肉切丁，放入料酒，盐，酱油，生姜，花椒粉，淀粉，抓匀，腌制15分钟。腌制鸡胸肉的15分钟，可以进行，配菜。土豆切丁，漂水，去掉多余淀粉，然后控干水分～葱姜香菜，切丁～青椒红椒切丁。热油，放入葱姜～放入鸡胸肉翻炒～变色以后，假如土豆继续翻炒。翻炒3分钟，土豆微微变色，假如红烧酱油和少量盐～假如青红椒丁。翻炒～假如一点点开水，翻炒，盖上锅盖中火焖8分钟左右～然后揭开锅盖。加入香菜和葱末，大火翻炒均匀。青菜焯水～放入盘底～加入米饭。把炒好的土豆鸡胸肉，盖在上面。鳗鱼牛油果塔鳗鱼牛油果塔鳗天下儿童烤鳗、牛油果、米饭、胡萝卜、黄瓜、肉松、芝麻、盐、橄榄油、黑胡椒、柠檬。七月初七，传统七夕节，宜订盟，宜嫁娶。有些人选择出门过节，而有些人选择避开人流，亲自动手为亲爱的他/她做一顿丰盛的晚餐，吃完饭看场电影，也是不错的选择呢~今天我们做的这款鳗鱼牛油果塔，在造型颜色味道上下足了功夫，相信能为你的餐桌添上一道靓丽的风景线~来一起看看吧~准备材料：牛油果，大米，胡萝卜，黄瓜，芝麻，盐，橄榄油，黑胡椒。鳗天下儿童烤鳗。先将大米淘洗干净，放入电饭煲，等跳闸后将米饭打散备用；在煮米饭的时候将胡萝卜和黄瓜去皮切小丁备用；将提前准备好的鳗天下烤鳗切小丁，用微波炉转两分钟备用；米饭冷却到温热的时候将胡萝卜丁黄瓜丁放进去，加现磨黑胡椒和盐，再加少许寿司醋拌匀备用（这一步也可以在里面加入一些鳗鱼碎，米饭会更有鲜味）；将牛油果对半划一圈取出果肉，然后加少许橄榄油、柠檬汁、盐和现磨黑胡椒拌成泥备用；准备一个模具，或者深一些的碗，将拌好的米饭放入三分之一处压实；然后放薄薄一层肉松（可以增加成品的甜度和口感）；接着将牛油果酱放入填满模具，用勺子背沾点水轻轻压平；最后将做好的米饭塔推出来放在盘子里，撒上一些烤过的鳗鱼丁。最后再装饰一下，一道好吃颜值又高的鳗鱼牛油果塔就做好了~这道外形靓丽的鳗鱼牛油果塔既可以当主食，也可以做小吃，牛油果独特的口感，以及鲜嫩的鳗鱼，还有甜甜的肉松以及调味过的米饭，吃之前可以再挤上一点柠檬汁，酸酸甜甜超级好吃~我能想到最浪漫的事，就是和你一起，吃很多很多顿的饭，说很多很多的话，走很长很长的路；幸福是饿了有饭吃，更幸福的是有人在等你~
田瑜亮/摄
年10月14日
山东省青岛市
医护人员在中国石油大学（华东）
对学生进行核酸检测
当日
青岛新增一例新冠肺炎本地确诊病例
唐丽香/摄
年10月24日
湖北省武汉市
华中师范大学武汉部属高校联合招聘会上
毕业生与用人单位交流
所幸
无论在教室还是卧室
在街道还是山顶
传授与求知都没有断档
校园的温情
延续在复课前铺满操场晒太阳的被褥上
在“云答辩”的屏幕里
也在毕业季“云打包”的行李中
同心抗“疫”
或许将是学子们人生中的重要一课
视频作品《同心战疫，我们是华中大青年！》北京印刷学院系列海报作品《最美毕业寄》
这些展示校园内外同心抗“疫”的照片，均来自“教育系统抗疫斗争伟大实践影像、海报展”。本次展览由教育部应对新冠肺炎疫情工作领导小组办公室主办，共征集到摄影、视频、海报等多种形式的数万幅作品，最终有幅（组）摄影作品、30部视频作品、幅（组）海报作品展出。这些作品全方位展示了教育系统的抗“疫”实践，其中近九成出自疫情一线学校教职工、学生家长、学生。据悉，本次影像、海报展将持续至1月底。
腊味焗饭腊味焗饭腊肉、香肠、香菇、胡萝卜、大米、盐。切好材料。淘好大米，放足水，放入腊肉、香菇和胡萝卜。待米快干水时放入香肠，放少许盐。味道不错，只是少了点葱花点缀。排骨焖饭排骨焖饭排骨、土豆、豌豆、玉米、粳米、姜、盐、生抽、料酒。这连续高温的天气，还真是不想好好做饭，一般都在单位解决掉了。碰到偶尔要回家吃饭又有事要忙时，电饭煲焖饭就发挥作用了，处理好食材，按下预约键，下班回家就能吃上啦！真正的懒人餐，不过味道还不错哦肥牛饭肥牛饭米饭、肥牛卷、青椒、洋葱、胡萝卜、大蒜、酱油、蚝油、黑胡椒粉、白糖、盐。锅中烧开水，将肥牛卷放入锅中汆熟。汆熟的牛肉卷盛出备用。洋葱、青椒切丝。大蒜切末。锅中倒入适量油，放入蒜末和洋葱爆香。加入少量清水，放入所有辅料翻炒均匀。加入牛肉卷和青椒翻炒均匀。将汁收浓关火。米饭放入盘中。将炒好的牛肉卷盛出放到米饭旁边，胡萝卜切片装饰即可。成品图。三文鱼西兰花拌饭三文鱼西兰花拌饭～宝宝最爱（1岁以上）三文鱼、西兰花、大米、姜、橄榄油、盐。我们家宝宝1岁4个月～热爱米饭花生红薯焖饭花生红薯焖饭大米、红薯、花生、清水。大米淘洗干净后倒入电饭煲内，加入比平时煮饭略多一点的清水。花生洗净泡一会儿，小蜜薯去皮备用。将小红薯切成2厘米左右的小方块。花生倒去水，红薯切丁。将红薯丁和花生倒入电饭煲中，启动煮饭键焖煮。煮好的米饭，用铲子翻拌一下即可。成品。成品。荷叶包饭荷叶包饭大米、糯米、酱牛肉汁、生抽、盐。大米4份，糯米1份。少放点糯米，能起到包饭更好，吃的时候口感更好。荷叶，用热水烫软，控净水份。牛肉酱汁。把酱牛肉汁倒入米中。上锅蒸18分钟左右。米饭蒸好了，拌匀。大枣。饭放到荷叶上，中间放个大枣，依个人口味不放大枣也行，大枣上面在放点饭。包好了。全部包好摆放高压锅里，蒸18分钟即可。蒸好了。哈哈蝶豆花糯米饭蝶豆花糯米饭泰国糯米、清水、蝶豆花、椰子粉、椰蓉、枸杞子、细砂糖、蓝莓干。蝶豆花具有丰富的维他命A,C和E,而且可以提高免疫力,帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原,同时还具有补脑，促进脑的活力，防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。蝶豆花中的天然蓝色素，是纯天然的食品染料。泰国糯米g(这回专门用电子秤称了豆腐鸡蛋蔬菜焖饭豆腐鸡蛋蔬菜焖饭北豆腐、鸡蛋、草菇、青菜叶、小米燕麦饭、油。如果宝宝只吃饭不吃菜，或者只吃菜不吃饭，那么将所有食材混合提供是最棒的，炒饭、焖饭、烩饭都是好选择。考虑到宝宝小咀嚼能力较弱，炒饭有些硬，还驾驭不了炒饭的宝宝，只需将炒好的饭再蒸一蒸，米饭和肉菜都会变得松软可口，依旧很香。食材：北豆腐20克，鸡蛋1个，草菇20克，青菜叶20克，小米燕麦饭60克。北（老）豆腐入水焯2分钟。草菇切碎，青菜叶切碎。炒锅倒少许油，鸡蛋打入翻炒，鸡蛋定型草菇加入。北豆腐一边炒一边按压，小米燕麦饭一起炒，炒匀加入青菜叶。翻炒2下盛入碗中，盖盖（保鲜膜），入锅蒸15分钟。没有加调味，觉得寡淡可以加银鱼粉、虾皮粉、香菇粉等。如果要进行食材替换，鸡蛋可以换成肉、海鲜、鱼；豆腐换成豆干、腐竹、百叶等豆制品；草菇换成其他菌菇；青菜换成其他绿叶菜；杂粮饭自己觉得放哪些杂粮，1岁以下宝宝可以吃杂粮。这样搭配营养很均衡，荤素皆有，蔬菜的各种种类也都有，完美的一餐。双米时蔬饭双米时蔬饭糯米、小米、小番茄、青瓜、生菜、熟土豆、红豆、千岛酱。早餐来一款：双米时蔬饭！低脂低糖，营养健康！红豆提前泡发。糯米和小米1:1的比例备用。加入红豆洗净。加入适量的水，比煮饭多一点点水即可。煲四十五分钟。蒸好后搅拌均匀。蔬菜洗净，土豆捣成泥，取适量双米饭。生菜铺入盘中，小番茄一分为二放入，双米饭整理成后放入盘中。土豆泥整理成球状放入，青瓜片装饰，千岛酱提味即可。美味早餐，请您品鉴。成品图。
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