有一种尊贵,只有中国人才懂,
那就是中国古建筑。
千百年来,由于不同地区
人们不同的生活习惯,
中华大地上留下了许多各具特色的建筑。
大体可以分为以下六大派别:
皖派、闽派、京派
苏派、晋派、川派
1、皖派建筑
关键词:青瓦白墙、砖雕门楼皖派建筑的尊贵,
在于它优雅了千年的徽派民居,
青瓦白墙,砖雕门楼,
徽派建筑风格以民居、
祠堂和牌坊闻名遐迩,
集徽州山川风景之灵气,
融风俗文化之精华。
皖派建筑是六大建筑派系里
最为突出的建筑风格之一,
是中囯南方民居的代表。
其中徽派是最为人熟悉的皖派的一支,
年被列入“世界遗产名录”。
尤以民居、祠堂和牌坊最为典型,
被誉为徽州古建三绝,
为中外建筑界所重视和叹服。
徽派民居建筑风格又有“三雕”
(木雕、石雕、砖雕),
风格不同又一脉相承。
能工巧匠施尽其技,
每一处花纹,每一笔雕刻,
结构严谨,雕镂精湛。
徽派民居以高深的天井为中心形成的内向合院,
四周高墙围护,
雨天落下的雨水从四面屋顶流入天井,
俗称“四水归堂”,
也形象地反映了徽商“肥水不流外人田”的心态。
错落有致的马头墙
又是徽派整个建筑的点睛之笔,
不仅造型精美,
更融合了古人的智慧,
在遭遇火灾时,
这样的设计可以阻断火势的蔓延,安全可靠。
汤显祖曾说过:“一生痴绝处,无梦到徽州”。
可见徽州对大戏曲家的吸引力之深。
2、苏派建筑
关键词:山环水绕、曲径通幽苏派建筑的尊贵,
在于它存在了数千年的苏州园林中,
自春秋战国时期人们开始追求,
脊角高翘的屋顶,江南风韵的门楼,
曲折蜿蜒,藏而不露,
饲鸟养鱼、叠石迭景,
堪称园林式布局的艺术典范。
苏派建筑是江浙一带的建筑风格,
是南北方建筑风格的集大成者,
园林式布局是其显著特征之一。
脊角高翘的屋顶,
江南风韵的走马楼、砖雕门楼、明瓦窗、过街楼,
轻巧简洁、古朴典雅,
体现出清、淡、雅、素的艺术特色,
充满了江南水乡古朴沉静的意味。
中国古典园林讲究曲折蜿蜒,藏而不露。
置身其中,
四周流淌着的是
“曲径通幽处,禅房花木深”,
“万籁此俱寂,但余钟磬音”之感。
直露中有迂回,舒缓处有起伏,
让人回味无穷。
多少中国人想拥有一处苏州宅院,
作为老来闲适之所,
邀三两好友,吃茶聊天写字,
不过了!
3、闽派建筑关键词:土楼防御功能
闽派建筑的尊贵,
在于它历经多年传承而来的土楼,
将生土夯筑技术发挥到 ,
单体建筑规模宏大精细,
地堡式建筑风格沿用至今坚固无比,
既可防火防震,亦可御敌入侵。
闽,即福建,
闽派民居即流行于闽南地区的一种建筑风格。
其中“土楼”是其最为鲜明的代表,
是一种供聚族而居、且具有防御性能的民居建筑。
它源于古代中原生土版筑建筑工艺技术,
宋元时期即已出现,
明清时期趋于鼎盛,延续至今。
闽派建筑将源远流长的生土夯筑技术发挥到 ,
单体建筑规模宏大,
形态各异,依山傍水,错落有致;
建筑风格独特,工程技术高超,
文化内涵丰富。
常见的类型有圆楼、方楼、五凤楼、宫殿式楼等,
楼内生产、生活、防卫设施齐全,
是中国传统民居建筑的独特类型,
为建筑学、人类学等学科的研究
提供了宝贵的实物资料。
一部号称为赴12年之约的动画大片—《大鱼海棠》,
就是以永定客家土楼作为故事场景的国漫电影,
无处不透露着浓郁的客家风情和土楼元素,
将永定客家土楼完美生动地还原在了影片中。
《大鱼海棠》的作者也说:
“中国福建的土楼有一种梦一样的神秘感,
像是来自世外桃源。”
4、京派建筑关键词:对称分布、如意吉祥
京派建筑的尊贵,
在于它历经多年演变而来的四合院,
院落宽绰疏朗,四面房屋独立,
大到皇宫王府,小到平民住宅,
每一处雕饰,每一笔彩绘,
都是北方文化的无价之宝。
中国北方建筑以京派建筑最为典型,
而京派建筑里最典型的便是北京的四合院了。
历史上,在老北京四九城里,
曾有千余条胡同,
京城内的民居四合院就散布在条条的胡同里。
不论是王公贵戚还是平民百姓,
都与四合院有着割舍不断的联系。
胡同四合院也是老北京民俗文化的要素之一,
是平民百姓生活、劳作的载体,有着深厚的历史价值。
四合院的选址、装修、雕饰、彩绘,
处处体现着源远流长的民俗民风和传统文化,
表现特定历史条件下
人们对幸福、美好、富裕、吉祥的追求。
鸡蛋炒丝瓜较低热量食材:丝瓜g芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1准备好鸡蛋、丝瓜、葱姜、红椒、红花籽油和盐。步骤2首先将丝瓜洗净去皮切滚刀块,葱姜切丝,红椒切不规则块,鸡蛋三个磕入碗中。步骤3炒锅烧热加入红花籽油步骤4油热后将鸡蛋打散倒入锅中步骤5鸡蛋凝固之后用铲子顺势铲成大块然后盛在盘子里备用。步骤6原锅中再加一些红花籽油步骤7油热后加入葱姜丝爆锅步骤8然后下丝瓜块煸炒步骤9煸炒到到丝瓜块发软变色就加入盐步骤10然后加入红椒块步骤11再加入炒好的鸡蛋翻炒步骤12翻炒均匀即可关火出锅了。成品图宝宝辅食:山药小米苹果糊较低热量食材:苹果一个山药50克野蜂岭山东红富士丑苹果脆甜新鲜带箱5斤包邮整箱烟台栖霞水果步骤1准备食材步骤2浸泡*小米,白小米步骤3苹果去核,挖出果肉步骤4煮小米步骤5放入山药步骤6放入苹果步骤7加入料理机搅打成糊成品图榛子奶棒较低热量食材:低筋面粉克新良蛋糕粉低筋面粉烘焙家用蛋糕专用粉宝宝婴儿辅食低筋粉g*2步骤1将榛子和糖粉一起放入料理机打成粉状备用。因为榛子含有较多油脂,加入糖粉可以保持榛子打成粉状,避免打成泥状。步骤2*油融化加入鸡蛋液搅拌均匀,面粉筛入*油中。步骤3倒入榛子粉步骤4混合所有材料,揉成面团。用擀面杖擀成片儿步骤5切成5cm长的条,放入烤盘。烤箱预热度,烤12分钟。成品图猪肝炒猫耳朵较低热量食材:面粉克猪肝50克胡萝卜30克西红柿1个油菜20克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1猪肝,水流冲洗干净后再用清水浸泡半个小时步骤2和面。向面粉中少量少量的加水,用筷子拌成絮状,注意 要留一些干面粉步骤3将絮状揉到一起,揉成光滑的面团,干面粉也一起揉进来,不要多加水,不然面团会太软。面团揉好以后醒半个小时步骤4醒面的时间来准备菜。西红柿巧去皮:西红柿洗净后,在表皮划十字,中间再划一圈,然后在开水中浸泡,两分钟后翻面,再浸泡一会取出,就可以轻松剥去外皮了。去皮后切成小块步骤5胡萝卜洗净切丝,然后再将丝切短一点,稍微短一点就行,不用太碎步骤6油菜洗净切小块步骤7小葱洗净后切小段。浸泡过的猪肝切小块,再次用清水浸泡。菜就备齐了步骤8这时候面团醒的差不多了。在案板撒一层面粉,取出面团,揉光滑步骤9用擀杖将面团擀成大约一厘米厚步骤10再切成一厘米宽的条步骤11拿起一根面条揪下一小块,大约食指指甲盖那么大。从靠近身体这一边开始向前抿过去,一个小小的猫耳朵就出来了步骤12按此方法将剩下的面搓成猫耳朵步骤13汤锅烧水,水烧开后放入猫耳朵,煮熟以后捞到提前放了凉水的盆里步骤14起炒锅,加少许油,油七成热后加入小葱爆香,然后加入猪肝翻炒步骤15炒至猪肝变色以后,加入西红柿步骤16加入胡萝卜和油菜一起炒,炒至胡萝卜变软以后,加少许盐和酱油,然后加入猫耳朵翻炒均匀就好了成品图
四合院凝聚世代居住在这里的人们共同的记忆,
庭院方阔,尺度合宜,
院内亲切宁静,
有着古朴浓厚的生活气息。
闲暇时刻,
邀三五知己在院中把盏言欢,
不亦乐乎。
除四合院外,
宫殿建筑也是京派建筑的代表作,
其中故宫是宫殿建筑的问鼎之作,
也代表了传统建筑艺术的 水平。
它可以看做是一个巨大的四合院,
功能更广泛,
分工更明确,
给人以皇家威严之感。
5、晋派建筑关键词:窑洞、晋商文化
晋派建筑的尊贵,
在于它气势恢宏的乔家大院,
斗拱飞檐,彩饰金装,
砖瓦磨合,城楼细做,
六个大院三百多间房屋错落有致,
展现出晋商的稳重大气,严谨深沉,
晋派只是一个泛称,
不仅指山西一带,
还包括陕西、甘肃、宁夏及青海部分地区。
在这些地区中以山西的建筑风格最为成熟,
故统称为晋派建筑。
花蛤蒸蛋较低热量食材:文蛤1盘鸡蛋2个步骤1花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙,用刷子将壳涮洗干净步骤2花蛤入沸水锅中汆烫至壳开,捞出沥干水步骤3花蛤用剪刀取尖、贝部分,剩余丢弃步骤4鸡蛋磕开加入少许盐打散;打匀之后过筛去掉蛋液泡沫步骤5加入鸡蛋液两倍的白开水(或温水)步骤6放入花蛤肉搅匀步骤7盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼,冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可,根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎成品图宝宝款鱼泥豆腐较低热量食材:鲤鱼克豆腐50克千禾香芝麻香油ml拌菜调味香油火锅速食调和油包邮步骤1准备食材步骤2鱼肉开水大火煮5分钟步骤3剃刺、跺泥!步骤4所有食材搅拌成泥状步骤5热锅大火蒸15分钟成品图纯蛋*饼干较低热量食材:蛋*3个低筋粉30克步骤1在蛋*中加入白糖。用糖的量很少,够蛋*打发即可步骤2用打蛋器搅拌到浓稠,而且滴下的蛋液纹路不会很快消失步骤3筛入低筋粉步骤4翻拌成糊步骤5装入裱花袋,用圆形的裱花嘴,用刮板从顶部往下刮步骤6这样袋子上面就不会有面糊的残留,不浪费步骤7在烤盘上挤成小圆形步骤8烤箱度预热5分钟,入烤箱烤10--12分钟左右即可步骤9看看烤好的饼干,很蓬松酥脆,入口即化哦成品图宝宝五彩福袋宝宝辅食食谱较低热量食材:鸡蛋2个淀粉2克虾仁30克玉米粒40克新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:鸡蛋2个,淀粉2克,虾仁30克,豌豆25克,胡萝卜20克,玉米粒40克,姜片4克,韭菜叶5根烹饪时间:30分钟难度分析:初级步骤2虾仁去除背腹部虾线,切丁。步骤3姜片覆盖表面,腌制约15分钟,去除腥味儿。步骤4豌豆放入沸水锅中,加入玉米粒,焯水捞出。步骤5韭菜叶放入沸水锅中,焯水30秒捞出。步骤6用手轻轻地剥除豌豆皮和玉米粒皮。豌豆皮和玉米皮宝宝不太容易消化, 是要去除。如果宝宝的咀嚼能力还不够,可以继续把豌豆和玉米剁碎,更便于宝宝的咀嚼。步骤7胡萝卜切丁。这里的食材大家家里有什么就可以用什么,香菇、猪肉、西兰花等等。步骤8锅中刷上薄薄的一层油,放入胡萝卜丁炒至变色。继续加入豌豆、玉米粒加入虾仁丁。步骤9加入适量的盐,继续翻炒均匀,待全部食材炒熟后就可以出锅啦~步骤克淀粉中,加入5克左右的清水,搅拌均匀,调成水淀粉。步骤11鸡蛋打入碗中,加入水淀粉一起拌匀。这一步是重点啊,怎么做出不会破又平整的蛋皮,全靠这个小秘诀啦。这样煎出来的蛋皮会比较有韧性,包的时候不容易破。步骤12蛋液过筛,滤出大气泡。步骤13锅热后,刷上少许油,加入蛋液,转小火。蛋皮摊好一面,小心翻面,十几秒就可以出锅了。一定一定要小火,全程小火哦!火大了蛋皮很容易就糊了。步骤14蛋皮放在砧板上,放入炒好的食材。放馅料的时候不可以贪心,放太多哦~不然太大的馅料,蛋皮包裹不住,就会拉低颜值啦~步骤15用手将蛋皮向中间聚拢,慢慢收口。步骤16用准备好的韭菜打结,系紧,五彩福包就大功告成了~韭菜主要是用来固定和装饰的,宝宝吃的时候,麻麻可以选择帮宝宝取下。绑福袋用小葱、香菜、韭菜都可以,都要先用开水焯一下。大宝宝你可以邀请他一起动手包小福袋呀。步骤17瞧瞧这颜值,是不是很对宝宝的胃口呢。一口下去,软软的豌豆,甜甜的玉米,还有鲜甜的虾肉,真是好吃的不得了呢。再给宝宝搭配简单的一碗粥,营养一餐就完美啦~成品图
晋派建筑大体分为两类:
一类是山西的城市建筑,
这是狭义上的晋派建筑;
山西历史上有晋商闻名天下,
勤劳的世代晋商在积累无数财富的基础上
形成了自己的建筑风格。
晋派建筑在很大程度上反映了晋商的品格,
稳重,大气,严谨,深沉;
斗拱飞檐,彩饰金装,砖瓦磨合,精工细做。
它所蕴含的文化与精神是一笔无与伦比的财富。
另一类是陕北及周边地区的窑洞建筑,
这也是西北地区分布最广的一种建筑风格。
*土高原的祖先们就是在窑洞中
生存、繁衍和壮大起来的。
千百年来,无论社会怎么变革,
都未能撼动窑洞在陕北的主导地位。
窑洞选择了*土高原,
*土高原选择了人,
人也选择了窑洞,
这种“天人合一”的自然辩证法则,
隐藏着不可言破的玄机。
窑洞冬暖夏凉,天空瓦蓝透亮,空气神清气爽。
这片古老而神奇、深沉而雄健的*土地,
窑洞用她那宽广的胸怀、真挚的情感,
哺育了一代又一代陕北人。
6、川派建筑关键词:民族特色川派建筑的尊贵,
在于它融合多民族智慧的吊脚楼,
作为巴楚文化的活化石,
依山靠河就势而建,
丝檐走栏自成一派,
看似随意却十分考究,
成为千年民族文化的传承。
川派建筑,
即流行于四川、云南、贵州等地的一种建筑风格,
为当地少数民族特有的建筑风格。
在川派建筑中以
傣族竹楼、侗族鼓楼、川西吊脚楼,
鲜明特色。
傣族竹楼是傣族人民因地制宜
创造的一种特殊形式的民居,
傣族人住竹楼已有1多年的历史。
竹楼是一种干栏式建筑,
主要用竹子建造,
下层高约七八尺,四无遮栏,
牛马拴束于柱上。
上层近梯处有一露台,
用竹篱隔出主人卧室并兼重要钱物存储处;
其余为一大敞间。
楼中央是一个火塘,
日夜燃烧不熄。
侗族鼓楼是侗乡具有独特风格的建筑物,
座座鼓楼高耸于侗寨之中,
巍然挺立,气概雄伟。
飞阁垂檐层层而上呈宝塔形,
瓦檐上彩绘或雕塑着
山水、花卉、龙凤、飞鸟和古装人物,
云腾雾绕,五彩缤纷,
侗寨风光可谓十足。
川西吊脚楼,也叫“吊楼”,多依山靠河就势而建,呈虎坐形。吊脚楼属于干栏式建筑,但与一般所指干栏有所不同。干栏应该全部都悬空的,所以称吊脚楼为半干栏式建筑。吊脚楼有很多好处,高悬地面既通风干燥,又能防*蛇、野兽,楼板下还可放杂物。吊脚楼还有鲜明的民族特色,优雅的“丝檐”和宽绰的“走栏”使吊脚楼自成一格,被称为巴楚文化的“活化石”。
田园土豆泥较低热量食材:土豆克玉米适量胡萝卜适量豌豆适量香甜粘玉米棒真空袋装包东北糯玉米粒步骤1土豆切块步骤2上锅蒸熟步骤3将土豆捣成泥步骤4将豌豆胡萝卜玉米加盐炒熟步骤5将炒好的食材与土豆泥混合搅拌均匀成品图火龙果雪糕棒较低热量食材:火龙果1个奶粉4勺蜜糖适量步骤1准备所有食材:火龙果、奶粉、蜜糖步骤2火龙果对半切开步骤3用不锈钢汤匙挖起果肉,放进榨汁机容器内步骤4加上奶粉步骤5倒进蜜糖步骤6再加少许凉开水步骤7通电,搅拌成果糊步骤8雪糕棒模具消*干净,控干水,倒下搅拌好的果糊步骤9逐个盖好,放进冰箱急冻格冰冻半天时间以上,取出食用时,雪糕棒外壳用凉水浸泡片刻或过凉一下即可顺利脱模成品图虾仁鸡蛋杯较低热量食材:虾仁20克肉馅40克步骤1虾仁胡萝卜切块步骤2猪肉馅虾仁和胡萝卜混合步骤3放入料理机打碎步骤4倒入酱油植物油鸡蛋白步骤5揉匀步骤6熟鸡蛋挖掉蛋*步骤7放入肉馅步骤8放入锅中蒸二十分钟左右步骤9完成成品图宝宝蛋羹较低热量食材:鸡蛋1个步骤1取一个鸡蛋,大概在50克步骤2加入同等量的水步骤3用打蛋器打散,成均匀的蛋液步骤4加入一点宝宝酱油调味步骤5把蛋液过下筛子,蒸出的蛋更平滑步骤6放入蒸立方中,选择宝宝菜单BB2,蒸1个蛋的程序,大概2分多钟,如果蛋的量多可以选择蒸水蛋程序成品图大米虾条较低热量食材:鲜虾适量米饭适量胡萝卜1根步骤1鲜虾去头,去皮切块,柠檬取腥味。步骤2鲜虾倒入搅拌杯,倒入米饭,胡萝卜,再加点油,加点水搅拌成泥。步骤3装入裱花袋,再烤盘上挤成条状,放入烤箱度,烤30分钟。成品图宝宝辅食三文鱼米饭寿司较低热量食材:三文鱼两块米饭一碗莴笋适量包饭海苔3片胡萝卜适量步骤1准备食材步骤2三文鱼用柠檬片去腥步骤3胡萝卜、莴笋刨丝焯水(把水份淋干),三文鱼蒸熟压碎。步骤4处理好的食材、米饭、适量黑芝麻亚麻籽油、低钠黑芝麻盐拌匀;步骤5用寿司模具或者保鲜膜包好。步骤6卷好海苔即可步骤7完成?步骤8沾着红枣花生芝麻酱吃效果更佳哦成品图蜜汁柠檬鸡肉丁宝宝辅食食谱较低热量食材:鸡胸肉克鸡蛋1个新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:鸡胸肉克、柠檬半个、鸡蛋1个、蜂蜜10克、玉米淀粉16克、面包糠5克、蒜3克烹饪时间:25分钟难度分析:初级步骤2鸡胸肉洗净,切小块。尽量把鸡肉切成1-1.5cm,大小一致的肉丁,这样在煎制的过程中可使其均匀受热。不会一部分已经煎糊了,另一部分还没有熟透。步骤3大蒜洗净去除蒜皮,切成小末。8个月以上的宝宝就可以吃大蒜了,做熟的大蒜没有任何辣味,而且大蒜可是驱寒提味的好食材!步骤4把一个新鲜的鸡蛋,蛋清和蛋*分离,不熟练的麻麻可以借助分离器。步骤5切好的鸡胸肉小块入大碗中,加入少许盐,继续加入准备好的蛋清,搅拌均匀,腌制10分钟。能不能做的好吃,口感滑嫩,腌制和去腥是一个重要的步骤,你一定不要偷懒哈!步骤6自制面包糠倒入碗中,加入玉米淀粉,混合均匀。关于面包糠,我用的自制的,操作非常简单步骤7腌制好的鸡胸肉放入碗中,均匀的裹上一层面包糠和淀粉。步骤8小碗中倒入蜂蜜,挤入适量的柠檬汁。柠檬汁挤入2-3g就足够了,鸡翅中添加了柠檬的清香味,甜中带酸,味道十分清新。步骤9加入少许的无添加酱油。步骤10继续加入一小勺玉米淀粉。步骤11倒入适量的清水,搅拌均匀无颗粒,调成酱汁儿。步骤12倒入准备的蒜末。大蒜末富含的汁液和味道可以使鸡肉的口感变得更加鲜美多汁。步骤13开小火,平底不粘锅上刷薄薄的一层油,鸡肉放入锅中,煎至两面金*。煎制过程中一定要开小火,要上下左右尽量多翻面几次,这样使鸡肉块更快的煎至熟透。步骤14当两面都煎成金*色之后,就将调好的酱汁全部都倒进去。步骤15不断翻炒直至酱汁完全收干。如果这时候锅里还有很多汁的话,那就开大火,开锅盖将水分蒸发掉, 等到水分剩下一点又不会太干,有一点汁那样就 了。步骤16蜂蜜柠檬鸡肉丁,出锅啦,喷香喷香!!可以再撒上些熟芝麻来吃!(我这次图片拍的还是有点丑,欢迎你们把美美的成品发给我交作业)!成品图
不论是何种建筑派别,
都离不开匠人们历时数年的精心雕琢,
一砖一瓦之时,一榫一卯之间,一转一折之际,
都凝结着匠人文化的精粹。
不仅集中国古韵之大美,
更以原汁原味的中式建筑特色,
凸显着属于中国 的繁华盛景,
何尝不值得每一个中国人骄傲。
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