要说到减肥美食，那脑海里第一个浮现的肯定是鸡胸肉，它真的是减肥时经常在食谱里会出现的。鸡胸肉的脂肪含量非常低，但蛋白质含量却是很高。所以它既能减肥还能增加营养。鸡胸肉的做法有很多，做得不好口感会比较柴。今天分享一道粉蒸鸡胸肉的做法，口感滑嫩好吃不柴！
粉蒸鸡胸肉
食材：鸡胸肉两块，紫薯3个，大米2把，糯米1把，香叶，八角，食盐，生抽，料酒，蚝油，豆瓣酱，胡椒粉
做法：
1、鸡胸肉切成小方块
2、加所有的调料抓匀腌制半小时
3、把大米和糯米放一起清洗干净。
4、放进锅里加香叶，八角小火翻炒，炒至米粒颜色变焦黄。
5、倒在案板上面，去掉香料用擀面杖将米粒压碎，带点颗粒口感会更好。
6、再把米粉倒进腌制好的鸡胸肉里面拌匀。
7、紫薯修掉外皮切小块铺在盘子里。
8、再铺上鸡胸肉。铺好直接上锅蒸，水开后中大火蒸20分钟。
这样我们的粉蒸鸡胸肉就做好了，颜色黄亮，食欲满满。自己炒制的米粉吃起来更香。一个人的时候也可以这样蒸上一盘主食和菜都有了，感兴趣就试试吧！
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