美味低脂又健康营养的沙拉！
By皮卡皮卡Sissi
用料鸡胸肉1块g鸡蛋1个生菜3片黄瓜1/3根小番茄5个紫洋葱1/4个小葱适量丘比蛋黄酱勺番茄酱半勺细辣椒粉半勺牛奶1勺白砂糖半勺柠檬汁半勺海盐1/4小匙0.5g磨研黑胡椒粉适量鸡胸肉辣酱调味料：细辣椒粉1勺生抽1勺芝麻油1勺白砂糖/3勺白芝麻半勺橄榄油1勺做法步骤1、黄瓜，小番茄，紫洋葱，生菜洗净，黄瓜切薄片，小番茄对半切，紫洋葱切条。搅拌碗内放入黄瓜，小番茄，紫洋葱均匀搅拌备用。生菜尽量沥水后用手撕成小块。小葱洗净切碎。
、辣味鸡胸肉：取一小碗，碗内放入细辣椒粉1勺，生抽1勺(鸡胸肉已有合适的咸度可换成水），芝麻油1勺，白砂糖/3勺(已有合适甜度可略)，白芝麻半勺均匀搅拌成辣酱，放入鸡胸肉均匀抹上辣酱。平底锅开小火，倒入1勺橄榄油，放上鸡胸肉煎至两面微焦。生鸡胸肉可事先加入腌鸡调味料腌好或直接购买袋装做好熟的鸡胸肉都可以。
3、再取一小碗，鸡蛋打入碗里，煮锅内加入适量水煮开，关火，水不沸腾后用筷子快速搅拌水成涡旋状，中间倒入鸡蛋，开火一分钟左右后捞起鸡蛋。搅拌碗内放入蛋黄酱，番茄酱，细辣椒粉，牛奶，白砂糖，柠檬汁，盐，黑胡椒粉均匀搅拌成调味汁。
4、装盘：盘内放上生菜，依次放上搅拌好的蔬菜，水煮蛋，鸡胸肉切片，放上鸡胸肉，撒上小葱碎，淋上调味汁完成。
5、番茄味鸡胸肉水煮蛋生菜沙拉：辣椒粉都换成番茄酱即可。
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鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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