清清爽爽的凉拌中式鸡胸意面
最近好几天气温都高达30度以上，
夏天真的来啦！
想要fit的身材真的不能宅在家里胡吃海塞！
那么减脂期间不想只吃水煮一切要怎么办呢？
来试试这道清清爽爽的凉拌中式鸡胸意面吧！
面很劲道，不用过油炒，真的超级健康低脂！鸡肉也煎的超级嫩！
尝一口满足感爆棚！！！
用料
鸡胸肉
克
意面
40克
虾仁
克
西蓝花
半个
胡萝卜
适量
香菜末
适量
橄榄油
适量
黑胡椒
适量
生抽
适量
盐
适量
蒜末
适量
辣椒面
适量
柠檬汁
适量
小米辣
适量
步骤1
鸡胸肉买来对半切成两块，取g加盐和黑胡椒1勺淀粉抓匀腌15分钟。
步骤2
煎锅放少量油，放入鸡胸肉，小火盖锅盖煎5分钟，然后翻面再小火盖锅盖煎3分钟。（这样煎出来的鸡胸肉超级多汁超级嫩）ps：想要吃老的柴一点就两面多煎一会。虾仁也顺带一起煎。
步骤3
鸡胸肉稍微放凉一点，用手撕块（一定用手撕，吃起来口感好）
步骤4
热水烧开下意面煮10分钟捞出过凉水。
步骤5
西兰花和胡萝卜加盐焯水。（焯水2-3分钟）
步骤6
盘中先放入面，然后放入鸡胸肉，西兰花，胡萝卜丝，香菜末，2根小米辣。
步骤7
橄榄油2勺烧热浇在10g辣椒面上做成辣椒油。
酱汁：加入2勺生抽，1勺醋，1勺辣椒油，1勺蒜末，1/4颗柠檬汁。
步骤8
可以开吃啦！
作者：悠悠食记
来源：下厨房
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