我们知道健身爱好者的健身餐里必不可少的食物就是：鸡胸肉。
鸡胸肉高蛋白、低热量、便宜而且含有大量的铁元素[铁元素的缺乏容易引起新陈代谢的降低]。
不论增肌还是减脂鸡胸肉都是很好的食物，也非常适合正在健身的学生党、厨房小白。
但鸡胸肉的做法一直困扰着很多人，比如味道难吃、口感很柴，这让吃鸡胸肉变成一件很痛苦的事情。
在最开始我也遇到了这些问题，但只要思想不滑坡，办法总比困难多，经过这段时间的摸索，吃鸡胸肉已然不再痛苦了。
这篇文章写了我实践过的九种鸡胸肉做法[这些方法也可以应用到其他食材哦]，做个记录，也分享给还在摸索鸡胸肉做法的你们。
1.鸡胸肉蔬菜煲
?用料:鸡胸肉、蔬菜、生抽、淀粉、黑胡椒粉、耗油、锡纸?做法:1.将鸡胸肉切片，用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15min以上(时间久点更好，可以放冰箱)2.铺一层蔬菜，把鸡胸肉铺在蔬菜上，在肉上均匀的涂抹一点点耗油增加口味3.将西兰花铺在肉上4.密封好，蒸10-15min即可(能蒸的电器都可以)★蔬菜可以换成自己喜欢的任意蔬菜，锡纸是起到密封作用可以保留住食物的香味2.番茄鸡胸肉煲
?用料:鸡胸肉、番茄、生菜、鸡蛋、生抽、淀粉、黑胡椒粉、姜、耗油?做法:1.将鸡胸肉切丁，用生抽、淀粉、姜丝、蛋清、黑胡椒粉腌制15min以上2.将生菜洗净、番茄切丁备用3.先将生菜铺好在锡纸上，然后铺上肉、番茄，均匀涂抹一点点耗油在肉上增加口味，剩下的鸡蛋都倒进去4.密封好，蒸10min左右即可★锡纸是起到密封作用可以保留住食物的香味3.西红柿炖鸡胸
?用料:鸡胸肉、番茄、洋葱、生抽、淀粉、黑胡椒粉、蒜?做法:1.将鸡胸肉切成条状，用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15min以上2.用不粘锅将鸡胸肉炒至7分熟备用3.将西红柿切块备用4.放几滴橄榄油，蒜片放入电饭煲(锅)中爆香，将洋葱炒至全熟后放入番茄丁、鸡胸肉，加入适量水5.煮开后放入适量水淀粉收汁、适量生抽调味6.放葱花即可出锅★不喜欢吃洋葱可以换成其他蔬菜4.蒜蓉蒸鸡胸肉
?用料:
鸡胸肉、金针菇、生抽、淀粉、黑胡椒粉、蒜
?做法:
1.将金针菇洗净铺在容器里，切蒜泥备用
2.鸡胸肉切小片，用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15min以上
3.将鸡胸肉铺在金针菇上，再铺上满满的蒜泥
4.蒸10min即可关火，撒上葱花焖30s出锅
★不要蒸太久，不然肉会老的
5.鸡胸肉胡萝卜棒
?用料:鸡胸肉、胡萝卜、生抽、淀粉、黑胡椒粉、耗油?做法:1.将鸡胸肉切片，用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15min以上2.将胡萝卜切条备用3.将鸡胸肉卷在胡萝卜条上，均匀涂抹一点点耗油增加口感4.蒸10min即可★这个也可以用烤箱烤6.香煎鸡胸肉
?用料:鸡胸肉、生抽、淀粉、黑胡椒粉?做法:1.鸡胸肉用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制20min以上(厚的鸡胸肉可以横切成几片厚度适中的)2.两面各煎3min左右(煎的时候盖上盖子焖着)3.煎至两面金黄出锅即可，再撒上香葱或芝麻★最好用不粘锅煎7.油豆腐鸡胸肉煲
?用料:鸡胸肉、油豆腐、豆腐、白菜、生抽、淀粉、黑胡椒粉、耗油?做法:1.鸡胸肉剁成泥，白菜、豆腐切碎，把鸡胸肉、白菜、豆腐混合起来加生抽、淀粉、耗油搅拌均匀，腌制15min以上2.油豆腐开口，把混合好的肉泥塞进去后放到盘子里，用电饭煲(锅)蒸10min3.调酱汁:两勺生抽+半勺陈醋+一勺辣椒面+适量香菜，撒在蒸好的鸡胸肉上★酱汁可以根据自己的喜好来调制8.鸡胸肉燕麦饼
?用料:鸡胸肉、燕麦、蔬菜、生抽、淀粉、黑胡椒粉?做法:1.将鸡胸肉剁成泥，用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15min以上,将胡萝卜、西葫芦(可以换成喜欢的蔬菜)切丁备用2.将鸡胸肉泥、蔬菜丁、三勺即食燕麦片、一个鸡蛋按一个方向搅拌均匀3.先将电饭煲预热好(可放几滴油润润锅)，把混合好的泥均匀铺在电饭煲里，按下煮饭键就OK了，等电饭煲跳了即可出锅★也可以用不粘锅9.鸡胸肉丸子蔬菜汤
?用料:鸡胸肉、蔬菜、生抽、淀粉、黑胡椒粉?做法:1.将鸡胸肉剁成泥，用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15min以上2.电饭煲中(锅中)倒入适量水，烧热后将肉泥弄成丸子状放进去3.煮3-5min，水开后把蔬菜放进去4.再煮3-5min，蔬菜熟了放葱花即可出锅★煮汤时可以根据自己喜好放点调味料[丸子腌制过是有味道的]感谢阅读。·END·
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