在给大家分享咖喱饭之前，先秀一下我周末做的面包~仍然是手套膜级别不够（但是比上一次好哈），这次记得小火了，成品非常柔软！我飘了，想做吐司了……
面包形状不一样是因为我卷的手法不一样，还有加了芋泥的和没加芋泥的。芋泥没放糖，还不如面香（能量越高越好吃是真理），所以辰辰子非常抗拒这个面包，但是上面这层和外面卖的一个味啊！下次我做一个卷火腿肠的，不信征服不了他！
下面进入今天的正题——咖喱饭~应该有很多人做过这个吧，无敌简单，不需要放其他调料，适合新手。
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食材准备
今天突发奇想，想做个牛肉咖喱，没有研究菜谱，最后确实不太好哈哈哈…
米饭焖上。冰箱里拿出提前切好的牛肉块，微波炉化冻。两人份需要半个土豆、半根胡萝卜、半个洋葱。（咖喱饭其实是量挺大的，很容易饱，两个人吃一定要控制菜量，米也不能盛太多。）（块切的小，熟的更快，想缩短时间或者做一人份可以再切小。）
先说一下为什么失败，其实就是牛肉不烂。牛肉是买回家就切了的，当时比较没耐心，切的挺大块，下班回来着急吃饭，也没有再切。按方子应该是提前炖好牛肉的，如果我知道必须提前炖好，我也不会做牛肉咖喱了。
2炒炖
锅里放油炒肉，炒到变色，加入土豆胡萝卜，炒2分钟，加洋葱，随便翻炒一下，加水炖。（其实加菜炒菜这里没有影响，按个人喜好，炒多久都行，一起加也行。）
我平时都是做鸡胸肉咖喱饭，如果是鸡胸肉完全没问题，化开切小块，直接炒就OK的，不用放任何调料。也可以不放肉，跳过第一步。
加水后放入两块咖喱，咖喱买这个，很好吃。下图这样的两块。
我喜欢多放点水，能保证炖的很烂。先盖盖子炖，中间搅几次让咖喱块融化，咖喱是很容易粘在锅底的，最好用不粘锅。炖到土豆能用铲子捣烂，开盖大火，把水蒸出去，到合适的粘稠程度就完成。（合适的粘稠程度，这个看自己喜好，我觉得外面卖的偏很稀，一点点就能配一盘饭，自己做可以稍微稠一点，后面的图可以看出来，我喜欢稠一些的。）
3装盘
今天的组合是糙米饭、牛肉咖喱、海苔碎。虽然是炖的，也不算慢，跟焖米饭差不多时间（我家米饭大概45分钟？）。（所以我的牛肉不可能烂哈哈。）
还可以有很多组合哦~以下是我住宿舍的时候做的
这个是平平无奇鸡胸肉咖喱
午餐肉咖喱，做了一人份，咖喱量越少越难做
另外，配上辣白菜，好像大学食堂的咖喱啊
石油大的咖喱绝对没有我做的好
蛋包饭咖喱+蒜香鸡胸肉
这个肉确实煎过了…
蛋包饭也是瞎做的…
这个量，一个人实在吃不完
大家是不是发现了，我很少做传统的家常菜，我的日常晚餐就是这样的，老人大概吃不惯，孩子肯定喜欢。我开始做饭好像是大学？做咖喱饭和糖醋排骨，妹妹们都超爱吃，恨不得舔盘子那种（不夸张哈哈哈，吃了十几年家里的传统菜，还没有经济独立能自己出去吃的时候，姐姐做的就是好吃）。
过段时间安排糖醋排骨~
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