如今的生活已然是小康水平居多，甚至暴富也尤其为多。如今很多人在劳碌中消耗了自身的体质和精力。往往在身体上感觉入不敷出。很多人下班到家草草吃点饭倒头便睡。那么我们应该补一补了。今天教打击清蒸甲鱼的配方和做法。
主料：甲鱼1只。
辅料：猪肉、鸡肉、火腿片、葱、姜、料酒、酱油各适量。
接下来我们就开始准备制作吧：
第一步：把甲鱼洗净，用刀尖在腹部剖十字刀，放入清水中煮，撇去血渍，捞出后洗净腹内污物，然后沥干水。
第二步：另将猪肉、鸡肉用开水烫一下，捞出后放入容器底，把甲鱼背部朝上放在上面。
第三步：把姜、葱、料酒、酱油注在甲鱼上后，上锅蒸熟。
第四步：出锅后捡去葱、姜，再把汤汁倒入锅中烧开，加盐、味精、胡椒粉，调好口味。浇在甲鱼上，然后淋上少许香油。这道家常美食就完成了。
注意：
1.只要