明！天！又！是！周！一！了！食帖君今天分享5款工作日晚餐，周一到周五的晚餐都有着落了。有了它们打气，下周六很快就到了！
5WeeknightDinnerRecipes
工作日的晚餐吃什么？
\1/
ParmesanBakedChickenNuggets
帕尔玛风味烤鸡块
-食材-
鸡胸......2块
面包糠......1杯
帕尔玛干酪碎......1/2杯
百里香......2g
海盐......适量
黑胡椒粉......适量
中筋面粉......70g
鸡蛋（微微打发）......2个
-做法-
①烤箱预热至℃，将面包糠均匀铺在烘焙纸上烤5-7分钟至金黄，取出与干酪、百里香一起放入料理机中搅匀。
②将鸡蛋打散，鸡胸切小块，撒适量盐与黑胡椒调味。将每块鸡胸裹面粉，挂蛋液，裹面包糠后，放入烤盘中度烤10-12分钟（中途翻面），配自己喜爱的蘸酱即可。
\2/
GrilledMarinatedSteakKebabs
什锦牛肉串
-食材-
牛肉......g
甜椒......红、绿、黄各1个
紫洋葱......1个
蒜瓣......4瓣
盐......10g
黑胡椒粉......4g
第戎芥末酱......30g
新鲜柠檬汁......60ml
喼汁......45ml
日式酱油......60ml
橄榄油......ml
-做法-
①将蒜瓣切成蒜末，与盐、黑胡椒粉、芥末酱、喼汁、柠檬汁、酱油、橄榄油拌匀成调味汁。
②将甜椒、洋葱和牛肉切块，放入调味汁中腌制一段时间。
③将洋葱、甜椒、牛肉用金属串串起，放入烤箱中，℃烤15分钟左右即可。
\3/
EasyFriedRice
一锅熟炒饭
-食材-
芝麻油......适量
蒜瓣（切末）......3-4瓣
胡萝卜丝......g
鸡蛋（打散）......4个
豌豆......2杯
米饭......5碗
酱油......80ml
肉块......适量
-做法-
①中小火热锅，加入芝麻油，将蒜末、胡萝卜丝炒香，推至锅边缘。
②向锅中心加芝麻油，倒入蛋液。待蛋液熟后，将胡萝卜与鸡蛋拌匀，加入豌豆、米饭、酱油、肉块，转小火翻炒至熟即可。
\4/
ChickenEnchiladas
奶酪鸡肉卷
-食材-
植物油......30ml
白洋葱（切碎）......1个
鸡胸(切成1.5厘米小块)......g
盐和黑胡椒粉......适量
青椒（切碎）......适量
罐头黑豆......1罐（g）
奶酪碎......3杯
玉米圆饼......8张
墨西哥辣酱......适量
欧芹碎......1/4杯（可省）
-做法-
①中高火加热植物油，将洋葱炒3分钟至软，再加入鸡胸和青椒，炒6-8分钟后关火。
②将黑豆沥干水分。取2勺墨西哥辣椒抹在饼上，将黑豆、鸡胸、1/3杯奶酪依次以直线状铺在面饼中间，卷起后放入烤盘中。以此重复至铺满烤盘，最后在面饼上倒上剩余辣酱，撒剩余的奶酪碎。
③℃烤20分钟，取出撒欧芹碎装饰即可食用。
\5/
SkirtSteakFajitas
牛排法士达
-食材-
调味汁用
酱油......80ml
柠檬汁......80ml
植物油......80ml
蒜瓣（切末）......3瓣
红糖......20g
孜然粉......4g
辣椒粉......4g
主要食材
牛排......g
甜椒......2-3个
白洋葱......1个
玉米圆饼（直径15厘米）......18个
青柠块......适量
配菜（可省)
香菜、奶酪、牛油果等
-做法-
①将调味汁中所有食材拌匀，倒出80ml备用，剩余的将牛排进入后密封冷藏3-10小时腌制。
②待牛排腌好后，用剩余的80ml调味汁腌蔬菜。将牛排每面煎2分半钟，取出后用锡纸包好，放置10-15分钟。
③将甜椒（约5分钟）和洋葱（约10分钟）煎熟，牛排切丝，与青柠块、配菜一起装盘即可。
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Lilac
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