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喂食冻干
肉类长时间暴露在空气中会因为微生物（霉菌孢子、细菌）而腐败分解，这些微生物会导致蛋白质和脂肪分解，将毒素释放到肉中。它们还会不断繁殖，最终致病。
为了遏制微生物的生长，让食物能够长时间保存，需要通过各种加工方式来减少食物中的水份。冻干（冷冻干燥）就是其中的一种。
冻干的特点
冻，是指先将食材冷冻到固体。
干，是指直接在冷冻状态下将食材干燥。
在“冻干”的加工过程中，水份直接由冰升华为气体，不经过液相。这样的工艺可以直接将食材中的水份控制在1%~4%左右，在密封、理想环境下可以保存12个月甚至更久。
我们生活中常见的大部分猫粮用的都是高温膨化工艺：把食物先置于高温高压下，再突然变换到低压环境，让食物膨化，类似于我们小时候吃的爆米花。
在高温的过程中，一些热敏感的营养素会流失或受到损害。而冻干工艺全程低温，营养素能够更好的保存。
不过冻干也有缺点，加工后的冻干仍是生肉。因为工艺限制，没有高温杀灭微生物，只能用低水份条件抑制微生物生长，但微生物仍然可以在食物中存活。如果没有使用质量较高、微生物较少的原料、以及储存不当的话，就很容易导致微生物大量繁殖。
关于冻干的常见问题
01
冻干和冻干粮有什么区别？
冻干和冻干粮的区别就像零食罐和主食罐，很多冻干都是直接用肉脱水制成，不能长期当主食吃。而（靠谱的）冻干粮在预处理时会经过配方，符合猫咪的营养结构，可以作为主食。
02
给毛孩子吃冻干的几大好处
1、有效补充营养
冻干工艺能最大限度，确保营养无流失，不需要添加诱食剂和防腐剂，也能保存很久，一份冻干的营养含量相当于5倍鲜肉。
2、骗毛孩子喝水
如果你家毛孩子不喜欢喝水的话，特别是针对猫咪，主人可以在水里加入冻干，这样它也会喜欢上喝水的。
3、更容易吸收
冻干是生肉，肠胃不好的毛孩子也能吃，生肉易嚼碎易消化，极高的营养密度，能减少摄入量，使肠道工作更加轻松。
03
如何鉴别冻干的好坏呢？
?如果是在较高温度下烘干的“冻干”，看上去会比较“焦”，颜色会相对真正的冻干较深。
?还可以在复水的过程中检查冻干的品质，好的冻干能够在较短时间内完全复水。这是因为真正的冻干在干燥后是疏松多孔的结构，非常容易复水。而烘干的“冻干”会比较紧密。
?冻干与鲜肉的比例大约为1:5。也就是说，鸡胸肉的市场价大约为10块~15块一斤，加上人工、机器的费用，真正的鸡胸肉冻干起码也要在50块一斤。
04
好的冻干和差的冻干之间有什么区别
1、工艺区别
冻干全程需要低温生产，如果在干燥过程中温度太高，那营养素同样会在高温下流失。
真正的冻干在干燥过程中大多把温度控制在较低的范围，但这样的低温下干燥，速度是很慢的。
2、原料区别
除了工艺上的区别，更可怕的问题是在原料上。
因为冻干工艺本身几乎无法杀菌，只能抑制微生物生长，那么原料本身是否为保存良好的优质的原料就很重要了。
05
吃冻干的正确方式
比较好的方法是，将冻干放在凉白开（烧开后放凉，微生物比较少，开水会破坏辛辛苦苦保留下来的营养物质）或者其他常温饮用水中复水后再喂食。在吃冻干的同时，也补充了水分。
而泡开的冻干，也要尽快吃掉。冻干复水后，水分可能会让微生物增殖。虽然少量的微生物对健康的肠道来说完全可以应对，但如果微生物太多，还是会有危险的。
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