这道荤菜是咱们家餐桌上的常客！吃肉吃到饱，还不担忧长胖！
酸辣开胃，天热即是合适吃它！
这道凉拌菜的主角即是：鸡胸肉！
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。它在胸部里侧的肉，形态像笠帽，胸脯肉。
肉质细嫩，味道鲜美，养分丰饶，能滋养养身。
鸡胸肉卵白质含量较高，且易被人体摄取入哄骗，含有对人体成长发育有要害效用的磷脂类，是华夏人炊事机关磷脂的要害起因之一。
鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的成效。脂肪含量3%，卵白质含量20%，合适减肥增肌食用。
鸡胸肉很受众人的接待，一到夏日，我根底只吃鸡胸肉，以是在筛选鸡胸肉这块，阅历依旧很丰饶的！
教你2招筛选鸡胸肉的法子 1、新鲜的肉质慎密，有弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来对比软，没有弹性。 2、新鲜的鸡胸肉会呈现洁净的粉赤色而且有光芒。 众人在筛选的功夫必要要重视了哦！
鸡胸肉买归来吃不完，该怎样储蓄呢？鸡胸肉中水份对比多，很简单改变，以是新鲜的鸡胸肉最幸好两天内吃完。
即使要万古间保管，把鸡胸肉剔去筋膜，擦净表面水份，放冰箱冷冷冻保管。
分享的做法
食材：鸡胸肉1块，芹菜叶，柠檬1个，熟花生米，白芝麻
调料：盐，胡椒粉，醋，糖，生抽。
第一步：鸡胸肉荡涤洁净，从中央片开。
冷水下锅，放入姜片和料酒去腥，中火煮熟！
第二步：鸡胸肉天然放凉，手撕成小条。
第三步：放入荡涤洁净的芹菜叶子或香葱。
第四步：葱和小米辣都切碎。
第五步：放入蒜蓉，小米辣，熟花生碎和白芝麻。
第六步：加盐，醋，糖，生抽和芝麻油调味。
拌匀装盘，夏日好吃，热量低又养分的凉拌菜即是它！
关于正在减脂的我，它必备的菜肴!想吃肉就做这道菜开胃，解馋！
小贴士：
鸡胸肉是很一般的食用肉之一，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具备改良影象功用的效用。
减脂期间能够多吃鸡胸肉，鱼，虾，牛肉等脂肪含量低的食材！小
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